सेब के साथ क्रैनबेरी जाम: व्यंजनों और तस्वीरें

सर्दी पर स्टॉक करना चाहते हैं बहुत स्वादिष्ट है औरएक साथ उपयोगी विटामिन dainty? फिर सेब के साथ क्रैनबेरी का एक जाम बनाओ। वे मेहमानों और परिवारों का इलाज कर सकते हैं, और आप उस समय के लिए कुछ जार बचा सकते हैं जब ठंड आपको या घर से किसी से आगे ले जाएगी। थोड़ी देर बाद जाम के लाभों के बारे में, और अब हम आपको कुछ अच्छे साबित व्यंजनों को बताएंगे। ध्यान से पढ़ें और विचारों को वास्तविकता में अनुवाद करें।

जाम के लिए नुस्खा: क्रैनबेरी के साथ सेब

चलो शुरू करते हैं? एक अच्छा मूड के साथ पाक कला केवल जरूरी है! तो, क्रैनबेरी के साथ सेब जाम तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
2. चीनी - लगभग 2 किलोग्राम।
3. सेब - आधे किलो।
4. पानी - 1-1.5 कप।

खैर, क्या हम शुरू करेंगे?

कैसे खाना बनाना है?

सबसे पहले आपको जामुन को हल करने और खराब लोगों को फेंकने की जरूरत है। फिर उन्हें ठंडे पानी में कुल्लाएं, एक कोलांडर में डालें, इसलिए वे अच्छी तरह से सूख जाते हैं।

यह सेब मोड़ था। हम परिपक्व फल चुनते हैं, उन्हें धोते हैं, उन्हें छीलते हैं। हम हिस्सों में कटौती करते हैं, हम हड्डियों और कोर लेते हैं। अब उन्हें छोटे आकार के क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। नींबू के रस के साथ सेब के स्लाइस डालने की सलाह दी जाती है ताकि वे अंधेरे न हों।

जब जामुन और फल तैयार होते हैं, तो आप कर सकते हैंखाना पकाने चीनी सिरप। फिर आपको इसमें क्रैनबेरी डालना होगा। फिर आपको एक छोटी सी आग पर पकाएं, लगातार शराब को उबाल लें और फोम को हटाते समय इसे हटा दें।

खैर, अब आप डालना और सेब कर सकते हैं। सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाकर मत भूलना ताकि क्रैनबेरी और सेब सॉस पैन में समान रूप से व्यवस्थित हों। समय से लेकर जाम को नीचे से सरकते समय, 20 मिनट के बारे में कुक करें। आग बंद करें, और फिर हम निर्जलित डिब्बे में हमारी विनम्रता डालेंगे। इसके बाद, आपको उन्हें रोल करना होगा और उन्हें एक अंधेरे जगह में रखना होगा ताकि वे शांत हो जाएं। यह सब है, जाम, जिस तस्वीर की आप हमारे लेख में देखते हैं, तैयार है! एक अद्भुत थोड़ा खट्टा स्वाद का आनंद लें!

अब आप सेब के साथ क्रैनबेरी का जाम बनाने के लिए मानक नुस्खा जानते हैं। हम एक छोटी फंतासी का सुझाव देते हैं और नए तत्वों को जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए अखरोट।

पागल जोड़ना

हम निम्नलिखित सामग्री का भंडार कर रहे हैं:

1. क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
2. सेब - आधे किलो।
3. अखरोट - लगभग आधा किलो।
4. चीनी डेढ़ किलोग्राम है।

अधिकांश समय आप खोल से नट्स को साफ कर लेते हैं, लेकिन इस काम से धीरज रखना आवश्यक है। नट्स के कर्नेल के बाद छोटे स्लाइसों को काटना जरूरी है।

एक बड़े सॉस पैन उबले हुए पानी में डालो,नट फेंक दें और 30 मिनट के लिए पकाएं। उबलते पानी में तुरंत उन्हें कम करना सबसे अच्छा है। जब पागल पकाया जाता है, तो क्यूब्स में कटौती, क्रैनबेरी और सेब की जामुन जोड़ें। चीनी जोड़ने के लिए मत भूलना। अब आपको सभी अवयवों को धीरे-धीरे और अच्छी तरह से मिश्रण करने और 40 मिनट तक पकाने की जरूरत है, समय-समय पर एक स्पुतुला के साथ सरकते हुए।

आग से पैन निकालें, जाम डालेंबैंकों को ठंडा होने से पहले एक अंधेरे ठंडा जगह में डाल दिया जाता है, और फिर हम रेफ्रिजरेटर में छिपाते हैं। जाम (हमारे लेख में फोटो) तैयार है। खुद को और अपने बच्चों को झुकाओ, जो, निश्चित रूप से, अपने स्वाद पसंद करेंगे। बॉन भूख!

साइट्रस के बारे में कैसे?

और क्या आप जानते हैं कि नारंगी और नींबू के साथ क्रैनबेरी का जाम कैसे बनाना है? पढ़ें।

हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. क्रैनबेरी - लगभग 3 किलोग्राम।
2. संतरे - कुछ टुकड़े।
3. नींबू - 3-4 टुकड़े।
4. चीनी - लगभग 2 किलोग्राम।

सावधानीपूर्वक हम क्रैनबेरी की जामुन को हल करते हैं, उन्हें धोते हैं, सूखते हैं, और फिर उन्हें कई हिस्सों में तोड़ देते हैं।

अब मेरे नींबू और संतरे, उन्हें से साफ़ करेंछील के साथ मिश्रित, मध्यम आकार के टुकड़ों में छील और कटौती। सभी अवयवों को बहुत सारी चीनी के साथ कवर करने की आवश्यकता है, आप शहद भी डाल सकते हैं। हम कंटेनर को कई घंटों तक एक अंधेरे जगह में छोड़ देते हैं, ताकि फल और जामुन को रस की अनुमति दी जा सके। इसके बाद, आपको ध्यान से सबकुछ मिश्रण करना चाहिए। परिणामी मिश्रण नसबंदी वाले जारों पर फैला हुआ है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया है। यह जाम मेजबानों को आकर्षित करता है कि इसमें पकाया जाने की आवश्यकता नहीं है, जो काफी समय बचाता है। इसका स्वाद किसी भी तरह से पीड़ित नहीं होता है। इसके विपरीत, इस उत्पाद में अधिक विटामिन होते हैं, क्योंकि वे उबले नहीं होते हैं।

महान घटक: नाशपाती

और अब हम सेब जाम तैयार करेंगे, जिसकी नुस्खा में क्रैनबेरी और नाशपाती भी शामिल हैं।

हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
2. सेब - 1 किलोग्राम।
3. नाशपाती - 800 ग्राम
4. शहद - 3 लीटर।

अब सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया में आगे बढ़ें।

सबसे पहले आपको सेब को पूरी तरह धोने और छीलने की जरूरत है। हम उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काटते हैं। नाशपाती भी मेरा, साफ, पीस रहे हैं।

क्रैनबेरी और एक विशाल पैन में डालना। वहां पानी डालो, ढक्कन के साथ इसे कवर करें। बेरीज नरम होने तक कुक करें।

त्वचा और हड्डियों को हटाने के लिए अब आपको एक चलनी और क्रैनबेरी के माध्यम से रगड़ने की जरूरत है।

शहद को एक गहरे कंटेनर में डाला जाता है, आग लगाकर उबाल में लाया जाता है। फिर क्रैनबेरी, सेब और नाशपाती के टुकड़े जोड़े जाना चाहिए। तब जाम को लगभग 1 घंटे तक पकाया जाना चाहिए।

अंतिम चरण: बैंकों पर स्वादिष्ट जाम डालना। उन्हें चुस्त रूप से बंद करें, उन्हें ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में छिपाएं। ऐप्पल जाम, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है, अच्छी तरह से सर्दी के साथ मदद करता है, और इसमें क्रैनबेरी की उपस्थिति के कारण प्रतिरक्षा भी बढ़ जाती है। इसलिए, स्वास्थ्य खाएं और अपने प्रियजनों का इलाज करें।

एक बहुआयामी में क्रैनबेरी और सेब के साथ जाम भी तैयार किया जा सकता है। इसलिए, यदि आपके पास रसोईघर में यह उपयोगी उपकरण है, तो आप अभी शुरू कर सकते हैं।

हम multivark मिलता है

नीचे सूचीबद्ध सामग्री के साथ स्टॉक करें:

1. सेब - 800-900 जी।
2. क्रैनबेरी - 250-300 जी।
3. चीनी - लगभग आधे किलोग्राम।
4. जल।

हम क्रैनबेरी के माध्यम से सॉर्ट करते हैं, खराब बेरीज को फेंक देते हैं। ग्लास को पानी के लिए अच्छी तरह से धो लें और कोन्डर में डालें।

सेब भी धोया जाना चाहिए और फिर साफ किया जाना चाहिए। पेक्टिन जैसे पदार्थ प्राप्त करने की आवश्यकता के कारण, छील को फेंक न दें। हमने खाल को एक बहु-कटोरे के कटोरे में डाल दिया और इसे पानी से भर दिया। फिर आपको "स्टीम खाना पकाने" मोड का चयन करने की आवश्यकता है, अवधि 20 मिनट है। फिर परिणामस्वरूप तरल फ़िल्टर करें।

एक बहुउद्देशीय कटोरे में सेब छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, जैसे ही उनके छील के पेक्टिन तैयार होते हैं। हम वहां चीनी डालते हैं। हमने मोड "क्वेंचिंग" सेट किया, समय - 1 घंटा।

एक बार प्रीसेट समय समाप्त होने के बाद, सेब और चीनी के मिश्रण में खाल से शोरबा डालें।

अब सेब के शीर्ष पर क्रैनबेरी डालें। फिर आपको अवयवों को मिश्रण करने की आवश्यकता है। 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चुनें। एक महत्वपूर्ण बिंदु: मल्टीवार्क कवर को बंद न करें।

जब सेब के साथ क्रैनबेरी का जाम तैयार हो जाएगा, तो आप इसे जारों पर डालकर ठंडा करने के बाद इसे फ्रिज में डाल सकते हैं। बॉन भूख!

क्रैनबेरी कई बीमारियों का इलाज करने में मदद करता है ...

अब आप जानते हैं कि क्रैनबेरी के साथ सेब जाम कैसे तैयार करें, और अब शरीर के लिए इस अद्भुत बेरी के लाभों के बारे में बात करते हैं।

1. क्रैनबेरी उन लोगों के लिए संकेतित हैं जिन्हें कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम में समस्याएं हैं, क्योंकि यह विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है।
2. डॉक्टर इसे उच्च रक्तचाप के उपयोग के लिए अनुशंसा करते हैं।
3. बेरीज का उपयोग त्वचा के लिए विभिन्न जीवन देने वाले मास्क तैयार करने के लिए किया जाता है।
4. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस के मामले में क्रैनबेरी का सेवन किया जाना चाहिए।
5. बेरीज का उपयोग स्क्रोफुला, एक्जिमा, सोरायसिस जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

आखिरकार

इस प्रकार, आप आश्वस्त हैं कि क्रैनबेरी से सेब तक जाम कितना उपयोगी है। इस व्यंजन को सर्दियों में एक स्वादिष्ट दवा के रूप में उपयोग करने के लिए आरक्षित करें!