ज़ेफिर केक: पाक कला व्यंजनों। बेकिंग के बिना एक मार्शमलो केक कैसे बनाएं
घर पर स्वादिष्ट और सुंदर बनाओकेक - यह आसान नहीं है। मिठाई बैच महिमा के लिए सभी संभव नहीं है। लेकिन सभी मालकिनों की खुशी के लिए कन्फेक्शनरों ने विकसित और परीक्षण व्यंजनों केक, जो बहुत ही आसान और तेज़ हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमेशा स्वादिष्ट और खाद्य हो जाते हैं। ऐसा एक ऐसा व्यवहार है, जिसके लिए यह लेख समर्पित है। ज़ेफिर केक एक मिठास है, जो न केवल बनाना आसान है, बल्कि यह भी दिलचस्प है। सबसे कम समय में सबसे किफायती उत्पादों से आप एक मिठाई पका सकते हैं, जो पहले crumbs के साथ अपने दिव्य स्वाद जीतता है। हम निम्नलिखित मास्टर वर्गों में इस व्यंजन को पकाते हैं। अपने पाक परेशानी का आनंद लें!
केक बिस्कुट-मार्शमलो। हम इसे स्वयं करते हैं। तैयारी का चरण
मिठाई करने के लिए, हमें सूची में सूचीबद्ध सामग्री की आवश्यकता है। हम ऐसे उत्पादों से बिस्कुट तैयार करेंगे:
- 5 कच्चे चिकन अंडे;
- 1 बड़ा गिलास चीनी-रेत;
- गेहूं के आटे के 4 बड़े चम्मच;
- वेनिला चीनी के 1 पैकेट;
- बेकिंग पाउडर या सोडा के 1 छोटे चम्मच, स्लेक्ड सिरका (नींबू का रस)।
मार्शमलो केक को धुंधला करने के लिए, हम एक क्रीम बनेंगे। इसे बनाने के लिए, आपको 33% की वसा सामग्री के साथ 1 बड़ा गिलास क्रीम चाहिए। आपको क्रीम में चीनी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मार्शमलो खुद ही पर्याप्त मीठा है। आप घर पर मौजूद किसी भी बेरीज और फलों के साथ मिठाई को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।
व्यंजनों के प्रदर्शन का चरण: निर्देश
अंडे के प्रोटीन योल से अलग होते हैं और उन्हें घुमाते हैंएक मिक्सर जब पहली बुलबुले दिखाई देने लगती हैं, तो छोटे भागों में वेनिला और साधारण चीनी जोड़ें। एक सुस्त और प्रतिरोधी फोम (7-10 मिनट) के गठन के लिए preform मारो। इसके अलावा इस द्रव्यमान में हम एक जर्दी को एक-एक करके दर्ज करते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर, एक चम्मच के लिए, गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए आटा कुल्ला। इसे एक बेकिंग ट्रे में डालें और ओवन में सेंकना। इसमें तापमान शासन 180-190 डिग्री पर बनाए रखा जाना चाहिए।
बेकिंग के बिना ज़ेफिर केक: खाना बनाना सीखें
मिठाई का यह संस्करण तेजी से वर्गीकृत किया जाता हैप्रदर्शन किया व्यंजन। यह अचानक आपके लिए एक असली "wand-zashchalochkoy" बन सकता है, अगर अचानक मेहमान आए। सचमुच आधे घंटे तक आप केवल स्वादिष्ट नहीं, बल्कि एक सुंदर मूल मिठाई पकवान भी पका सकते हैं। केक को पूरा करने में क्या लगेगा? उत्पादों की सूची पढ़ें:
- आधा किलो मार्शमलो;
- मीठे बिस्कुट के 200 ग्राम;
- अखरोट के 1 बड़े गिलास (खुली);
- मक्खन मक्खन के 200 ग्राम;
- संघनित दूध के 1 जार।
Marshmallows से एक "त्वरित" मिठाई तैयार करने के लिए निर्देश
एक सॉस पैन में, पानी उबाल लें, इसे वहां रखें।घिरा हुआ टिन संघनित दूध के साथ कर सकता है और इसे लगभग एक घंटे तक पका सकता है। मार्शमलो हम हिस्सों में विभाजित होते हैं और प्रत्येक भाग काट दिया जाता है। कुकीज़ एक grater या रोलिंग पिन के साथ पीस। अखरोट छोटे टुकड़ों में काटते हैं या एक ब्लेंडर में फिर से पीसते हैं। कंडेन थोड़ा ठंडा और मक्खन के साथ मिश्रण। हम यहां कुकीज़ और नट भी जोड़ते हैं। क्रीम अच्छी तरह मिश्रित है। एक विस्तृत पकवान पर marshmallow के स्तर रखना। इसे क्रीम के साथ कवर करें। इसके बाद, हम मिर्शमलो से मिठाई की दूसरी परत बनाते हैं। क्रीम के साथ, पाई के शीर्ष और किनारों को तेल दें। कुकीज़ और नट्स के टुकड़ों के साथ उन्हें छिड़के। फ्रीज करने के लिए, हम फ्रिज में बेकिंग, किए बिना, मार्शमलो केक को स्थानांतरित करते हैं। एक घंटे बाद आप अपने आप को एक पाई के साथ इलाज कर सकते हैं।
फल, कुटीर चीज़, marshmallows - असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई का आधार। कैसे खाना बनाना है?
केक के अगले संस्करण को पूरा करने के लिए, आपको निम्नलिखित किराने की सेट की आवश्यकता होगी:
- marshmallow - 8 टुकड़े;
- चीनी - 50 ग्राम;
- 1 फल के लिए कीवी, पर्सिमोन, आम;
- फल सिरप - 100 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- क्रीम 500 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 3 बड़े चश्मा;
- पानी 150 ग्राम;
- जेली - 10 ग्राम;
- नारियल चिप्स - 1 पैकेट (100 ग्राम)।
कुटीर चीज़ और विदेशी फल के साथ marshmallow केक (बेकिंग के बिना) के लिए पकाने की विधि
क्रीम पाक कला। ऐसा करने के लिए, दो बार कुटीर पनीर पीस लें। इसमें फल सिरप और क्रीम (350 ग्राम) जोड़ें। ब्लेंडर के साथ इन सभी अवयवों को व्हिस्की करें। किवी मग, पर्सिमोन और आम स्लाइस के साथ कटा हुआ। एक विस्तृत पकवान पर हम बिना किसी तल के विभाजित फॉर्म डालते हैं। ज़ेफिर दो हिस्सों में बांटा गया है। हम इसे मोल्ड के नीचे एक परत फैलाते हैं। क्रीम पनीर क्रीम के साथ वर्कपीस को कवर करें। हम ऊपर से फल के टुकड़े डाल दिया। फिर मिठाई के लिए क्रीम लागू करें। Marshmallow के एक और स्तर बाहर रखने के बाद। इसे क्रीम के साथ चिकनाई करें। हमने बहुत सारे फल काट दिया और उन्हें फूल के रूप में केक के शीर्ष पर रखा। पैकेज पर निर्देशों में वर्णित अनुसार जेली को चीनी और पानी से पतला करें। धीरे-धीरे उन्हें पाई के शीर्ष से भरें। 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने के लिए फल के साथ marshmallow केक छोड़ दें। इस समय के बाद, अलग करने योग्य फॉर्म हटा दिया गया है। चीनी पाउडर के साथ शेष 150 ग्राम क्रीम whisk। हम मिठाई के किनारों पर क्रीम डालते हैं, और इसे नारियल के छिद्रों से छिड़कते हैं। इस व्यंजन को करने के लिए आप किसी भी अन्य फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन में बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट स्ट्रॉबेरी, अनानस, केला, रास्पबेरी है। Zephyr केक, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा जो आपके ध्यान में प्रस्तुत किया जाता है, हल्का, हवादार और बहुत स्वादिष्ट है। उनकी उपस्थिति सुखद आश्चर्य और पहली नजर में विजय प्राप्त करती है। इस तरह के मिठाई तैयार करें - और खुद के लिए देखें।
लेख में प्रस्तुत विवरणों के मुताबिक, आपने सीखा,अपने हाथों को ज़ेफिर केक कैसे करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप इस पाई के लिए प्राकृतिक मार्शमलो का उपयोग करते हैं, तो पकवान की कैलोरी सामग्री काफी छोटी है, जो सुखद रूप से उन मिठाई को खुश करेगी जो उनकी आकृति का पालन करते हैं। हमें आशा है कि आपको इन व्यंजनों को पसंद आया और पहले से ही अपने नोटबुक में अपने पसंदीदा व्यंजन बनाने के विवरण के साथ बस गए। हम आपको एक सुखद पाक रचनात्मकता, स्वादिष्ट और सुंदर परिणाम चाहते हैं।
