फूलगोभी की एक स्वादिष्ट और सुगंधित क्रीम पाक कला

पहले के रूप में खाना बनाना नहीं जानते हैंव्यंजन? फूलगोभी से बने क्रीम सूप का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इस अद्भुत सूप के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। हम आपको कुछ विकल्प प्रदान करते हैं। स्वास्थ्य पर चुनें!

चिकन स्तन के साथ फूलगोभी क्रीम सूप

सामग्री की सूची:

एक प्याज:
अजमोद का एक गुच्छा;
अजवाइन का एक डंठल;
एक मध्यम गाजर;
संसाधित पनीर के 400 ग्राम;
लहसुन के तीन लौंग;
चिकन स्तन;
फूलगोभी कांटे (मध्यम);
नमक।

फूलगोभी से क्रीम सूप कैसे तैयार करें:

1. हम सब्जियों की प्रसंस्करण के साथ शुरू करते हैं। सावधानीपूर्वक उन्हें अपने नल के पानी से धो लें। हम गाजर, लहसुन और प्याज साफ़ करते हैं। अब आपको चिकन स्तन धोने की जरूरत है, इसे पानी से भरे हुए बर्तन में डाल दें। हमने आग लगा दी

2. गाजर बड़े टुकड़ों में काटते हैं, अजमोद की उपजाऊ कटौती करते हैं, अजवाइन काट लें।

3। एक चिकन मांस युक्त सॉस पैन में, एक प्याज, लहसुन, अजमोद और कटा हुआ सब्जियों के लौंग डाल दें। हम उस पल की प्रतीक्षा कर रहे हैं जब सूप उबाल जाएगा। धीरे-धीरे फोम, नमक हटा दें और 5-6 मटर जोड़ें। हम गर्मी को कम करते हैं और सूप को एक और आधे घंटे तक पकाते हैं। इस समय के दौरान हमें गोभी को अलग-अलग inflorescences में अलग करने के लिए समय चाहिए।

4। एक बार चिकन तैयार हो जाने के बाद, इसे पैन से लिया जाना चाहिए। शोरबा एक चलनी के माध्यम से पारित किया जाता है। यह तरल एक और सॉस पैन में डाला जाता है। हम गाजर को चाकू से निकालते हैं और उन्हें शोरबा में वापस डाल देते हैं। बाकी को त्याग दिया जा सकता है (अजमोद, प्याज)।

5. यह शोरबा को फूलगोभी जोड़ने के लिए बनी हुई है। हम 20 मिनट पकाते हैं, जब तक कि पुष्पांजलि नरम न हो जाए। इस बीच, कटा हुआ टुकड़ों के साथ उबला हुआ चिकन काट लें, अजमोद काट लें। प्लेट से बर्तन निकालें, फूलगोभी से क्रीम सूप ब्लेंडर के कटोरे में डालें और "शुरू करें" दबाएं। परिणामी द्रव्यमान को फिर से पैन में रखा जाता है, न्यूनतम आग लगा दी जाती है। क्रीम पनीर जोड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं। एक फोड़ा लेकर आओ। चिकन और अजमोद के साथ एक मेज पर सूप परोसा जाता है। हम आपको एक सुखद भूख की कामना करते हैं!

अब आप सूप क्रीम को जल्दी से कैसे जानते हैंफूलगोभी से। लेकिन हम एक और दिलचस्प नुस्खा - सूप-प्यूरी प्रदान करते हैं। ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर - ये मुख्य तत्व हैं। आप उन्हें किसी भी सब्जी स्टोर में खरीद सकते हैं। पकवान नाजुक और असामान्य रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

आवश्यक उत्पाद (6 सर्विंग्स के लिए):

0.5 किलो ब्रोकोली;
दो बड़े बल्ब;
आधा किलोग्राम फूलगोभी;
1.5 लीटर शोरबा (चिकन);
केयने काली मिर्च;
200 मिलीलीटर क्रीम (अधिमानतः 10% वसा सामग्री);
एक आलू (बड़ा);
ब्री पनीर के 100 ग्राम;
जैतून का तेल

प्रैक्टिकल भाग:

1. विभिन्न सॉसपैन में हम ब्रोकोली और फूलगोभी उबालते हैं। शोरबा सिंक में डाला जाता है।

2। प्याज छीलिये, कम से कम 10 मिनट के लिए जैतून का तेल के साथ एक पैन में बारीक और तलना। एक तेज चाकू के साथ, हम आलू से त्वचा को हटाते हैं, इसे कुचलते हैं और इसे प्याज में जोड़ते हैं। लगभग 5 मिनट स्टू। परिणामी द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक में हम फूलगोभी जोड़ते हैं, और दूसरे में हम ब्रोकोली डालते हैं। एक फोड़ा लेकर आओ। गोभी के साथ एक सॉस पैन में केयने काली मिर्च डालें, और उस स्थान पर जहां ब्रोकोली के साथ सूप तैयार किया जाता है, पनीर के टुकड़े जोड़ना जरूरी है। मुख्य बात मिश्रण नहीं है।

3। ब्लेंडर के झुंड में 100 मिलीलीटर क्रीम डालें, और फिर ब्रोकोली के साथ सूप। कुछ सेकंड के बाद हमारे पास एक मैश किए हुए आलू होंगे। फूलगोभी से बने सूप के साथ भी किया जाता है। यह प्लेट तैयार करने के लिए बनी हुई है। दो लडलों से एक साथ सूप विकृत करें। यह बहुत मूल और भूख लग रहा है।