स्ट्राबेरी और क्रीम केक

एक उत्सव की मेज को कैसे विविधता दें या रविवार को दोपहर में अपने प्रियजनों को कैसे खुश करें?

कई लोग इस पकवान को स्ट्रॉबेरी के रूप में मानते हैंक्रीम अपने शुद्ध रूप में, कुछ आइस क्रीम के लिए एक सभ्य विकल्प की तरह - बर्फ के साथ स्ट्रॉबेरी, लेकिन हम आपको कुछ और अधिक रोचक और अधिक स्वादिष्ट प्रदान करते हैं - केक के लिए भरने के रूप में क्रीम के साथ एक स्ट्रॉबेरी। अब आप क्रीम के साथ चाय के साथ स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं ...

यह केक बहुत सरल बना दिया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, आपको ओवन या आटा गूंधने की क्षमता की आवश्यकता नहीं होगी। यदि आपको स्ट्रॉबेरी पसंद नहीं है, तो आप इसे किसी अन्य बेरी से बदल सकते हैं - जो आपको उपयुक्त बनाता है।

क्रीम के साथ एक स्ट्रॉबेरी केक बनाने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट को खरीदने की आवश्यकता होगी:

स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
क्रीम - 500 ग्राम;
तैयार केक, अधिमानतः चॉकलेट;
पाउडर चीनी के 2 चम्मच।

चीनी पाउडर के साथ क्रीम whisk। क्रीम को बेहतर हरा करने के लिए, यह आवश्यक है कि उनकी वसा सामग्री न तो 35 प्रतिशत से कम न हो। आपको एक मलाईदार मिश्रण मिलना चाहिए।

हम केक को कम करते हैं, फिर उन्हें क्रीम की क्रीम के साथ कवर करते हैं। ऊपर से हम बारीक कटा हुआ जामुन डाल दिया। परतों को दोहराएं।

एक केक सजाने के दौरान, क्रीम के साथ किनारों को कवर करना न भूलें, इसलिए यह और अधिक सुंदर होगा। ऊपर से पूरे जामुन सजाने।

क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी के लिए एक और नुस्खा अधिक जटिल हैतैयारी, लेकिन यदि आप हमारे निर्देशों का पालन करते हैं तो आप आसानी से इसका सामना करेंगे। यह पकवान रोमांटिक तारीख के लिए आदर्श है। तो, क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी, जिसे हम आपके ध्यान में लाना चाहते हैं, निम्नलिखित उत्पादों से तैयार है:

8 अंडे, एक गिलास आटा, चीनी का गिलास - एक बिस्कुट आटा बनाने के लिए।
क्रीम व्हीप्ड, कस्टर्ड - क्रीम के लिए।

भरने के लिए - 1 किलो स्ट्रॉबेरी, 4 भागों में काटा।
स्ट्रॉबेरी मदिरा, स्ट्रॉबेरी सिरप - 1 चम्मच।

उपरोक्त से उत्पादों की खरीद के बादसूची, सीधे तैयारी के लिए आगे बढ़ें। सबसे पहले हम अंडे से अंडे को अलग करते हैं। हमने yolks और आधा कप चीनी हराया। हम इस प्रक्रिया को तब तक निष्पादित करते हैं जब तक कि मिश्रण की मात्रा मात्रा से 3 गुना अधिक न हो। प्रोटीन, इसके विपरीत, चीनी के बिना चाबुक किया जाना चाहिए। हालांकि, प्रक्रिया के अंत में, चीनी प्रोटीन तरल में ध्यान से डाला जाता है। इस द्रव्यमान को 4 बार बढ़ाए जाने तक चाबुक किया जाना चाहिए। वैसे, अगर गिलहरी तैयार हैं, तो आप कटोरे को झुकाकर देख सकते हैं। अगर वे बाहर नहीं निकलते हैं, तो घुमाया जा सकता है।

इसके बाद, हम प्रोटीन को योलक्स में मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं, और केवल तभी हम आटे डालते हैं, लेकिन हम दखल देना बंद नहीं करते हैं। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि परीक्षण में आटा के कोई गांठ न हों।

क्रम में अच्छी तरह से हिलाओद्रव्यमान एकरूप था। आटा तैयार करने के बाद, पैन के नीचे या मक्खन के साथ पकाने के लिए फॉर्म को तेल देना आवश्यक है। एक बेकिंग ट्रे पर आटा भरें। 180 डिग्री तक ओवन को गर्म करें, पैन को ओवन में रखें और बिस्कुट को 30 मिनट तक सेंक लें।

यह जांच न करें कि आटा उगता है, जलाता है या नहीं, 20 मिनट तक ओवन नहीं खोलता है, अन्यथा यह नहीं बढ़ेगा।

केक की तैयारी के लिए केवल तभी लिया जाता है जब बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा हो जाता है। इस सिफारिश की उपेक्षा के परिणामस्वरूप आपका केक बर्बाद हो जाएगा।

बिस्कुट केक, जिसे हमने प्राप्त किया, आपको आधे में कटौती करने की जरूरत है। प्राप्त किए गए हिस्सों को सिरप में सावधानीपूर्वक भिगो दिया जाता है, जिसे आपने पहले स्ट्रॉबेरी मदिरा के साथ मिश्रित किया था।

स्ट्रॉबेरी को क्वार्टर में काटें, इसे मिलाएंक्रीम और कस्टर्ड, फिर निचले केक पर रखना। एक चम्मच के साथ बेहतर सामग्री में मिश्रण करने के लिए क्रीम और क्रीम को एक मिक्सर, और स्ट्रॉबेरी जामुन से पीटा जा सकता है, ताकि जामुन क्षतिग्रस्त न हों, लेकिन वे पूरे क्वार्टर हैं।

इसके बाद, हम दूसरे केक को शीर्ष पर रखते हैं, क्रीम के साथ सजाने के लिए, ध्यान से किनारों को कवर करते हैं। स्ट्रॉबेरी जामुन के साथ शीर्ष।