कैसे हलिबेट पकाने के लिए स्वादिष्ट? विधि
हमारी मेज पर मछली इतनी लगातार आगंतुक नहीं है,उदाहरण के लिए, चिकन या मांस। और अगर हम हलीबूट के बारे में बात करते हैं, तो हम उन्हें उत्सव या गंभीर दिनों में मनाते हैं। असल में यह नमकीन रूप में या गर्म धूम्रपान में बेचा जाता है। यह मछली क्या है और इसकी तैयारी के लिए मूल व्यंजन क्या हैं?
मछली की चार प्रजातियों को हलीबूट के रूप में शामिल किया गया हैचपटा मछली का परिवार। एक प्रजाति, व्हाइट-पंख वाली, लाल किताब में दुर्लभ भी सूचीबद्ध है, इसकी पकड़ प्रतिबंधित है। उनमें से ज्यादातर, हलीबूट उत्तरी समुद्र के निवासी हैं। उनकी उच्च गुणवत्ता और फैटी सफेद मांस की वजह से पाक कला में उनकी सराहना की जाती है।
सही ढंग से खाना बनाना
इस मछली को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता नहीं हैउसके निविदा स्वादिष्ट रस की तैयारी में "हार"। इसलिए, यह पन्नी में तैयार है, सब्जी मसाला के साथ stewed। यदि आप एक हलिबूट पकाते हैं, तो नुस्खा में ब्रेडक्रंब जैसी सामग्री होनी चाहिए। नाजुक मांस पकाने से प्यार करता है और अद्भुत और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
उपयोगी से ज्यादा?
हेलिबट में ऐसे उपयोगी पदार्थ हैं:
- विटामिन ए
- फैटी ओमेगा -3 एसिड।
- विटामिन डी
- प्रोटीन।
- पोटेशियम।
उनके लिए धन्यवाद, यह केवल रसोई में सराहना नहीं की जाती है, बल्कि आहार आहार के रूप में भी प्रयोग की जाती है।
पहला नुस्खा
हमारा सुझाव है कि आप हलीबूट पकाएं, जिसमें से एक नुस्खा सरल है। आप इस पकवान के स्वादिष्ट गुणों की सराहना करेंगे। आपको उत्पादों से आवश्यकता होगी:
- आम प्याज - 1 पीसी।
- मछली - 800-900 जी।
- आटा (अधिमानतः गेहूं) - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- तेल (पिघला हुआ मक्खन) - 2-3 बड़ा चम्मच। एल।
- हरियाली (अजमोद) - 1 पफ।
- नींबू - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च
- सिरका पतला - 10 ग्राम।
- मछली 8 टुकड़ों में विभाजित है।
- प्रत्येक सेवारत में नमक जोड़ें, फिर काली मिर्च, कटा हुआ प्याज के साथ छिड़कें और सिरका के साथ छिड़कें।
- कुछ घंटों के लिए एक ठंडे जगह में marinade रखो।
- रेफ्रिजरेटर प्रोमिनिनोवैनिये टुकड़ों से बाहर निकलें, उन्हें आटा, तलना में तब तक रोल करें जब तक आपको सुनहरा भूरा परत न हो जाए। पहले एक तरफ फ्राइये, फिर दूसरे पर।
- एक फ्लैट पकवान पर तला हुआ टुकड़े रखो।
- अजमोद के साथ शीर्ष, बारीक कटा हुआ। आप फ्राइंग से शेष तेल डाल सकते हैं।
- पकवान नींबू स्लाइस के साथ बनाया जाता है।
एक पक्ष पकवान के रूप में, यह समुद्री भोजन में आलू या सब्जियों की सेवा करने की सिफारिश की जाती है।
दूसरा नुस्खा
- टमाटर।
- डिल।
- नींबू।
- नमक, काली मिर्च
- मेयोनेज़ "कैल्वेट"।
- मछली मसाला।
- और, वास्तव में, मछली राजा खुद एक हलिबूट है।
पन्नी में बेक्ड मछली के लिए नुस्खा यह है:
- बेकिंग के लिए फॉर्म लें (आप ग्लास कर सकते हैं), नीचे फॉइल डाल दें, इसे मेयोनेज़ "कैल्वेट" के साथ चिकनाई करें।
- हलीबूट के पट्टिका को रखना।
- एक नींबू से कटा हुआ रस पीएं, मसालेदार के साथ छिड़के।
- शीर्ष पर - नमक और जमीन काली मिर्च, मछली के चारों ओर टमाटर के टुकड़े डालते हैं।
- फॉर्म को फोइल के साथ कवर करें और 25-30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें (ओवन में तापमान 300 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए)।
- आलू या सब्जी सलाद के साथ परोसें।
मछली बहुत रसदार है, तो इसे सेंकना या इसे बल्लेबाज में करने की कोशिश करें, न केवल तलना। हमें आशा है कि हमारे व्यंजनों को आपके स्वर्ण संग्रह में शामिल किया जाएगा!
