फूलगोभी सलाद या सही ग्रीष्मकालीन पकवान

ग्रीष्मकालीन आहार विशेष है ... इसमें ऐसे उत्पाद हो सकते हैं जो आपकी आकृति को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन वे स्वादिष्ट और पौष्टिक होंगे ... आप अपनी मेज पर किस प्रकार के उत्पाद पा सकते हैं? तो ... फूलगोभी दृढ़ता से हमारे आहार में प्रवेश किया है। लेकिन यह हम प्राचीन रोमन विजेताओं के लिए जिम्मेदार हैं: वे पौधे को साइप्रस से यूरोप लाए। फूलगोभी स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है: इसमें बहुत अधिक रेटिना है। वह वह है जो विटामिन में बहुत अधिक है। फूलगोभी का सबसे आसान सलाद निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: इसे काटने के बाद फूलगोभी पकाना। कूल, वहाँ grated गाजर, 1 diced बल्गेरियाई काली मिर्च, grated लहसुन के 1 लौंग और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें। फिर, नमक और अजमोद के साथ सजाने के लिए। बीस मिनट और एक स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

वैज्ञानिकों ने पाया है कि ठंड के मौसम मेंएक व्यक्ति गर्म से ज्यादा खाना चाहता है। गर्मी में, यह शीतल पेय के लिए सभी जगहों पर भोजन कर सकता है - जब सूर्य पका रहा है, भूख की भावना बहुत कम हो जाती है। इसलिए, यदि आप सर्दियों में छुट्टियों की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो मेनू में सभी हार्दिक और फैटी शामिल करें। यदि घटना गर्मियों के लिए निर्धारित है - व्यंजन रसदार और ठंडा होना चाहिए। और फिर सबकुछ सही होगा! गर्मी के मौसम में कौन सा खाना बेहतर है, हम इस लेख में बताएंगे।

एक नियम के रूप में, एक फूलगोभी सलाद हैमौसमी पकवान लोगों को गर्मियों में साधारण व्यंजनों को याद है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स से सलाद जैसे गर्म मौसम और व्यंजनों में, चीयर्स में अलग हो जाते हैं। इसलिए, यदि आप अपने मेहमानों को अपने व्यवहार से संतुष्ट होना चाहते हैं, तो गर्मियों में आपको उत्सव के मेनू केक, फैटी और नमकीन व्यंजनों से बाहर निकलना चाहिए। और इसके लिए एक विकल्प फूलगोभी, ताजा निचोड़ा हुआ रस, आइसक्रीम और फल का सलाद प्रदान करेगा। हम आपको इस पकवान को पकाने के लिए कई रोचक व्यंजन प्रदान करेंगे, जिन्हें आप आत्मविश्वास से लाभ उठा सकते हैं।

वैसे, Savoy गोभी से सलाद भी शामिल हैशीर्ष ग्रीष्मकालीन रसदार व्यंजन। और इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है। हम गोभी के साथ गोभी काटते हैं, अधिमानतः छोटे, बारीक प्याज काटते हैं, टमाटर - क्यूब्स, स्वाद के लिए नींबू का रस, वनस्पति तेल और नमक का एक चम्मच जोड़ें। सब कुछ, सलाद तैयार है!

यदि पकवान को अधिक संतोषजनक बनाने की इच्छा है, तो आप फूलगोभी के साथ फूलगोभी का सलाद तैयार कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

150 ग्राम फूलगोभी, 2 सेब, अधिमानतः अम्लता, 100 ग्राम चैंपियन, 1 काली मिर्च, मेयोनेज़, 1 चम्मच नींबू का रस, लाल मिर्च, स्वाद के लिए नमक, 2 अंडे।

अच्छी तरह से काली मिर्च कुल्ला, इसे स्ट्रॉ के साथ crumble,मशरूम कम गर्मी पर cubes और तलना में कटौती। गोभी भी बारीक कटौती। एक ही द्रव्यमान में ब्रश सेब जोड़ें, इसे पहले छोटे टुकड़ों में काट लें। उबले हुए अंडे जोड़ें। एक विशेष सॉस के साथ सलाद, मौसम मिलाएं।

इस पकवान के लिए ड्रेसिंग निम्नानुसार तैयार की जाती है: मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाकर लाल मिर्च जोड़ें। सब कुछ एक दूसरे के साथ मिलाएं और आप मेज पर पकवान डाल सकते हैं।

इस पकवान के फायदे क्या हैं? तथ्य यह है कि यह केवल रसदार नहीं है, यह भी स्वादिष्ट है। इसके अलावा, कोई भी बहस नहीं करेगा कि फूलगोभी का सलाद किसी भी मांस पकवान की तुलना में अधिक उपयोगी है। वैसे, यह उन दोनों के लिए अनुकूल होगा जो परहेज़ कर रहे हैं और जो बहुत कुछ खाना पसंद करते हैं। तथ्य यह है कि इसकी कुल कैलोरी सामग्री आकृति के लिए खतरा उत्पन्न नहीं करती है, और पकवान स्वयं बहुत संतोषजनक है।

लेकिन ब्रसेल्स अंकुरित पके हुए रूप में अधिक स्वादिष्ट हैं। नुस्खा है: ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 200 ग्राम, हरी मटर - 200 ग्राम, फूलगोभी - 100 ग्राम, गाजर - 100 ग्राम, प्याज, अजमोद - स्वाद के लिए, 400 ग्राम पनीर।

सबसे पहले हम छोटी सब्जियां काटते हैं, फिर हम मिश्रण करते हैंसब, पनीर और मटर को छोड़कर, सब्जियां उबालें। कूल, सीजन, पनीर जोड़ें, grated, और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। सलाद तैयार है! बॉन भूख!