सर्दी के लिए मोती जौ का स्वादिष्ट सलाद
पर्लोवका का एक समूह हैमनुष्यों और विटामिनों के लिए बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व शामिल हैं। मोती पट्टी के राशन में मौजूद उपस्थिति संचित विषैले पदार्थों को हटाने में मदद करती है, चयापचय को तेज करती है और यहां तक कि अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में भी मदद करती है। इसके अलावा, मोती जौ से तैयार सब्जियों के साथ कोई भी सलाद लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करेगा और पूरे दिन शरीर को चार्ज करेगा। ज्यादातर लोगों को ताजा ब्रूड मोती जौ खाने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन बहुत से लोगों को पता नहीं है कि इस फसल को सर्दी के लिए संरक्षित किया जा सकता है, इसे विभिन्न सब्जियों के साथ मिलाकर।
मोती जौ के साथ सब्जी सलाद
सामग्री:
- पर्ल जौ आधा गिलास है।
- दो मध्यम घंटी मिर्च।
- गाजर - तीन सौ ग्राम
- टमाटर - ढाई किलोग्राम।
- प्याज तीन सौ ग्राम हैं।
- नमक का एक चुटकी।
- चीनी आधे गिलास है।
- तेल - एक लीटर का एक चौथाई।
तैयारी
- इससे पहले कि आप सर्दियों में जौ की सलाद खाना बनाना शुरू करते हैं, सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
- एक बड़ा बर्तन तैयार करें, फिर इसे आधा कप धोया मोती जौ डालें।
- काली मिर्च कुल्ला और प्रवेश से साफ, फिर cubes के रूप में पीस।
- गाजर एक अच्छी grater के माध्यम से साफ और रगड़ें।
- टमाटर छोटे क्यूब्स में उबलते पानी, छील में कुछ ही मिनटों पर रख दिया और काटना।
- धनुष के साथ husks को हटा दें और एक बड़े grater पर काट लें।
- सर्दी के लिए मोती पट्टी के सलाद के लिए सभी सब्जियां मोती जौ के साथ एक पैन में डाल दी जाती हैं।
- तेल, चीनी और नमक जोड़ें।
- सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं और पैन को एक मजबूत आग पर रखें।
- द्रव्यमान फोड़े के बाद, आपको गर्मी को कम से कम दो घंटे तक बंद कर दिया जाता है और बंद ढक्कन के नीचे लगभग दो घंटे तक, कभी-कभी हलचल को भूलना नहीं पड़ता है।
- फिर सीधे एक गर्म प्रकार में, साफ और जरूरी शुष्क जार के मिश्रण को शीर्ष पर भरें और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करें।
सर्दी के लिए मोती बार के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार है। बैंकों को चालू करने और मोटी घूंघट के साथ कवर करने की जरूरत है। उन्हें इस स्थिति में छोड़ दें, आपको एक दिन की आवश्यकता है, जिसके बाद आप दूसरे स्थान पर जा सकते हैं।
खीरे और मोती जौ का सलाद
मोती बार से डिब्बाबंद सलाद नहीं होगाबड़ी बात नहीं। जौ दलिया ही काफी वर्णनातीत दिखने पकवान है, लेकिन अगर आप थोड़ा और समय खर्च करते हैं, और सर्दियों में जौ के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि से एक का उपयोग, सब्जियों की एक किस्म के अलावा, यह संभव है कि इस व्यापारी अक्सर अपने आहार में मौजूद रहेंगे। खीरे के साथ संयोजन में जौ सजाया जा सकता है, और rassolnik के लिए एक खाली के रूप में इस्तेमाल किया।
सामग्री:
- खीरे - ढाई किलोग्राम।
- प्याज आधा किलो है।
- टमाटर - ढाई किलोग्राम।
- पर्ल जौ एक किलोग्राम की एक चौथाई है।
- गाजर - पांच सौ ग्राम।
- चीनी का एक चुटकी
- नमक - एक आधा चम्मच।
- मक्खन - दो चम्मच
- सिरका एक गिलास का चौथाई है।
- काली मिर्च।
- बे पत्ती
सलाद की तैयारी
- पर्ल जौ को पहले से आठ से दस घंटे तक भिगोना चाहिए।
- फिर लगभग तैयार होने तक पकाएं।
- सर्दी के लिए मोती जौ के सलाद के लिए खाना पकाने के दौरान, आपको शेष सब्ज़ियां तैयार करने की ज़रूरत है, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
- टमाटर के साथ, छील और छोटे cubes में काटा।
- गाजर छीलकर एक बड़े grater पर पीस।
- छोटे टुकड़ों में खीरे काट लें।
- धनुष के साथ husks हटा दें और आधा छल्ले काट लें।
- एक मोटी तल के साथ एक बर्तन में सभी बाहर रखनापके हुए अवयव, चीनी छिड़कें, नमक जोड़ें, बे पत्ती और मसालों को जोड़ें, वनस्पति तेल डालें। सबकुछ मिश्रण करना और इसे बड़ी आग पर रखना अच्छा होता है।
- जब पॉट उबाल की सामग्री, आपको गर्मी को कम करने और पचास मिनट तक पकाने की आवश्यकता होती है, बिना हलचल भूल जाते हैं।
- फिर सिरका डालना, फिर मिलाएं और एक और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
- सर्दी के लिए मोती बार के साथ रेसिपी सलाद के अनुसार पकाया जाता है, तुरंत पूर्व-धोए और नसबंदी वाले डिब्बे भरें, ढक्कन बंद करें।
- जार शांत होने तक कवर को कवर, कवर और छोड़ दें।
मोती जौ और मछली से सलाद
विभिन्न सब्जियों के साथ क्लासिक सलाद के अलावा, आप सर्दी के लिए कैनिंग के लिए सबसे अच्छा सलाद नुस्खा चुन सकते हैं: मोती जौ और मछली के साथ।
सामग्री:
- कोई भी मछली दो किलोग्राम है।
- पर्लोवका दो सौ पचास ग्राम है।
- प्याज - पांच सौ ग्राम।
- टमाटर - ढाई किलोग्राम।
- तेल - दो चम्मच।
- चीनी एक सौ ग्राम है।
- नमक - एक चम्मच।
- सिरका आधा गिलास है।
पाक कला सलाद
- मोती पके तेज करने के लिए, पानी में कई घंटों तक सोखना बेहतर होता है।
- जबकि मोती बाबर सूजन हो रही है, सर्दी के लिए जौ से सलाद के लिए शेष सामग्री तैयार करना संभव है।
- सबसे पहले आपको मछली को वेल्ड करना और हड्डियों से साफ करना होगा।
- एक धनुष के साथ husks हटा दें और बारीक क्यूब्स में कटा हुआ।
- टमाटर धोएं, कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सूरजमुखी के तेल का उपयोग करके एक फ्राइंग पैन और तलना में प्याज और टमाटर डालें।
- प्याज के साथ मसालेदार टमाटर एक सॉस पैन में रखा जाता है, मोती जौ और मछली जोड़ें, चीनी और नमक छिड़कें।
- धीरे-धीरे पैन की सामग्री डालो, टमाटर का रस डालें और आग पर रखें। मोती जौ तैयार होने तक कुक करें।
- उसके बाद सिरका जोड़ें और एक और बीस मिनट के लिए उबाल लें।
- इस सर्दी के लिए तैयार मोती जौ के साथ एक सलाद तैयार है।
- पकाया जार डालने और ढक्कन के साथ बंद करने के लिए छोड़ दिया गया था।
- बैंक बारी और कवर।
- शीतलन के बाद उन्हें किसी भी सुविधाजनक स्थान पर ले जाया जा सकता है।
यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है।
मोती जौ और चिकन से सलाद
पर्ल जौ को न केवल सर्दियों के लिए पकाया जा सकता हैसब्जियों के सभी प्रकार के साथ संयोजन, लेकिन चिकन के साथ भी। यह पकवान काफी देर तक तैयार किया जाता है, इसलिए समय बचाने के लिए इसे भविष्य के उपयोग के लिए खरीदा जा सकता है। एक चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ सर्दी के लिए मोती बार के साथ सलाद की तैयारी का उपयोग करके, आपको एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ पकवान मिल जाएगा।
सामग्री:
- पर्ल जौ चार सौ ग्राम है।
- प्याज एक टुकड़ा हैं।
- चिकन मांस - एक किलोग्राम।
- बे पत्ती
खाना पकाने की प्रक्रिया
- पर्ल जौ पानी से भरा जाना चाहिए और सुबह तक सूजन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
- इससे पहले कि आप समूह को आग लगा दें, इसे धोया जाना चाहिए और अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए।
- एक घंटे से अधिक उबाल लें।
- जबकि जौ पक रहा है, चिकन मांस तैयार करें। इसे नमक के अतिरिक्त पानी में तैयार होने तक उबला जाना चाहिए। इसके बाद, इसे ठंडा करने और छोटे टुकड़ों में काटने की अनुमति दें।
- छोटे क्यूब्स में प्याज छीलें।
- आग पर पैन को एक मोटी तल के साथ डाल दें, प्याज डालें और सुनहरे तक तलना।
- चिकन चिकन, उबला हुआ मोती रंप, बे पत्ती, काली मिर्च और नमक में जोड़ें।
- अच्छी तरह से हिलाओ और एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना।
सर्दियों के लिए सबसे अच्छा नुस्खा सलाद के लिए तैयार कियामोती जौ और चिकन तैयार है। आखिरी चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह इसे पूर्व-साफ जार में विघटित कर देती है। बीस मिनट के लिए पानी के स्नान में निचोड़ें। उसके बाद, एक कंबल के साथ तुरंत जार और कवर बंद करें। शीतलन के बाद, आप इसे किसी अन्य स्थान पर ले जा सकते हैं। सर्दियों में केवल सलाद को गर्म करने के लिए आवश्यक होगा, और स्वादिष्ट, स्वस्थ और, महत्वपूर्ण बात यह है कि खपत के लिए एक पौष्टिक पकवान तैयार होगा।
