कई व्यंजनों, कैसे अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से zrazy तैयार करने के लिए

यदि पारंपरिक कटलेट अब आपके लिए अच्छा नहीं लगते हैंबल्कि मोहक, अगर आप कुछ नया और स्वादिष्ट चाहते हैं, तो ऐसा करने के लिए कुछ भी नहीं बचा है, लेकिन सूखे मांस और अंडे के साथ ज़राज़ी तैयार करने के लिए कुछ भी नहीं है। कौन नहीं जानता - ये भरने के साथ कटलेट हैं, जिसमें गुणवत्ता आप फ्रिज में जो कुछ भी कवर कर चुके हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। और इस तथ्य के कारण कि यह लगभग अंतहीन रूप से भरना संभव है, वहां एक मौका है कि पकवान आपको कभी नहीं बोलेगा।

अंडे और हिरन के साथ ज़राज़ी

कोई हरियाली ली जाती है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट हैएक धनुष कलम का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। अंडे के साथ सूखे मांस से ज़राज़ तैयार करने से पहले, आपको खुद को भरना होगा। इस नुस्खा में कटल से, यह अलग नहीं है: मांस का एक पौंड, एक बड़ा प्याज और एक भिगोली सफेद रोटी जमीन है। जो लोग चाहते हैं उन्हें लहसुन के कुछ लौंग भी जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह वह है जो इसे प्यार करता है। अंडा द्रव्यमान में बढ़ाया जाता है, मिर्च के साथ नमक डाला जाता है, और यह परिश्रमपूर्वक vymeshivaetsya है। भरने के लिए, तीन अंडे पके और कट जाते हैं, हरियाली crumbles का एक अच्छा गुच्छा, दोनों घटक मिश्रित कर रहे हैं। अगर आपको लगता है कि भराई नमकीन नहीं है तो भरने को भर दिया जा सकता है। अगले zrazes ढाला जाता है: छोटा हुआ मांस कटाई की जाती है, इससे एक मोटी थोड़ा फ्लैट केक बनाया जाता है, केंद्र पर भरने का एक चम्मच लगाया जाता है, किनारों को लपेटा जाता है। Oblong cutlets प्राप्त किया। प्रत्येक को एक पीटा अंडे में डुबोया जाता है, जो ब्रेडक्रंब में ब्रेड किया जाता है और प्रत्येक तरफ से लगभग दस मिनट तक दुबला तेल में तला हुआ होता है।

गाजर, प्याज और अंडे के साथ ज़राज़ी

यदि आपको लगता है कि पिछले भरना कुछ प्रकार का प्रतीत होता हैबहुत मामूली, हम आपको बताएँगे कि अंडे और सब्जियों के साथ कीमा की Zrazy पकाने के लिए। भरने के लिए थोड़ी देर के लिए टिंकर करना होगा। बड़े प्याज के रूप में पतले के रूप में संभव crumbles, दो घटकों की बड़ी गाजर की मालिश तला हुआ है। दो खड़ी अंडे इसे काटा जाता है। यह भी अच्छा डिल का एक सा (उपयुक्त भी सूखे) डालना करने के लिए होगा, लेकिन के लिए एक की कमी इसके बिना कर सकते हैं। भराई अभी भी वही है, कटल। वैसे, मांस एक ही प्रजाति के रूप में लिया जा सकता है और मिश्रित है। मालकिन विशेष रूप से चिकन के साथ मिश्रित सुअर-गोमांस की सलाह देते हैं। वर्णित विधि में तैयार Zrazy आटे में रोल करने और जल्दी से भून जब तक भूरे, तो duhovochny चादर पर डाल दिया है, उस पर चिकन शोरबा आधा कप डाल, बीस मिनट के लिए ओवन में मक्खन और सेंकना का एक छोटा टुकड़ा रखना सलाह दी। तो आपके zrazes अधिक रसीला बन जाएगा।

अनाज और अंडे के साथ ज़राज़ी

आमतौर पर आधार की कमी होती है - इसकी सभी किस्मों मेंव्यंजन समान रूप से पकाया जाता है। केवल भरना भिन्न होता है। हालांकि, अंडे और अनाज के साथ सूखे मांस से ज़राजी तैयार करने के लिए नुस्खा, मांस प्रसंस्करण चरण में पहले से ही मानक पथ से कुछ विचलन है। सबसे पहले, गोमांस लेने की सिफारिश की जाती है और इसे अन्य सूखे मांस के साथ मिश्रण न करें। दूसरा, सफेद रोटी नहीं, लेकिन काली रोटी खराब हो जाती है और चॉकलेट होती है। तीसरा, सूखे प्याज में एक grater पर रगड़, फिर रस में मांस निचोड़। और भरना बिल्कुल तैयार नहीं है। उसके लिए सरल दलिया फिट नहीं है। बकवास धोया और जैतून का तेल के साथ एक पैन में डाल दिया; वही गाजर रखा गया है। दोनों घटक अच्छी तरह से तला हुआ हैं; उसके बाद, उबलते पानी में डाला जाता है, मिश्रण नमकीन, काली मिर्च और कटा हुआ सूखे टमाटर के साथ स्वाद होता है। ढक्कन बंद है - और एक घंटे की एक चौथाई के बाद भरने का दूसरा घटक तैयार है। अगला - लुढ़काए गए: फोर्समीट से प्रत्येक केक के लिए दलिया और कटा हुआ अंडे के एक चम्मच पर डालिये, पिघला हुआ मक्खन में कटलेट और तलना रोल करें।

ब्रीच अंधा

पकाने के लिए एक बहुत ही रोचक विधि हैएक मसालेदार और बदसूरत पनीर परत के साथ ओवन में अंडा के साथ कांटेदार मांस का झींगा। भराई सामान्य रूप से की जाती है, लेकिन भरना विविधता के साथ होता है। तो, 4 अंडे (दो किलो minced मांस के लिए) उबला हुआ है, लेकिन कटौती नहीं, लेकिन बड़े पैमाने पर रगड़ और नरम मक्खन के दो बड़े चम्मच के साथ मिश्रण। ज़राज़े को सजाया जाता है, एक ग्रीक बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है और ओवन में आधा घंटे लगाया जाता है। फिर शीट हटा दी जाती है, प्रत्येक कटलेट सरसों के एक चम्मच के साथ smeared है। ट्रे 20 मिनट के लिए जगह पर वापस आती है। आखिरी दृष्टिकोण: प्रत्येक उत्पाद के लिए पनीर का पतला पंखुड़ी डाल दिया जाता है - और फिर ओवन में जब तक यह पिघला देता है। बहुत स्वादिष्ट, रसदार और तेज!

मल्टीवार्क में अंडा के साथ ज़राज़ी

यह लोकप्रिय रसोई हमेशा की तरह हैऊपर! वह में अंडे के साथ कीमा की कुक Zrazy रूप multivarka भी चूल्हे पर से या ओवन में आसान, नहीं होगा और अधिक से अधिक एक नया भोजन के विकास के मामले में। मालकिन को भरने के लिए अंडे आत्मविश्वास से इस तकनीक में महारत हासिल है, यह रगड़ना और अच्छी तरह से कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रण करने की सलाह दी है। ढाला patties पहले से ही मतलब है की स्थापना की। फिर खाना पकाने मोड Zrazy तली हुई (प्रत्येक पक्ष पर पांच मिनट) के लिए इसमें कुछ तेल एक कप Multivarki में डाल दिया और फिर बुझाने मोड सेट कर दिया जाता है, तो ज अभ्यास किया जा सकता अन्य आर्थिक या व्यक्तिगत मामलों। रसदार और स्वादिष्ट परिणाम की गारंटी है।

मशरूम और अंडे के साथ ज़राजी

उनके लिए छोटा मांस तैयार और मानक बनाया जा सकता है। हालांकि, यह कई अन्य व्यंजनों के बाद संभव और परंपरा से विदा करने के लिए है। तो, मांस के एक पाउंड पर बड़े आलू ले जाया गया और मला है - यह बजाय लथपथ है रोटी। छमाही में बड़े प्याज काट। एक आधा मांस के साथ एक साथ मिल्ड, और दूसरा बारीक कटा तला हुआ और पहले से तैयार स्टफिंग में जोड़ा जाता है - इसलिए किसी भी चॉप बन अधिक निविदा। साथ ही उद्देश्य के दूध के दो बड़े चम्मच डालना, ग्राउंड बीफ ध्यान से गूंथी। इससे पहले कि आप अंडे और मशरूम के साथ कीमा की Zrazy खाना बनाना, बाद मांस की निर्धारित राशि के लिए पतले मशरूम में से एक सौ ग्राम काटना और तलना करने के लिए, राशि पर्याप्त है। कटा हुआ है और पकाया अंडे मशरूम के साथ मिश्रित; चम्मच भरने वसा मलाई अनुभवी। पनीर का एक छोटा सा टुकड़ा पतले मला, नट के एक चौथाई कप के टुकड़ों में कुचल दिया, दोनों घटकों मिलाया जाता है, वे आटे की एक चम्मच जोड़ने - यह breading हो जाएगा। सूरजमुखी तेल में तली हुई हलचल ढाला Zrazy यह उखड़ जाती और। असामान्य Topping के कारण कुरकुरा और सुंदर परत बदल जाता है।

आम तौर पर, हम कह सकते हैं कि पकवान सरल और काफी तेज़ है - अगर, निश्चित रूप से, आप जानते हैं कि कैसे minced मांस और अंडे से zrazes तैयार करने के लिए। फोटो खर्च किए गए प्रयासों के भूख परिणाम दिखाता है।