सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़े: व्यंजनों और खाना पकाने के तरीके
चिकन प्रेमी या जिनके पास कम समय हैखाना पकाने पर, बहुत उपयोगी तरीके से आप सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़े पका सकते हैं। यह मांस अन्य सभी की तुलना में तेज़ी से पकाया जाता है और अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और सब्जियों वाली एक कंपनी में, इसे साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है और यह एक स्वतंत्र, स्वादिष्ट और भारी पकवान नहीं है।
ओवन में बेक्ड चिकन टुकड़े
इस तरह के भोजन के लिए आप एक पूरी पक्षी के रूप में ले सकते हैं,तो और उन हिस्सों को जिन्हें आप पसंद करते हैं। सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़ों को खाना बनाने से पहले, उन्हें नींबू के रस के साथ डालें, काली मिर्च के साथ रगड़ें और थोड़ी देर के लिए भुनाएं। उसी समय, नींबू स्लाइस में काटा जाता है, चीनी के साथ डाला जाता है और रस देने के लिए एक कटोरे में डाल दिया जाता है। ओवन ट्रे तेल से भरा हुआ है और घंटी काली मिर्च के बड़े टुकड़े इस पर रखे जाते हैं। इसके ऊपर प्याज के छल्ले (बल्कि मोटे) वितरित होते हैं, और पहले से ही चिकन स्लाइस होते हैं। उन्हें वनस्पति तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए और जड़ी बूटी के साथ मसालेदार होना चाहिए: अयस्क, रोसमेरी, इलायची, धनिया या तैयार किए गए सेट। कैंडीड के साथ मिश्रित ताजा नींबू के मग चिकन पर रखे जाते हैं। और जैतून के पूरे डिजाइन को पूरा करें। बेकिंग ट्रे को लगभग एक घंटे तक ओवन में रखा जाता है, जिसके बाद सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़े खाने के लिए उपलब्ध होते हैं।
स्टीवर्ड चिकन
कटा हुआ कुक्कुट का एक किलोग्राम जल्दी से तला हुआ जाता हैवनस्पति तेल और एक सॉस पैन में भेज दिया। मक्खन के साथ मिश्रित शेष चिकन वसा में, एक बड़े प्याज (diced) और एक बड़े गाजर (diced या grated) में तला हुआ है। जब दोनों सब्जियां भूरे रंग की हो जाती हैं, तो टमाटर के पेस्ट के 2 बड़े चम्मच, एक छोटी - चीनी, नमक और कटे हुए बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें। क्वेंचिंग के कुछ मिनटों के बाद, दो गिलास पानी या शोरबा डाला जाता है; तरल फोड़े के रूप में - चिकन के साथ पैन में डालता है। खाना पकाने के 20 मिनट के बाद, सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़ों में बैंगन या उबचिनी क्यूब्स जोड़े जाते हैं। यदि आप आलू के बिना नहीं कर सकते - प्रवेश करें और उसे, बस थोड़ा पहले। कुल बुझाने में लगभग चालीस मिनट लगते हैं; एक घंटा - यदि आप एक बड़ी चिड़िया काटते हैं। अंत से कुछ समय पहले, लॉरेल और कटा हुआ अजमोद पैन में डाल दिया जाता है।
पन्नी में चिकन
ओवन हमेशा उन लोगों को बचाता है जो खड़े होने के लिए आलसी हैंप्लेट। तो सब्जियों के साथ चिकन - सरल और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात - बिना प्रयास किए - अगर इसे पन्नी में पकाया जाता है तो तैयार किया जाता है। शव के टुकड़े मिर्च, पसंदीदा मसाले, नमक और 20 मिनट के लिए बाएं "झूठ बोलने" के साथ रगड़ते हैं। प्याज (चिकन प्रति किलो एक किलोग्राम किलो) आधा छल्ले में काटा जाता है। लगभग 400 ग्राम टमाटर छोटे आकार के सलाखों में टूट जाते हैं, मिठाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और गाजर (300 ग्राम) क्यूब्स में काटा जाता है। चार लहसुन लौंग एक चाकू के साथ minced हैं (और एक कोल्हू के साथ नहीं)। पन्नी के एक टुकड़े में चिकन का एक टुकड़ा और सभी सब्ज़ियों का एक छोटा सा हिस्सा रखता है, जिसके बाद इसे कसकर फोल्ड किया जाता है। यह प्रक्रिया सभी टुकड़ों के साथ की जानी चाहिए। सजावट बेकिंग शीट पर रखी जाती है और एक घंटे के लिए ओवन को भेजी जाती है। सब्जियों के साथ भूख और रसदार चिकन के टुकड़े भुखमरी परिवार के सदस्यों को पेश किए जाते हैं।
आस्तीन में चिकन
उसके लिए, वे सब्जियों से 2 किलोग्राम आलू लेते हैं,तीन बड़े गाजर और आधा किलो चैंपियन (प्रति किलो चिकन)। सभी सब्जियां (ध्यान से धोया) coarsely कटा हुआ। पूरी तरह से रखने के लिए, छोटे मशरूम को छूना बेहतर नहीं है। सब्जियों को भेजने से पहले 10 मिनट के लिए मसाले के साथ पक्षी रगड़ जाता है। सबसे पहले, सब्जियों को आस्तीन में डाला जाता है, नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी, और पहले से ही चिकन होते हैं। वह रस देगी, और पूरा पकवान इसमें लज्जित होगा और उन्हें भिगो देगा। पैकेज दृढ़ता से बंधे हुए हैं और ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। वहां, चिकन, आस्तीन में सब्जियों के साथ पके हुए, आधे घंटे बिताएंगे। ध्यान दें कि आप पूरे शव को उसी तरह सेंक सकते हैं, लेकिन यह स्लाइस में उतना ही अच्छा साबित होता है।
