एक मशरूम भरने के साथ एक ओवन में पोर्क कैसे सेंकना?
ओवन में सूअर का मांस कैसे सेंकना है ताकि यहयह न केवल स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित, बल्कि खूबसूरती से डिजाइन किया गया? यह मुद्दा विशेष रूप से उन गृहिणियों के लिए दिलचस्प है जो लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों के आगमन की उम्मीद करते हैं और वास्तव में कुछ मूल रूप से उनका इलाज करना चाहते हैं। यह उल्लेखनीय है कि प्रस्तुत नुस्खा कम से कम उत्पादों और समय के लिए प्रदान करता है, लेकिन अधिकतम कल्पना और परिश्रम।
मशरूम और पनीर के साथ एक ओवन में सूअर का मांस कैसे सेंकना है
आवश्यक उत्पाद:
- ताजा लहसुन (बड़ा) - 2 लौंग;
- कम वसा सामग्री के मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- सूअर का मांस (केवल वसा के interlayers के साथ लुगदी) - 800 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 100 ग्राम;
- डिल, अजमोद, लीक - आधा पाउंड;
- पेपरिका - ½ चम्मच;
- किसी भी प्रकार का शहद - 5 बड़े चम्मच;
- टमाटर सॉस - 5 बड़े चम्मच;
- नमक iodized छोटा - 1 छोटा चम्मच;
- सूखे तुलसी - 1 छोटा चम्मच।
मांस प्रसंस्करण की प्रक्रिया
ओवन में सूअर का मांस पकाने से पहले, आपको चाहिएध्यान से मुख्य घटक को संभालें। मांस लुगदी को धोना आवश्यक है, और फिर इसे फाइबर में बड़े स्ट्रैटा 1 सेमी मोटी तक काट लें। इसके बाद, हथौड़ा से पीटा जाने के लिए चौड़े और लंबे टुकड़ों की सिफारिश की जाती है, आयोडीन उथले नमक, पेपरिका, सूखे तुलसी के साथ मिटा दें, फिर एक तरफ छोड़ दें।
भरने की प्रक्रिया
एक डिश बनाने की प्रक्रिया
ओवन में सूअर का मांस पकाने से पहले, इसकीएक सुगंधित मशरूम द्रव्यमान से भरा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मांस के सभी कटे हुए टुकड़ों को खाद्य फिल्म पर ओवरलैड किया जाना चाहिए, ताकि आप एक बड़ी और यहां तक कि परत (लगभग 20 सेंटीमीटर) प्राप्त कर सकें। इसके बाद, पोर्क को पहले तैयार किए गए मिश्रण के साथ पूरी तरह से लेपित किया जाना चाहिए और एक रोल में कसकर लपेटा जाना चाहिए। यह विशेष पाक धागे के साथ बांधना वांछनीय है, ताकि गर्मी के उपचार के दौरान यह भागों में टूट न जाए। तैयार किए गए मांस अर्द्ध तैयार उत्पाद के शीर्ष पर टमाटर सॉस और शहद के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।
पकवान के गर्मी उपचार
ओवन में पाक कला रूले लगभग 1 हैघंटे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे पाक फॉइल में रखा जा सकता है या एक खुले रूप में एक रूप में पकाया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह पकवान भुना, रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा।
मेज पर कैसे ठीक से सेवा करें
निविदा और मुलायम सूअर का मांस मांस में बेक्डएक मशरूम भरने के साथ ओवन, मेहमानों को केवल गर्म रूप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, roulade ले, unbind, और फिर भागों में कटौती। इसके अलावा एक सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आपको कुचल आलू या उबले हुए पास्ता के रूप में एक साइड डिश पेश करने की आवश्यकता होती है।
