लाल केवीयार के साथ अंडे - शाही क्षुधावर्धक
शुभ दोपहर, प्रिय दोस्तों! क्या आप जानते हैं कि मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए? असामान्य और जटिल व्यंजनों की तलाश में? आज हम सीखेंगे कि साधारण पुराने व्यंजनों वाले मेहमानों को कैसे प्रभावित किया जाए, लेकिन हम एक नए तरीके से पकाएंगे। तो, हर किसी को लंबे समय से एक स्नैक "भरवां अंडे" जाना जाता है। वह प्यार में गिर गई और कई गृहिणियों की मेज के आदी हो गई। हम तैयारी का एक नया संस्करण प्रदान करते हैं: लाल कैवियार वाले अंडे। काफी असामान्य, सही?
उपयोगी उपहार
यह आवश्यक है:
- बटेर अंडे - 30 पीसी।
- एक मलाईदार स्वाद के साथ हार्ड किस्मों की पनीर - 200 ग्राम;
- कैवियार लाल दानेदार - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ (अधिमानतः घर);
- साग;
- सलाद काली मिर्च;
- टमाटर (आप छोटे चेरी कर सकते हैं)।
लाल कैवियार के साथ बटेर अंडे मूल हैं और बहुत जल्दी टेबल से बाहर निकल गए हैं।
खाना पकाने:
1. थोड़ा नमकीन पानी में अंडे उबाल लें। खाना पकाने का समय उबलते पानी में पांच मिनट तक लग जाता है। अंडे के पास एक विशेष मधुर स्वाद होता है, यदि वे "अतिवृद्धि" होते हैं, तो यह गुणवत्ता खो जाएगी।
2. ठंडे पानी में ठंडा, इसके कारण वे अच्छी तरह से और अच्छी तरह से साफ किया जाएगा।
3. साफ और हिस्सों में कटौती।
4. विभिन्न क्षमताओं में जोड़ने, यौगिकों से प्रोटीन अलग करें।
5. yolks एक छोटे grater पर पनीर grate करने के लिए। पीस, चिकनी तक मेयोनेज़ जोड़ें।
6. प्रोटीन तैयार करें।
7. ध्यान से एक चम्मच भरने भरें और गिलहरी भरें।
8. कैवियार के कैन खोलें और इसे भरने के शीर्ष पर खूबसूरती से रखें।
9. हरियाली स्नैक के साथ सजाने के लिए, और पकवान - खूबसूरती से कटा हुआ टमाटर और काली मिर्च।
टिप्स
इस पकवान में नमक अनुपस्थित होना चाहिए, क्योंकि यह नाज़ुक स्वाद खराब कर सकता है।
लाल कैवियार वाले अंडे को मलाईदार स्वाद के साथ पनीर से भरा जाना चाहिए, जब जर्दी के साथ मिलाया जाता है, तो यह निविदा बन जाएगा।
इस पकवान को तैयार करने के लिए गहरे व्यंजन लेने के लिए सबसे अच्छा है, और एक बड़ी सुंदर ट्रे पर सेवा करते हैं।
पकवान का विपरीत लाल कैवियार में है। यह न केवल एक आभूषण बन जाएगा, बल्कि नुस्खा के लिए एक स्वाद पूरक भी होगा।
अंडे निश्चित रूप से सबसे अधिक पसंद वाले गोरमेट के दिल जीतेंगे और आपकी मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएंगे।
लाल कैवियार के साथ अंडे
यदि आपको बटेर अंडे पसंद नहीं हैं, तो यह उनके लिए एक ठाठ विकल्प बन जाएगा।
यह आवश्यक है:
- चिकन के अंडे - 10-14 टुकड़े;
- मशरूम चैंपियनन्स - 150 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- साग;
- मेयोनेज़;
- लाल कैवियार
खाना पकाने:
1. पकाने के लिए अंडे। खाना पकाने का समय सात मिनट है।
2. चलने वाले पानी के नीचे कूल, साफ करें।
3. मशरूम कुल्ला, बारीक काट लें।
4. प्याज छील और कटौती।
5। पैन को तेल से फ्राइये, मध्यम गर्मी पर प्याज और तलना डालें जब तक यह पारदर्शी न हो। मशरूम, नमक, काली मिर्च जोड़ें। एक और 3-5 मिनट कुक, फिर पैन में आधा कप पानी डालें और ढक्कन के साथ कवर करें। आग को एक छोटे से कम करें।
6. तरल की वाष्पीकरण के बाद, मशरूम तैयार हैं।
7. ठंडा भुना कटोरे में स्थानांतरित करें और एक ब्लेंडर के साथ हराया।
8. मयूर के साथ मशरूम मिश्रण मिलाएं, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ना।
9. एक चम्मच या एक छोटे कांटा के साथ अंडे भरें।
10. लाल कैवियार और अजमोद या डिल के एक sprig के साथ शीर्ष।
लाल कैवियार के साथ हमारे अंडे तैयार हैं। हम स्वाद शुरू कर सकते हैं।
निष्कर्ष
अंडे भरना वास्तव में सब कुछ हो सकता हैआप चाहते हैं। यह प्याज, sprats, और यहां तक कि हैम के साथ एक विस्थापित जिगर है। पकवान को अधिकतम दो दिनों तक स्टोर करें, फिर यह उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। जैसा कि हमने उपरोक्त कहा है, मेयोनेज़, घर लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह अधिक निविदा और हवादार भरता है। लाल कैवियार वाले अंडे न केवल आपके नए साल की मेज की एक ठाठ सजावट होगी बल्कि एक सामान्य रोज़ाना दावत भी होगी। हम अनुशंसा करते हैं कि आप "फर कोट के नीचे" शैली में अंडे आज़माएं। ऐसा करने के लिए, एक मसालेदार भराई बनाओ: एक ब्लेंडर के साथ हेरिंग हलचल और अंडे के बीच के साथ भरें। यह पकवान सलाद से कुछ गुना तेज है।
लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे स्वाद और रंग में वास्तव में एक खुशी है।
हम आपको एक सुखद भूख और नई पाक खोज की कामना करते हैं!
