कैन्ड फिश हाउस कैसे पकाने के लिए
कई लोग डिब्बाबंद भोजन, और मछली के बहुत शौकीन हैंउनमें से पहले स्थानों में से एक पर कब्जा करें। उन्हें किसी भी किराने की दुकान में खरीदा जा सकता है या घर पर पकाया जा सकता है। यह आलेख इस उत्पाद के प्रशंसकों के लिए है। चलो पहले डिब्बाबंद मछली के बारे में जानें, जिसका उत्पादन हमारे देश में आम है। तैयार करने के कई तरीके हैं, और इस उत्पाद के आधार पर तेल और पाट में, प्राकृतिक, टमाटर सॉस में विभाजित किया जा सकता है।
- डिब्बाबंद मछली, प्राकृतिक। वे मछली की एक मूल्यवान प्रजातियों से बने होते हैं, जो डिब्बे और निर्जलित होते हैं। शायद कुछ मसाले जोड़ें। आज तक, इस उत्पाद के 50 विभिन्न प्रकार हैं: अपने रस में, शोरबा या जेली के साथ।
- टमाटर सॉस में डिब्बाबंद भोजन। मछली पूर्व गर्मी का इलाज, फिर एक जार में ढेर, सॉस और करीब डालना।
- तेल में डिब्बाबंद भोजन। इस तरह, धूम्रपान (sprats), सूखे (सरडिन्स) या तला हुआ मछली बंद किया जा सकता है।
- पेट। तेल और मसाले के अतिरिक्त मछली के मांस से विशेष रूप से बनाया गया।
मछली सहित सभी डिब्बाबंद मछली, हैएक विशेष गोस्ट, जो उनकी गुणवत्ता को इंगित करता है। लेकिन अगर आपको अभी भी खाद्य उत्पादों के आधुनिक उत्पादन पर संदेह है, तो आप डिब्बाबंद मछली के घरों को पका सकते हैं। आपको बहुत पैसा खर्च करने या इसके लिए महान प्रयास करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन आप 100% सुनिश्चित होंगे कि पके हुए भोजन स्वादिष्ट और गुणवत्ता वाले होंगे।
पकाने की विधि "तेल में डिब्बाबंद मछली"
हमें मछली लेने की जरूरत है (कोई भीवह जिसने आपके पति को मछली पकड़ने में पकड़ा), वनस्पति तेल, मसालों। जैसा कि आप देख सकते हैं कि सामग्री बहुत छोटी हैं, और यहां तक कि कुछ भी नहीं खरीदते हैं। मछली को साफ किया जाना चाहिए, प्रवेश को हटा दिया जाना चाहिए, सिर, पूंछ और पंख काट दिया जाना चाहिए। अगला कदम इसे मध्यम टुकड़ों में काटना और इसे एक कटोरे या पैन में रखना है। हमने मसालों को रखा, नमक और काली मिर्च के बारे में नहीं भूलना, और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। हम सभी लीटर का सबसे अच्छा डिब्बे लेते हैं, नीचे एक लॉरेल पत्ता और मिठाई काली मिर्च डालते हैं। अब हम फिर मछली लेते हैं और इसे कसकर डाल देते हैं। अब पन्नी लें और जार को कवर करें, एक गहरी बेकिंग ट्रे में डालें, जिसे आपको पानी में डालना होगा। चलो अब सीधे कैन्ड मछली पकाने के तरीके को समझते हैं। 150 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में, हम पैन को जार के साथ रखते हैं, और जैसे ही सामग्री फोड़ा जाता है, तापमान को 100 डिग्री तक कम करना आवश्यक है।
और कुछ और उपयोगी टिप्स:
- किसी भी तरह के वनस्पति तेल का उपयोग करें;
- डिब्बे में डिब्बाबंद मछली को रोल करें जिसमें 1 लीटर से अधिक मात्रा न हो;
- कवर केवल धातु होना चाहिए;
- आप पकाने के लिए, ओवन या पानी के नियमित पॉट का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे लगता है कि यदि आप सभी युक्तियों को ध्यान में रखते हैं, तो आपको निश्चित रूप से बहुत ही स्वादिष्ट मछली के डिब्बे मिलेंगे, जिन्हें आप किसी भी समय खा सकते हैं।
