चंद्रमा से कॉन्यैक

सभी मादक पेय पदार्थों में से एक विशेष स्थानयह ब्रांडी लेता है, के रूप में उच्च स्वाद गुणों की विशेषता। यह एक मजबूत पेय एम्बर है, जो एक जटिल सुगंध है, जो में कब्जा वेनिला और चिकनी स्वाद के नोट, शराब की डबल आसवन, अपने जोखिम द्वारा पीछा द्वारा हासिल की है के साथ संपन्न किया जाता है। तो यह परंपरागत ब्रांडी तैयारी कर रहा है, लेकिन बहुत से घर पर काढ़ा से ब्रांडी बनाने के लिए में रुचि रखते हैं। मैं कहना चाहिए कि यह बहुत मुश्किल नहीं है। हालांकि, जिसके परिणामस्वरूप पेय केवल स्वाद और रंग पर कोई वास्तविक ब्रांडी याद दिलाएगा इसके उत्पादन के प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में के रूप में, अंगूर शराब और ओक बैरल में उम्र बढ़ने नहीं है। कैसे चांदनी के घर का बना ब्रांडी पकाने के लिए की सरल बनाने की विधि पर विचार करें।

1। सामग्री: वोदका की तीन लीटर (वोडका), एक चाकू, अखरोट की नोक पर पोटेशियम परमैंगनेट, काली चाय में से एक चम्मच, सात फूल लौंग, एक चाकू की नोक पर जीरा और वेनिला चीनी, साइट्रिक एसिड की एक चम्मच।

एक अच्छे मग के साथ एक जार में मैंगनीज डाल दियाताकि फ्यूसेल तेल निकल जाए। वोदका का उपयोग करने के मामले में, मैंगनीज नहीं जोड़ा जाता है। फिर सूखे नट्स, चाय और लौंग, जीरा और चीनी, और आखिरी लेकिन कम से कम, साइट्रिक एसिड के मुट्ठी भर जोड़ें। चंद्रमा से कोग्नाक कमरे के तापमान पर दो से तीन दिनों के लिए जोर दिया जाना चाहिए। हालांकि, इसे एक सप्ताह से अधिक समय तक छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस पेय का उपयोग करने से पहले, इसकीएक कपड़ा या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया। इस प्रकार, घर पर खाना बनाना कॉग्नेक में अपने पारंपरिक उत्पादन के विपरीत, अधिक समय नहीं लगता है, जहां ओक बैरल का उपयोग किया जाता है।

2। इस तरह के पेय बनाने का एक और तरीका, जैसे चंद्रमा से कॉग्नाक, ओक चिप्स का उपयोग शामिल है। तो, एक युवा ओक से रिक्त स्थान बनाएं: इससे त्वचा को हटा दें (इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं), सात सेंटीमीटर लंबे स्ट्रिप्स में सूखे और sawn। Toporikom और kiyankoy चिप्स दो या तीन मिलीमीटर की splinter मोटाई चिप्स।

ये चिप्स तीन लीटर के कंधों तक भरे हुए हैंबैंकों और एक चम्मच चीनी के अपने लीटर में से प्रत्येक को जोड़ने के लिए moonshine (45%) की एक अच्छी डिग्री डालना। चंद्रमा से उस संज्ञेय के बाद तीन महीने तक अंधेरे जगह में डाल दिया गया, फिर फ़िल्टर किया गया। इस प्रकार, पचास डिग्री अल्कोहल प्राप्त किया जाता है, जिसमें एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध होता है।

3. "होम कॉग्नाक"

सामग्री: आधा लीटर काढ़ा, एक चम्मच ओक छाल, एक चम्मच Hypericum, rosehip, काली चाय, एक तेज पत्ता (और नहीं कर सकते हैं), दो rastolchonnyh मटर allspice, तीन ग्लूकोज़ की गोलियां, दालचीनी और वेनिला चुटकी।

ग्लूकोज को छोड़कर सभी घटक मिश्रित होते हैं, औरएक बोतल में डाल दिया, जो एक ढक्कन के साथ बंद है और एक अंधेरे जगह में तीन दिनों के लिए रखा गया है। पीने से पहले, पेय फ़िल्टर किया जाता है, इसमें ग्लूकोज जोड़ा जाता है और बोतलबंद होता है।

4. "वर्षगांठ Cognac"

सामग्री: कॉफी के तीन चम्मच, चीनी के तीन चम्मच, लौंग के पंद्रह फूल, दालचीनी का एक छोटा चम्मच, वेनिला चीनी का एक पैकेट, तीन लीटर चंद्रमा।

सभी थोक घटकों को एक लीटर में डाला जाता हैचंद्रमा और अच्छी तरह से हिलाओ, ताकि चीनी पूरी तरह से भंग हो गया है। फिर शेष चंद्रमा जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कवर और इसे एक अंधेरे जगह में दो सप्ताह के लिए डाल दिया। उस समय के अंत में, चंद्रमा से cognac फ़िल्टर और बोतलबंद है।

आज तक, कॉग्नाक लोकप्रिय हैपूरी दुनिया में। यह अक्सर सामग्री में से एक के रूप में moonshine का उपयोग कर घर पर पकाया जाता है। तो, आप moonshine से पेय स्वाद के लिए काफी अच्छा हो सकता है। इसके अलावा, दुकानों के अलमारियों पर खड़े कई मादक पेय की गुणवत्ता पर अक्सर पूछताछ की जाती है, और प्राकृतिक उत्पाद की सराहना की जाती है।