साइट्रिक एसिड के एक चम्मच में कितने ग्राम और क्या अवसर इस ज्ञान को खोलने के बारे में कुछ शब्द हैं

साइट्रिक एसिड में इसका सक्रिय उपयोग पाया गया हैआधुनिक खाद्य उद्योग। वे विभिन्न प्रकार के विविध उत्पादों में इसका इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, उन्होंने दावा किया है, और घर के खाने में। कई सक्रिय गृहिणियों जो एक स्वादिष्ट व्यंजन कृति बनाने के लिए, और उन्हें अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए प्यार करता हूँ, अक्सर "साइट्रिक एसिड की एक चम्मच में कितने ग्राम?" पूछते हैं, लेकिन पहले की क्या यह सब घटक जोड़ा पता करते हैं।

गैस्ट्रोनोमी में प्रयोग करें

खाद्य उद्योग में साइट्रिक एसिड का उपयोग किया जाता हैस्टेबलाइज़र और अम्लता नियामक की भूमिका। यह एक जटिल एजेंट है जो शराब में भारी धातुओं को बांधता है। यह चीज बनाने और कन्फेक्शनरी उत्पादों में स्वाद बनाने की प्रक्रिया में एक पायसीकारक भी है। इन खाद्य उत्पादों के उत्पादन की प्रक्रिया में, श्रमिक कभी नहीं सोचते कि साइट्रिक एसिड के चम्मच में कितने ग्राम होते हैं। और सब क्योंकि सभी घटकों का खुराक पूरी तरह से स्वचालित है, लेकिन संदर्भ के लिए यह ध्यान दिया जा सकता है: एक चम्मच में औसत 8 ग्राम एसिड होता है।

माप की बारीकियों

तो एक चम्मच में कितना साइट्रिक एसिड है? यह समझा जाना चाहिए कि यह इसकी भरने की डिग्री पर निर्भर करेगा, क्योंकि आप एक स्लाइड के साथ एक शुष्क घटक डाल सकते हैं और इसके बिना, स्लाइड बड़ी या छोटी हो सकती है। सामान्य रूप से, इस प्रकार का माप पूरी तरह से सुविधाजनक और सही नहीं है। घर पर यह मापा जा सकता है, जैसा कि वे कहते हैं, "आंखों से", उच्च सटीकता के बारे में ज्यादा चिंता नहीं करते हैं, और उत्पादित उत्पादों की मात्रा अपेक्षाकृत छोटी है। औद्योगिक पैमाने पर, किसी भी घटक के द्रव्यमान का माप विशेष बैचर्स के माध्यम से होता है।

यह समझना भी महत्वपूर्ण है: एक चम्मच में साइट्रिक एसिड का वजन भी अलग होता है क्योंकि मुक्त बहने वाला पदार्थ शुष्क हो सकता है, और नमी के साथ थोड़ा संतृप्त हो सकता है। तदनुसार, जैसा कि आपके द्वारा अनुमान लगाना आसान है, द्रव्यमान के अंत में अलग-अलग संख्यात्मक मूल्य होंगे।

एहतियाती उपाय

हालांकि साइट्रिक एसिड आवश्यक हैआज के भोजन का हिस्सा है, फिर भी आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि उत्पाद में इसकी एकाग्रता का सम्मान किया जाना चाहिए। अन्यथा, पकवान के स्वाद को पूरी तरह बर्बाद करने के लिए न केवल एक बड़ा जोखिम है, बल्कि आपके स्वास्थ्य को कुछ नुकसान पहुंचा सकता है, जो कभी-कभी बहुत गंभीर हो सकता है और दूरगामी परिणाम हो सकता है।