सेब के साथ क्रैनबेरी जाम: एक नुस्खा कैसे कौबरी और सेब से जाम पकाने के लिए?

सेब के साथ क्रैनबेरी जाम - न केवलस्वादिष्ट, लेकिन बहुत उपयोगी व्यंजन। इसके उपचार गुणों पर, यह रास्पबेरी से कम नहीं है। ऐसे मिठाई के कड़वा और टार्ट स्वाद की एक विशेष पिक्चर की सराहना वन बेरीज के सच्चे प्रेमी द्वारा की जाएगी। इस पकवान को पकाने के लिए नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा। उसके साथ मिलने के बाद, आप सभी शीतकालीन क्रैनबेरी जाम के साथ अपने घर का आनंद ले सकते हैं।

काउबररी के उपयोगी गुण

सेब के साथ काउबरी से जैम को पकाएं, इस बेरी के उपचार गुणों के बारे में बताने के बारे में लिखने से पहले। उनमें से कई हैं। काउबरी में फायदे के निम्नलिखित जटिल हैं:

• बहुत सारे प्राकृतिक खनिज और विटामिन होते हैं;
• विभिन्न सर्दी के लिए शरीर के प्रतिरोध को मजबूत करता है;
• स्लैग, विषाक्त पदार्थ, अत्यधिक गैसिंग के संचय में प्रभावी;
• एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो सूक्ष्मजीवों और कवक के विकास और विकास को रोकता है;
• एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ, एंटीप्रेट्रिक प्रभाव है;
• तनाव और थके हुए आंखों से राहत देता है, दृष्टि में सुधार करता है;
• सकारात्मक तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है;
• रक्त प्रवाह में सुधार करता है और दिल को ठीक करता है;
• मूत्र पथ से नमक हटा देता है;
• दबाव कम करता है।

उपरोक्त गुणों कायाकल्प होगाशरीर, इसे आवश्यक स्वर में लाओ। इसलिए, सेब के साथ लिंगोनबेरी जाम तैयार करने का मतलब कई सर्दी और अन्य बीमारियों की रोकथाम और उपचार के साधनों का भंडार करना है।

पाक कला युक्तियाँ

1. बेरी परिपक्व होना चाहिए, लेकिन अधिक परिपक्व नहीं होना चाहिए। अगस्त और सितंबर में परिपक्वता की शुरुआत में, इसे बेहतर तरीके से इकट्ठा करें।
2. सुबह के समय में फसल के लिए जाना बेहतर होता है, जब फल की ऑक्सीकरण-कमी गुण सबसे तीव्र होते हैं।
3. जामुन इकट्ठा करना जरूरी नहीं है, जिस पर क्षय, ठंढ और अन्य चोटों का निशान होता है।
4. एक सिरप के लिए एक नरम (यह संभव है) अच्छी तरह से लेने के लिए बेहतर है।
5. सेब के साथ लिंगोबेरी जाम पकाने के लिए, एल्यूमीनियम cookware का उपयोग, अवांछनीय है। फल एसिड नरम धातु को नष्ट कर देता है।
6. मिठाई मसालेदार नोट्स देने के लिए, आप जाम में शहद, थाइम, दौनी, लौंग या दालचीनी जोड़ सकते हैं।
7. उपचारात्मक क्रैनबेरी की तीखेपन को अन्य जामुन, नट, सूखे फल, रस, उत्तेजना या ताजे फल के स्वाद के साथ पतला किया जा सकता है।
8. तैयार जामुन नरम और पारदर्शी हो जाते हैं।

उपर्युक्त युक्तियाँ सेबस उत्कृष्ट और भूख सेब के साथ लिंगोनबेरी जाम बनाती हैं।

खाना पकाने से पहले lingonberries प्रसंस्करण

कैसे काउबरी और सेब से जाम पकाने के लिए? सबसे पहले, आपको बेरी को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। काउबरी को हल किया जाना चाहिए, पत्तियों और मलबे से साफ, धोया और अच्छी तरह से सूखा। गर्मी के उपचार के अधीन गीले जामुन, धातु के कवर के नीचे ग्लास जार में भी खट्टा बारी करते हैं। इसलिए, धोने के बाद, क्रैनबेरी को कागज या शीट के बड़े टुकड़े पर समान रूप से फैलाया जाना चाहिए। बेरी को कई दिनों तक सूखे और गर्म कमरे में पकाया जाना चाहिए। समय-समय पर, क्रैनबेरी को चालू करने और उत्तेजित करने की आवश्यकता होती है। अनियमित जामुन के सफेद-गुलाबी धब्बे उसके रूबी परत पर दिखने से रोकने के बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

सेब के साथ क्रैनबेरी जाम। सामग्री

कई लोग क्रैनबेरी को साथ में खाना बनाना पसंद करते हैंविभिन्न फल आदर्श सेब के अतिरिक्त के साथ वन जामुन की तैयारी है। यह जाम कई सालों तक सुगंधित रहता है और पूरी तरह से घर पर संरक्षित है। एक उपयोगी इलाज तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• बेरीज क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
• सेब - 200 ग्राम।
• चीनी - 1 किलोग्राम।
• पानी 350 मिलीलीटर है।

तैयारी की विधि

यह बताने का समय है कि कैसे जामबेरी और सेब से जाम बनाना है। खाना पकाने के लिए नुस्खा कई चरणों में शामिल है।

1. शुरू करने के लिए, आपको उबलते पानी में काउबरी को कम करने की आवश्यकता है, और फिर इसे कोन्डर में फेंक दें।
2. उसके बाद, सेब को साफ किया जाना चाहिए, कोर और छील को हटा दें, स्लाइस में काट लें और उबलते पानी में डुबकी लें।
3. अगला, सिरप तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चीनी को पानी से जोड़ा जाना चाहिए और परिणामी मिश्रण को एक छोटी आग पर उबाल लेना चाहिए।
4. अब क्रैनबेरी, सेब और चीनी सिरप को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, धीमी आग और पकाने पर, लगातार एक ही समय में सरगर्मी करना चाहिए।
5. तब भोजन आग से हटा दिया जाना चाहिए और बारह घंटे के लिए अलग सेट किया जाना चाहिए।
6. इसके बाद, आपको फिर से जाम बनाना चाहिए। इस बार इसे उबाल में लाया जाना चाहिए और कम से कम पंद्रह मिनट तक पकाया जाना चाहिए, जब तक कि जामुन और फल एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाएं।
7. फिर तैयार व्यंजनों को डिब्बे पर घुमाया जाना चाहिए और लुढ़का जाना चाहिए।

सेब के साथ काउबररी से जाम, जिसकी नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत की जाती है, सर्दियों के दिनों में बहुत उपयोगी होगी। हालांकि, एक उपयोगी उपचार एक और स्वादिष्ट और उपचार बेरी से पकाया जा सकता है।

बुजुर्ग काला है। उपयोगी गुण

इस वन बेरी से जाम बहुत तैयार हैजल्दी और आसान। और इस तरह के पकवान के उपचार प्रभाव को अधिक महत्व नहीं दिया जा सकता है। ठंड और पेट की समस्याओं के इलाज में ब्लैकबेरी एक महत्वपूर्ण मदद है। इसके अलावा, इस बेरी से जाम - एक महान इलाज। एक पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एल्डरबेरी - 1 किलोग्राम।

• चीनी 100 ग्राम है।

तैयारी की विधि

यहां तक ​​कि एक शुरुआती मालकिन भी काले बुजुर्ग से जाम बना सकती है। इस पकवान को पकाने के लिए नुस्खा काफी सरल है।

1. शुरू करने के लिए, बेरीज को सावधानीपूर्वक सॉर्ट किया जाना चाहिए और गर्म पानी के नीचे धोया जाना चाहिए।
2. तब बड़े को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और रस के गठन तक दबाया जाना चाहिए।
3. अब परिणामी द्रव्यमान को उबालकर पकाना चाहिए, मेहनत से सरकाना।
4. बेरी की मात्रा आधे से कम हो जाने के बाद, इसे चीनी जोड़ा जाना चाहिए, सब कुछ मिलाएं और कम गर्मी पर एक और दस मिनट तक पकाएं।
5. तैयार जाम ग्लास कंटेनर पर फैला होना चाहिए, ढक्कन के साथ लुढ़का।
6. बैंकों को एक गर्म कंबल से ढंकना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दिया जाना चाहिए।

ब्लैकबेरी जाम तैयार करना इतना आसान है। इस उपयोगी उपचार के गुण ठंड के मौसम के दौरान आपके घर को ठंड से बचने में मदद करेंगे।