आलू के बिना, कहीं भी बिना सीधा
हर समय, आलू एक बड़े बचाभूख से लोगों की संख्या उसी समय यह साबित होता है कि अगर किसी व्यक्ति के आहार में एक आलू और अन्य उत्पादों से बहुत छोटे एडिटिव होते हैं, तो यह भी एक व्यक्ति को जीवन शक्ति और काम करने की क्षमता प्रदान कर सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आलू कभी भी नहीं आयेगा, हम हर रोज सब्जी के विभिन्न व्यंजनों में, दोनों सूप और ब्रोथ में दोपहर के भोजन के लिए और एक अलग पकवान या गार्निश के रूप में रात के खाने के लिए खाती हैं। केवल इस वजह से, एक आलू के रूप में इस तरह की सब्जी को दूसरी रोटी कहा जाता था इसकी ऊर्जा मूल्य उतनी ही 348 किलोग्राम है, जो अन्य प्रकार की सब्जियों की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक है। आलू हमारे शरीर में पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करते हैं, इस तथ्य से धन्यवाद कि इसकी संरचना में बीस प्रतिशत "तेज" कार्बोहाइड्रेट हैं। आलू के स्टू - उदाहरण के लिए, तला हुआ से अधिक लाभ दे देंगे। आदर्श रूप से, बिल्कुल, यह ताजा सब्जियों को जोड़ने के साथ एक साइड डिश के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है - टमाटर, खीरे, मिर्च, हरी बीन्स, फूलगोभी लेकिन, इसके अलावा, आप इस सब्जी को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, बेक्ड आलू, जो बहुत ही हल्का प्रकाश है, एक ही समय में और शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।
चिकन के साथ आलू का स्टू
- पांच सर्विंग्स;
- आलू के किलोग्राम;
- तीन मध्यम गाजर;
- दो प्याज;
- टमाटर पेस्ट के दो चम्मच;
- तेल;
- चिकन पट्टिका आधा किलो;
- मसालों;
- ग्रीन प्याज और ताजा जड़ी बूटियों
चिकन पट्टिका की लंबाई पतली स्ट्रिप्स में कटौती नहींएक पप में तीन सेंटीमीटर से अधिक और भूनें हम आलू छीलते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। बर्तन में, कटा हुआ आलू और तली हुई चिकन डालें, इस तरह पानी डालो कि यह पूरी तरह से भोजन को कवर करे। हम ऊंची गर्मी पर पांच मिनट और कमज़ोर पर दस बुझते हैं। जबकि आलू को कटा हुआ, साफ किया जाता है और छोटे क्यूब्स प्याज, साफ और तीन गाजर में कट जाता है। प्याज और गाजर तैयार होने तक मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में तले हुए होना चाहिए, अर्थात, जब तक इस्तेमाल किए गए ऑरेंज के नारंगी रंग के न हों, तब टमाटर का पेस्ट, थोडा पानी जोड़ें और इसे दो मिनट के लिए निकाल दें। जब सब्जियों को तैयार किया जाता है, उन्हें आलू और चिकन के बर्तन में डाल दो, और दस मिनट के लिए स्टू। प्लेट पर डिश डालने के लिए तैयार हो जाओ और हरी प्याज के पंख और विभिन्न ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाने के लिए, जिस तरल के आलू पर बादा लगाए गए थे, आप एक अद्भुत सॉस बना सकते हैं।
मांस और मशरूम के साथ आलू का स्टू
- सात सर्विंग्स:
- आलू ताजा किलोग्राम;
- मशरूम चैंपिनंस ताजे चार सौ ग्राम;
- पोर्क या बीफ चार सौ ग्राम;
- प्याज दो टुकड़े;
- तीन गाजर हैं;
- तेल;
- खट्टा क्रीम;
- टमाटर पेस्ट
ताजे आलू पानी में धो रहे हैं और साफ हैंछील, छोटे टुकड़ों या स्लाइस में काट लें और फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। ताजा मशरूम भी धो रहे हैं और साफ किया जाता है, क्यूब्स में कट जाता है और ढक्कन के नीचे आलू के साथ लगभग 10 मिनट के लिए पानी की एक छोटी सी मात्रा में काटा जाता है। मांस को क्यूब्स और तलना में काटें, फिर आलू और मशरूम में जोड़ें। हम और दस मिनट बुझते हैं प्याज और गाजर को साफ कर दिया जाता है और क्यूब्स में काट लिया जाता है, गाजर को ठीक भट्टी पर भी लगाया जा सकता है। मक्खन और टमाटर पेस्ट के साथ पैन में भूनें। हम आलू को जोड़ते हैं, जब यह लगभग तैयार हो जाता है बहुत ही अंत में, तत्परता से तीन मिनट पहले, हम कुछ चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ते हैं, हलचल, गरम करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए या रात के भोजन के लिए एक अलग पकवान के रूप में ताजे जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है, हालांकि पतली लोगों के लिए यह पकवान सबसे अच्छा सुबह में भस्म होता है
आलू स्टू - खुद को बहुत संतोषजनक औरएक भारी पकवान जब यह मशरूम और आलू जैसे घटकों के साथ तैयार किया जाता है, तो पाचन तंत्र पर एक बढ़ती हुई तनाव होती है, इसलिए यदि आपके पास पित्ताशय का पत्थर, पेट और अग्न्याशय रोग हैं, तो इस व्यंजन को अक्सर खाने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है
