एक स्वादिष्ट फूलगोभी कैसे पकाने के लिए। त्वरित पकाने की विधि
किसी व्यक्ति के जीवन की आधुनिक गति उसे मजबूर करती हैउचित स्तर पर अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विभिन्न गोलियां, विटामिन लें। हम प्रकृति से हमें कौन सा प्रकृति देता है, फार्मेसी से रसायन शास्त्र और दवाओं को पसंद करते हुए उपयोगी पदार्थ निकालने के लिए बंद कर दिया। लेकिन कोई गोलियां प्राकृतिक उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं होंगी, जिसमें मानव शरीर के माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन के लिए सबसे उपयोगी शामिल है। सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक फूलगोभी है। इस लेख में हम इस सब्जी के पूरे मूल्य को देखेंगे, और बिना श्रम के स्वादिष्ट फूलगोभी बनाने का तरीका भी जानेंगे।
निर्विवाद तथ्य: गोभी मानव शरीर के लिए बेहद उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में खनिज लवण (फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लौह, कैल्शियम) और अन्य मूल्यवान पदार्थ होते हैं। फूलगोभी में लौह की सामग्री लगभग दो बार मटर में अपनी सामग्री से अधिक है - यह एक प्रभावशाली संकेतक है। आंतों का काम गोभी द्वारा भी बढ़ावा दिया जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर और चीनी होती है, जो इस अंग के कामकाज में सुधार करती है। यह पाया गया कि फूलगोभी में प्रोटीन सफेद गोभी की तुलना में 1.5 गुना बड़ा है।
प्रोटीन के लिए धन्यवाद, इस गोभी माना जाता हैआहार भोजन वजन के लिए न केवल वजन कम करने के लिए सिफारिश की जाती है, बल्कि उन लोगों के लिए भी जिन्हें गुर्दे, पेट और फेफड़ों में समस्या है। फूलगोभी छोटे बच्चों को दिया जाता है - यह उन पहले उत्पादों में से एक है जिन्हें खाने के दौरान बच्चे को पेश करने की सिफारिश की जाती है। यहां तक कि जमे हुए रूप में, यह सभी उपयोगी तत्वों को बनाए रखने का प्रबंधन करता है।
युवा मां और गृहिणी सोच रहे हैं कि कैसेजमे हुए फूलगोभी पकाने के लिए। जवाब बहुत आसान है: जमे हुए गोभी को प्रारंभिक डिफ्रॉस्ट की आवश्यकता नहीं होती है, इसे बर्फ में एक फ्राइंग पैन पर रखा जा सकता है और ढक्कन से ढका होता है। यह नमी और स्टू को अपने रस में उत्सर्जित करेगा, जिसके बाद आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर प्याज, लहसुन और अन्य अवयवों को जोड़ सकते हैं। दरअसल, फूलगोभी फ्राइंग करने के लिए, हम भी पता चला।
कैरोटीन, विटामिन बी 1 के रूप में ऐसे महत्वपूर्ण तत्व,पीपी, बी 2 फूलगोभी में निहित हैं, इसके अलावा, यह विटामिन सी में समृद्ध है, जिसमें दैनिक मानदंड 200 ग्राम पके हुए और 100 ग्राम कच्चे फूलगोभी में निहित है। एक स्वादिष्ट फूलगोभी बनाने के लिए, अपने सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों को बनाए रखने के लिए, हम नीचे बस पाएंगे।
यदि आप फूलगोभी बनाना चाहते हैं, तो होइस तथ्य के लिए तैयार है कि इसके कुछ उपयोगी गुण खाना पकाने की प्रक्रिया में खो जाएंगे। डबल बॉयलर में गोभी उबालने की सिफारिश की जाती है - भाप के कारण उत्पाद कम से कम विटामिन खो देगा। एक स्टीमर गोभी की अनुपस्थिति में विशेष रूप से तामचीनी व्यंजनों में पानी की थोड़ी मात्रा में पकाया जाना चाहिए। स्वादिष्ट फूलगोभी बनाने के तरीके से पूछने के लिए, आपको कल्पना शामिल करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह उत्पाद लगभग किसी भी घटक के साथ बहुत ही सरल और पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण है। गोभी मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में काम कर सकती है या पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान हो सकती है जो सभी घरेलू सदस्यों और मेहमानों को खुश करेगी।
उदाहरण के लिए, मैं गोभी में खाना बनाना चाहता थापनीर सॉस। कुछ भी आसान नहीं है! हमें लहसुन के कुछ छोटे लौंग की जरूरत है, जिसे हम बारीक से वनस्पति तेल में काटते हैं और तलना करते हैं। हम गोभी के सिर को छोटे फूलों में विभाजित करते हैं और इसे फ्राइंग पैन में लहसुन, नमक, काली मिर्च के स्वाद के लिए जोड़ते हैं, इसमें उबले हुए पानी के आधे गिलास डालकर ढक्कन से ढकते हैं। 5-6 मिनट के बारे में स्टू, फिर हम वहां खुली टमाटर फेंकते हैं, कटा हुआ साग जोड़ते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं। फिर, मध्यम गर्मी पर हमारे पकवान को स्टू करने के लिए छोड़ दें, और इस समय एक छोटे grater पर पनीर के 100 ग्राम तीन। हमने पनीर में खट्टा क्रीम डाला, इसे मिलाकर सब्जियों में डालना। तुरंत सुगंधित स्टीमिंग पकवान की सिफारिश की जाती है। रात का खाना तैयार है!
तो, आपने एक स्वादिष्ट फूलगोभी पकाने के लिए सीखा। प्रिय गृहिणी, कृपया अपने मेहमानों को इस तरह के सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ कृपया!
