टमाटर के साथ मोज़ेज़ेला: आपकी मेज पर एक छोटी सी इटली!
टमाटर के साथ मोज़ेज़ेला निश्चित रूप से आपकी मेज की उज्ज्वल सजावट और मेहमानों के लिए असामान्य उपचार बन जाएगा। यह बस और जल्दी तैयार किया जाता है, और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट है।
मोज़ेज़ारेला के बारे में आप क्या जानते हैं? निश्चित रूप से, बहुत कम। हम, रूसी लोग, परिचित "Rosysky", "Poshekhonsky", "Monastyrsky" चीज की तरह। मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं कि यदि आप इस सबसे उपयोगी डेयरी उत्पाद का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप न केवल एक अविस्मरणीय स्वाद अनुभव खो देते हैं, बल्कि आपके शरीर के लिए बहुत उपयोगी माइक्रोलेमेंट भी खो देते हैं।
मोज़ेज़ारेला इटली का जन्मस्थान, यह यहां हैनेपल्स इस बहुत ही सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पनीर नुस्खा के साथ आया था। इसमें केवल तीन अवयव होते हैं: पूरे दूध, थोड़ा नमक और जीवित एंजाइम। यह बहुत ही सभ्य और मुलायम पनीर में बहुत उपयोगी गुण हैं। यह विटामिन ए और डी के साथ संतृप्त है, जो त्वचा, बालों, हड्डी के ऊतकों के लिए अच्छा है। मोरज़ारेला में अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड और ट्रेस तत्व प्रतिरक्षा में मदद करते हैं, और पोलिसाक्राइड आपकी त्वचा लोच और आश्चर्यजनक उपस्थिति देते हैं। यदि ऐसा नहीं था, तो मुझे लगता है कि यह संभावना नहीं है कि हर इतालवी एक वर्ष में लगभग 25 किलोग्राम मोज़ेज़ारेला खाएगा।
तो, मोज़ेज़ारेला के साथ क्या व्यंजन पकाया जा सकता हैघर पर? और वास्तव में उनमें से बहुत सारे हैं। स्नैक्स के रूप में टेबल पर परोसने वाले सबसे सरल व्यंजनों में से एक टमाटर के साथ मोज़ेज़ारेला है। ऐसा लगता है कि उज्ज्वल रंगों का ऐसा संयोजन बहुत स्वस्थ है, और पनीर और टमाटर का स्वाद संयोजन, शायद सबसे सफल है। इस पकवान के लिए, आपको केवल दो बड़े टमाटर, दो बड़ी मोज़ेज़ारेला गेंदों, कई तुलसी के पत्तों या ऑरुगुला की आवश्यकता होती है।
लगभग 1 की मंडलियों में टमाटर काट लेंसेमी, वही मोटाई मोज़ारेला की plasticity होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से टमाटर और पनीर की मंडलियों के प्रशंसक के साथ एक सर्कल में एक प्लेट पर रखना, आप थोड़ा छिड़क सकते हैं और जैतून का तेल डाल सकते हैं। टमाटर के प्रत्येक सर्कल के लिए शीर्ष, तुलसी या ऑरुगुला के पत्ते पर सुंदरता और रंग डालें। खैर, टमाटर तैयार के साथ आपका सुंदर, स्वादिष्ट सरल मोज़ेज़ेला नाश्ता है!
मुझे यकीन है कि पिज्जा, जो भराई होगीटमाटर के साथ मोज़ेज़ारेला भी स्वाद के लिए होगा। आप आटा स्वयं बना सकते हैं, लेकिन मैं पिज्जा के लिए एक तैयार मिश्रण खरीदना पसंद करता हूं, जिसे केफिर, मिश्रण, रोल आउट के साथ डाला जाना चाहिए। एक बेकिंग शीट पर पतले लुढ़का हुआ आटा डालें, इसे सूरजमुखी के तेल से पहले से पीस लें। टमाटर को पतली स्लाइस में काटें, और मोज़ेरेला छोटे क्यूब्स हो सकते हैं। कुछ सॉस, अधिमानतः पेस्टो सॉस के साथ पिज्जा के लिए आधार को चिकनाई करें, ताकि आपको वास्तव में इतालवी पिज्जा मिल सके। अब आधार टमाटर और मोज़ेज़ारेला डालें, आप कुछ हिरणों के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। सब, 15-20 मिनट के लिए ओवन को भेजें। पिज्जा दोस्तों के लिए एक उत्कृष्ट इलाज होगा। इसके लिए आप विभिन्न पेय, रस, कोका-कोला, बियर की सेवा कर सकते हैं।
मुझे वास्तव में मोज़ेज़ारेला रेसिपी पसंद है, इसलिएएक और बहुत स्वादिष्ट साझा करें। यह मोज़ेज़ारेला के साथ एक आलू पाई होगा। यह पकवान सबसे अच्छा दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है, क्योंकि इसे फेफड़ों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। तो, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 5pcs। औसत आलू;
- 2 पीसी। मिठाई काली मिर्च, अधिमानतः विभिन्न रंगों में;
- 1 प्याज;
- 1 मोज़ेज़ारेला मनका;
- नमक, काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी।
आलू और मिर्च धोया, छील औरबीज। मध्यम मोटाई, नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए आलू को काट लें, काली मिर्च भी, साफ स्लाइस के साथ सजाने के लिए। पैन को पन्नी या बेकिंग पेपर से ढका हुआ है, इसे मोल्ड में अच्छी तरह से रख दें, ऊपर से प्याज डालें, पतले छल्ले में काट लें। पहले से गरम ओवन में पैन रखो, तापमान लगभग 200 डिग्री होना चाहिए। आलू को थोड़ा पानी डाला जा सकता है, ताकि बेक्ड होने पर, यह पूरी तरह से सूखा नहीं था। सब्जियों को लगभग 50 मिनट तक सेंकना, और तैयारी से पहले दस मिनट पहले, मोज़ेज़ारेला के टुकड़े डाल दें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान सजाने के लिए। बॉन भूख!
