जौ groats। आहार उत्पादों से आपको किस तरह का अनाज मिलता है?

हर कोई जानता है कि चावल दलिया चावल, अनाज से बना है - अनाज से, दलिया से - दलिया। और जौ के सामने किस तरह का अनाज था, यह किस अनाज से उत्पन्न होता है?

उसका माता-पिता जौ है - सबसे पुराना हैकृषि फसलों इस अनाज का पहला उल्लेख नियोलिथिक काल में वापस आता है। रूस में इसे "zhito" कहा जाता था और 10 वीं शताब्दी के बाद से खेती की जाती थी। जौ यूरोप, अफ्रीका और एशिया में भी उतना ही लोकप्रिय है और इसकी उच्च उपज, सार्थकता और मूल्यवान पौष्टिक गुणों के लिए प्यार करता है।

इस तरह के उपयोगी जौ groats

आप किस अनाज से बीयर बना सकते हैं, रोटी सेंकना औरदो प्रकार के स्वादिष्ट अनाज पकाने के लिए? जौ एक अद्भुत पौधा है जो विश्व कृषि में एक बड़ी भूमिका निभाता है। यह हार्दिक, उपयोगी और सस्ता है। यह पालतू जानवरों के लिए सबसे अच्छा भोजन के रूप में कार्य करता है। जौ अनाज में बहुत सारे विटामिन बी, साथ ही साथ पीपी और मूल्यवान खनिज होते हैं: मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम। इन सभी पदार्थों में जौ और जौ दोनों होते हैं।

नौका में किस प्रकार का अनाज होता है? यदि जौ के उत्पादन से पहले जौ फट जाती है, तो अलग-अलग आकार और आकार के मल्टीफासिटेड जौ छर्रों को अपरिष्कृत जौ को कुचलने से प्राप्त किया जाता है। समूह के आकार के आधार पर तीन संख्याओं में बांटा गया है: पहला - सबसे बड़ा। आमतौर पर सभी तीन प्रकार मिश्रित और एक पैकेज में बेचे जाते हैं।

मोती जौ की तुलना में, याक में अधिक खनिजों और फाइबर होते हैं, और इससे पोर्रिज संरचना में अधिक सजातीय होते हैं।

जौ अनाज की संरचना

अंडे का ऊर्जा मूल्य 313 किलोग्राम है।

यह अनाज के परिवार में सबसे कम है, इसलिए आहार पोषण में उपयोग के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

इसमें सब्जी प्रोटीन का 10%, गेहूं के मूल्य में बेहतर, वसा की एक छोटी मात्रा और धीरे-धीरे पचाने वाले कार्बोहाइड्रेट का 65% होता है।

विटामिनों में बी-समूह (विशेष रूप से इसमें बहुत फोलिक एसिड) और पीपी नोट किया जा सकता है।

अनाज संरचना पोटेशियम और फास्फोरस, पर्याप्त कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज और सल्फर में अमीर। इसके अलावा, यह सिलिकॉन, जस्ता, बोरान, क्रोमियम, फ्लोराइड और अन्य तत्वों से बना है।

मस्तिष्क के उचित कामकाज और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए फॉस्फोरस आवश्यक है। इसलिए, बुजुर्गों और कमजोर लोगों के लिए भोजन की तैयारी में जौ का उपयोग किया जाना चाहिए।

किस अनाज से सबसे मूल्यवान उत्पाद प्राप्त किया जाता है: पीसने और पॉलिश से या कपड़े से नहीं? अंडे के बेकार अनाज में, फाइबर का 6% तक निहित होता है, जो पाचन को सामान्य करता है और क्षय उत्पादों को हटा देता है। लेकिन जौ अनाज से प्राकृतिक फाइबर दलिया की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण शरीर से दूसरों की तुलना में अधिक अवशोषित होते हैं।

Porridge हमारी मां है

हमारे पूर्वजों को जौ दलिया प्यार और सम्मान किया। वे ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं, संतृप्ति की भावना देते हैं और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

कई उपयोगी गुणों के बावजूद औरअपेक्षाकृत कम कैलोरी, जौ दलिया उतना लोकप्रिय नहीं है जितना इसके लायक है। और व्यर्थ में, क्योंकि जौ से बना क्या है, एक मूल्यवान दवा एविसेना के रूप में निकाला जाता है, तिब्बती चिकित्सकों का उपयोग करता है, और आधुनिक चिकित्सा कई बीमारियों से जौ अनाज और डेकोक्शन के उपयोग की सिफारिश करती है।

यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी जौ दलिया है जोआंतों की बीमारियों से ग्रस्त, रक्तचाप में वृद्धि, और जीनटाइनरी क्षेत्र में समस्याएं। यह एक नरम कमजोर प्रभाव है, मोटापे, कब्ज और एलर्जी के साथ मदद करता है।

पोस्टरेटिव मरीजों के लिए निर्धारित हैंजल्दी से ठीक। यह एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है और विकासशील कैंसर का खतरा कम करता है। में जौ दलिया लस, kiddies के ऊपर होता है, वह नहीं दिया गया था।