मोती जौ का क्या बना है?

सभी को पता नहीं है कि मोती जौ से क्या बनाया जाता है, और बाद में हमारी मेज पर जाता है। यही कारण है कि हमने इस आलेख को इस कठिन विषय पर समर्पित करने का निर्णय लिया।

सामान्य जानकारी

इससे पहले कि आप हमें बताएं कि मोती की जौ कैसे और कैसे बनाई गई है, यह बताना आवश्यक है कि दिया गया उत्पाद क्या है।

पर्लोवका एक पूरा बीज है जो पारित हो गया हैप्राथमिक रोलबैक, जिसके परिणामस्वरूप चांद (जो ब्रान है) को आंशिक रूप से हटा दिया गया था। इस उत्पाद का अक्सर सूप, अनाज या विभिन्न पूरक के लिए उपयोग किया जाता है।

स्वादिष्ट घर पकाने के लिए अनाज का चयन करनाव्यंजन, आंख अक्सर "डच" जैसे उत्पाद में आती है। यह एक पूरा अनाज है, जो एक गोलाकार आकार तक लुढ़का था, पूरी तरह से चांद से साफ़ किया गया था। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद बहुत जल्दी बना हुआ है, और इससे दलिया सामान्य जौ की तुलना में अधिक नाजुक और स्वादिष्ट साबित होता है।

मोती जौ का क्या बना है?

कुछ लोगों को पता है, लेकिन मोती जौ का प्रतिनिधित्व करता हैएक उत्पाद जो एक अनाज संयंत्र, जैसे जौ से उत्पादित होता है। इस अनाज की लगभग दो किस्में, हमने थोड़ी अधिक कहा। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक तिहाई है। यह जौ है। यह मोती जौ की सावधानीपूर्वक पीसकर प्राप्त किया जाता है।

एक नियम के रूप में, इस उत्पाद का उपयोग स्वादिष्ट, पौष्टिक और पौष्टिक अनाज बनाने के लिए किया जाता है।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

अब आप जानते हैं कि मोती जौ कैसे और कैसे बनाया जाता है। यह जौ के रूप में ऐसे अनाज पीसकर प्राप्त किया जाता है।

इस उत्पाद का पहला उल्लेख पाया गया हैबाइबिल जैसा कि ज्ञात है, पुराने दिनों में उल्लिखित अनाज के आधार पर दलिया केवल महान व्यक्तियों के लिए तैयार किया गया था। शाही टेबल के लिए, ध्यान से जमीन के अनाज लंबे समय तक भिगोते थे, और फिर एक बड़े कढ़ाई में उबला हुआ और ओवन में दबाया जाता था। रात के खाने के लिए सेवा करने से पहले, यह पकवान उच्च वसा वाले क्रीम से भरा होना चाहिए। इसके बाद, मोती जौ, या इसके बजाय व्यंजन, दृढ़ता से रोजमर्रा के सैनिक के मेनू में प्रवेश किया।

इसमें क्या उपयोगी गुण हैं?

इसके बारे में विस्तार से बताते हुए, मोती जौ सेइसके उपयोगी गुणों के पक्ष को बाईपास करना असंभव है। जैसा कि आप जानते हैं, यह उत्पाद एमिनो एसिड में बहुत समृद्ध है। इसमें बड़ी मात्रा में लाइसाइन होता है, जो कोलेजन के गठन में प्रत्यक्ष हिस्सा लेता है और उम्र से संबंधित झुर्रियों की उपस्थिति में एक चिह्नित मंदी में योगदान देता है। यही कारण है कि इस तरह के एक घटक पर आधारित क्रीम और मास्क कई वर्षों तक त्वचा को चिकनी और बहुत लोचदार रखने में मदद करते हैं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि मोती जौ समृद्ध हैमाइक्रोलेमेंट्स और विटामिन। इसमें बहुत सारे लोहा, पोटेशियम और कैल्शियम शामिल हैं। निम्नलिखित तत्व भी मौजूद हैं: मैंगनीज, तांबा, मोलिब्डेनम, जस्ता, कोबाल्ट, क्रोमियम, स्ट्रोंटियम, ब्रोमाइन, आयोडीन और फास्फोरस। अन्य चीजों के अलावा, दलिया की तरह, मोती जौ विटामिन ई, ए, बी, डी और पीपी में समृद्ध है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह उत्पाद सभी ज्ञात गेहूं फाइबर की मात्रा से बेहतर प्रदर्शन करता है।

उपयोग के लिए मतभेद

हम कैसे और क्या मोती जौ बनाया जाता है, हमने पाया। हालांकि, इस उत्पाद के विरोधाभासों के बारे में यह कहा जाना चाहिए।

तो, मोती बार नियमित रूप से अनुशंसित नहीं हैगर्भवती महिलाओं के लिए इसका इस्तेमाल करें, क्योंकि इसमें बहुत अधिक ग्लूटेन होता है, जो बच्चे के भविष्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, प्रस्तुत अनाज से अनाज अक्सर गैस उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है। इस दुर्व्यवहार के संबंध में यह उन लोगों के लायक नहीं है जिनके पास पाचन तंत्र की बीमारियां हैं, और कब्ज भी हैं।

मजबूत लिंग के प्रतिनिधियों में, मोती जौ की अत्यधिक खपत कामेच्छा में उल्लेखनीय कमी हो सकती है।

मोती जौ: दोपहर के भोजन के लिए कैसे बनाना है?

इस उत्पाद को खाना बनाने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिएयह 40-90 मिनट के लिए तैयार है। अंतराल में यह अंतर अनाज के प्रारंभिक उपचार से जुड़ा हुआ है। यदि आप इसे पानी में भिगोते हैं और इसे पूरी रात छोड़ देते हैं, तो इसकी मुलायमता के लिए, आपको 40 मिनट लगातार ताप उपचार की आवश्यकता होगी। यदि आपने इस प्रक्रिया को करने का प्रबंधन नहीं किया है, तो एक सूखी जौ को लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाना चाहिए, या इससे भी ज्यादा।

कोई यह कहने में मदद नहीं कर सकता कि समूह के खाना पकाने के दौरान मात्रा 6 गुना बढ़ जाती है। इसे थोड़ा नमकीन पानी में पकाए जाने की सिफारिश की जाती है। और इन घटकों का अनुपात 1: 3 होना चाहिए।

एक लंबे गर्मी के उपचार के बाद भी, मोती जौ टुकड़े हो जाते हैं, और गले के गज उनके रूप बनाए रखते हैं।