एक आड़ू मदिरा तैयार करने के लिए कैसे?
हर समय शराब लोकप्रिय थाजनसंख्या का आज कम लोकप्रिय नहीं हैं विभिन्न प्रकार के स्वाद के साथ तरल पदार्थ हैं। इसके सार में, शराब एक ही शराब पीने वाला पेय है, लेकिन विशेष रूप से नाजुक स्वाद और गंध होने से, अक्सर फल होता है। अक्सर यह शराब, विभिन्न जड़ी बूटियों और मसालों, नट्स और बहुत कुछ के लिए फल और जामुन से तैयार किया जाता है। पेय में मिठास देने के लिए चीनी या सिरप जोड़ा जा सकता है।
वैसे, आज कई लोग सामना करते हैंखराब गुणवत्ता के मादक पेय पदार्थ जहर। इसलिए, बढ़ती लोकप्रियता स्वतंत्र रूप से विभिन्न मादक पेय पदार्थों की तैयारी कर रही है। इसे और परेशान व्यवसाय करने दें, लेकिन इसके पेय की गुणवत्ता में विश्वास इसके लायक है। इस तथ्य के अलावा कि घर से बने पेय खरीदे गए लोगों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुखद होते हैं, सीमित मात्रा में उनकी खपत उपयोगी हो सकती है।
मदिरा की ताकत और खाना पकाने की विशेषताओं
वरीयताओं के आधार पर आजमदिरा 15 से 30% की ताकत के साथ उत्पादित होते हैं। कम अक्सर, लेकिन विशेष रूप से मजबूत पेय भी होते हैं, जिसमें 55% अल्कोहल जोड़ा जाता है। स्लैक तरल पदार्थों को एक पेय के रूप में उपभोग किया जा सकता है, लेकिन अक्सर उन्हें कॉकटेल में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही एक कन्फेक्शनरी पूरक के रूप में, एक पाक कृति बनाते हैं।
किसी भी शराब की तैयारी के लिए आधार हैफल और बेरी के रस के साथ शराब (अल्कोहल) के संयोजन की प्रक्रिया। इस प्रकार, पेय स्वाद और गंध के लिए पर्याप्त सुखद और सभ्य हो जाता है। स्लैक मिठाई मदिरा में अद्वितीय गुण होते हैं, जो सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट को भी संतुष्ट करेंगे।
आड़ू शराब की संरचना और गुण
एक आड़ू की तरह एक फल के प्रशंसक, जानते हैं कि,कि वह बहुत उपयोगी है। आड़ू कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह और कई अन्य खनिजों में समृद्ध है। इसमें बहुत सारे विटामिन ए, बी और सी भी शामिल हैं, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और विभिन्न सूक्ष्मजीवों और वायरस से लड़ते हैं। इसके मूल पर, आड़ू के रस को एक वास्तविक विटामिन बम माना जाता है, जिसे लोगों को शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करने की आवश्यकता होती है। यह सब इंगित करता है कि आड़ू शराब न केवल एक स्वादिष्ट शराब होगी, बल्कि एक उत्कृष्ट निवारक एजेंट भी होगा।
आड़ू मदिरा के साथ पाक कला कॉकटेल याइसे अपने शुद्ध रूप में उपयोग करने के लिए हर किसी के स्वाद का मामला है, लेकिन दोनों मामलों में घरेलू पेय का विशेष स्वाद होगा। जैसा ऊपर बताया गया है, अक्सर घर से बने शराब की ताकत 30% तक होती है।
घर पर खाना पकाने पीच Liqueur
साल-दर-साल से यह अधिक लोकप्रिय हो रहा हैमादक पेय पदार्थों का स्वतंत्र उत्पादन, हम आगे विचार करेंगे कि घर पर आड़ू शराब कैसे तैयार करें। इसके अलावा, इसे पका मुश्किल नहीं है, हालांकि, किसी भी अन्य पेय की तरह।
अधिक हद तक, आड़ू शराब लोकप्रिय हैक्योंकि विभिन्न कॉकटेल में अपनी अलावा। इसके अलावा, ध्यान रखें कि इसकी तैयारी बहुत समय की आवश्यकता होगी, इसलिए योजना बनाई उत्सव, पीने के लिए अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए अगर, एक तैयार की आपूर्ति किया गया है।
बेशक, मूल रूप से पेय की तैयारी के लिएआड़ू के फल की आवश्यकता होगी। जितना अधिक वे परिपक्व और नरम होते हैं, शराब जितना अधिक स्वादिष्ट होगा। एक और अनिवार्य घटक अल्कोहल (शराब), चीनी और पानी है।
खाना पकाने के Nuances
कोई भी आड़ू मदिरा नुस्खा एक पर आधारित हैऔर वही, लेकिन समय के साथ, घर उत्पादकों ने प्रयोग किया और हर तरह से इसकी तैयारी के शास्त्रीय तरीके में सुधार किया। और पेय को खराब करने के क्रम में, कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:
- जब आप जोर देते हैं, आड़ू त्वचा कड़वा हो जाती है, जिसका मतलब है कि पेय में कड़वाहट भी होगी। इस परेशानी से बचने के लिए, आपको छील से फल छीलने की जरूरत है।
- तैयारी के लिए आप न केवल ताजा फल का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि जमे हुए (पूर्व-पिघला हुआ) या सूखा (नुस्खा में निर्दिष्ट जितना आधा)।
- शराब के आधार के रूप में, आप अल्कोहल ले सकते हैं, 40 डिग्री अल्कोहल, चंद्रमा और सस्ता कॉग्नाक (यह एक दिलचस्प स्वाद देगा) तक पतला हो सकता है।
- अगर वांछित है, तो आप कम या ज्यादा चीनी जोड़ सकते हैं।
- आड़ू की लुगदी को फ़िल्टर करना कपास ऊन के माध्यम से सबसे अच्छा है, यह स्वाद को प्रभावित किए बिना, मदिरा हल्का कर देगा।
- 3 साल से अधिक समय तक नुस्खा के बावजूद संरक्षित आड़ू शराब, यह सुनिश्चित करने के साथ कि कंटेनरों को सील कर दिया गया है और अंधेरे स्थान पर खड़ा है।
पाक कला पीच Liqueur
दिए गए नुस्खा को दिए गए "क्लासिक" या "बेसिक" नामों को आकस्मिक रूप से नहीं दिया जाता है - नामित पेय की तैयारी के सभी अन्य तरीकों में केवल भिन्नताएं हैं।
आपको एक स्वादिष्ट और सुगंधित मदिरा मिलेगा, जिसमें आड़ू का रस स्पष्ट रूप से महसूस किया जाता है। इसे बनाने के लिए, आपको यह लेने की आवश्यकता है:
- एक किलोग्राम आड़ू।
- शराब (शराब) मजबूत नहीं है - 1 लीटर।
- चीनी रेत - 300-400 ग्राम।
- वाटर्स - 150-200 मिलीलीटर।
फल कुछ मिनट के लिए भिगोना चाहिए।उबलते पानी, फिर इसे निकालें और ठंडे पानी में आड़ू को भिगो दें। फिर वे साफ हो जाते हैं, हड्डी हटा दी जाती है, और मांस को प्यूरी बनाने के लिए पूरी तरह से छोटा किया जाना चाहिए। पानी (उबलते पानी) को इसमें जोड़ा जाता है और मिश्रित अच्छी तरह से मिलाया जाता है। गेज निचोड़ के रस की कुछ परतों के साथ।
अब रस कंटेनर में डाला जा सकता है और मिश्रणवोदका के साथ चीनी वहां डाली जाती है और अच्छी तरह मिश्रित होती है। इसके अलावा, इस कंटेनर को बहुत सख्ती से सील कर दिया जाना चाहिए और 15 दिनों के लिए कमरे के तापमान के साथ एक अंधेरे जगह पर भेजा जाना चाहिए। साथ ही, उनमें से 10 के लिए दिन में एक बार मिश्रण को हिला देना आवश्यक है। उसके बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और सीलबंद भंडारण के लिए कंटेनरों में डाला जाना चाहिए। पेय की ताकत लगभग 30% है।
पीच क्रीम मदिरा
कई ने क्लासिक आड़ू मदिरा की कोशिश की है, लेकिन निश्चित रूप से हर कोई क्रीम मदिरा जैसे कुछ विशेष कोशिश करना चाहता है।
सामग्री:
- 60 मिलीलीटर वोदका;
- व्हिस्की के 115 मिलीलीटर;
- 2 आड़ू;
- संघनित दूध के 100 ग्राम;
- केंद्रित दूध के 100 ग्राम;
- गाय के दूध के 60 मिलीलीटर।
इस नुस्खा को instilled करने की जरूरत नहीं है, क्योंकिजल्दी तैयार और तुरंत खपत। हम आड़ू लेते हैं, उन्हें खाल और हड्डियों से छीलते हैं, उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से प्यूरी जैसा द्रव्यमान में बदल देते हैं। फल पीसने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, उसी जगह पर शराब सामग्री जोड़ें और फिर से फुसफुसाएं।
फिर आप डेयरी उत्पादों को जोड़ सकते हैं और कम से कम एक मिनट तक कम गति पर हरा सकते हैं।
यह सब है - अद्भुत स्वादिष्ट पेय उपयोग के लिए तैयार है। बाहरी रूप से और स्वाद के लिए, यह मिल्कशेक जैसा दिखता है, लेकिन साथ ही इसमें मुलायम, हल्के शराब का स्वाद और आड़ू की सुगंध होती है।
