एक मल्टीवार्क में लोबियो सरल, स्वादिष्ट और उपयोगी है

लोबियो कोकेशियान के साथ लोकप्रिय हैलोग और दोनों हरी बीन्स, और लाल के साथ तैयार किया जाता है। अक्सर यह स्वाद के लिए हिरन, विभिन्न मसाले, और कभी-कभी पागल और मांस जोड़ता है। एक बहुविकल्पीय में लोबियो बहुत सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, और पकवान स्वयं पूर्ण, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।

मल्टीवार्क में लोबियो तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

प्याज, 150 ग्राम;
- सेम, 400 ग्राम (तेजी से पकाने के लिए डिब्बाबंद लिया जा सकता है);
- वनस्पति तेल, 100 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट, 400 ग्राम;
- नमक;
- पानी, 1 लीटर;
मिर्च का मिश्रण;
- लहसुन, 3-5 दांतों;
- हरे, 1 गुच्छा।

खाना पकाने में सबसे महत्वपूर्ण चरण हैसेम की तैयारी, इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और 7 घंटे के लिए ठंडा पानी डालना चाहिए। उसके बाद, इसे मध्यम गर्मी पर एक घंटे तक उबाला जाता है, फिर एक मल्टीवार्क में रखा जाता है और साफ पानी की थोड़ी मात्रा से भरा होता है। एक मल्टीवार्क में, "स्टीम खाना पकाने" मोड में सेम के लिए लगभग दो घंटे तक सेवन किया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे कटा हुआ सेमी-रिंग और प्री-तला हुआ प्याज मक्खन में जोड़ा जाता है। अब आपको "बेकिंग" मोड में खाना बनाना जारी रखना होगा, मल्टीवार्क में टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और हरे रंग डालना होगा। फिर थोड़ा पानी, स्वाद के लिए मसालों और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें, सभी 20 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में stewed। उसके बाद, मल्टीवार्क में आपका लोबियो सेवा करने के लिए तैयार है।

यदि आप मानक को विविधता देना चाहते हैंlobio और पकवान एक नया स्वाद देने के लिए, आप एक छोटे से अखरोट और अनार का रस जोड़ सकते हैं। अखरोट के साथ lobio तैयार करने के लिए, अखरोट कर्नेल एक ब्लेंडर में जमीन हैं और पकाया जब तक 20-30 मिनट डालें और जब सेवारत, पकवान अनार के बीज और अनार के रस की एक छोटी राशि के साथ सजाया गया है। पागल के साथ नए डिजाइन व्यंजन असामान्य मसालेदार खट्टा स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध के साथ आपको आश्चर्य होगा।

मांस के साथ लोबियो खाना पकाने के लिए पकाने की विधिमानक नुस्खा से अलग। यह नुस्खा डिब्बाबंद सेम का उपयोग करता है, जो तैयार करने के लिए बहुत आसान है, इसे पूर्व उबलते समय की आवश्यकता नहीं होती है, और इसे कई घंटों तक पानी से डालने की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले, बारीक कटा हुआ प्याज, इसे "बेकिंग" मोड में 3-5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में तला हुआ जाता है। उसके बाद, छोटा हुआ मांस जोड़ा जाता है, 500 ग्राम, और 10 मिनट तला हुआ। अगला, प्याज के साथ मांस डाला जाता है, और टमाटर का पेस्ट जोड़ा जाता है, साथ ही त्वचा के बिना कुछ कटा हुआ, पूर्व-स्केल किए गए टमाटर भी जोड़े जाते हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद सेम, लहसुन, मिर्च काली मिर्च और जड़ी बूटी डाल दें। यह सब "हीटिंग" मोड में एक घंटे के लिए एक धीमी कुकर में languishes।

ग्रीन बीन्स के साथ पाक कला लोबियोसामान्य नुस्खा से लगभग अलग नहीं, केवल यह अन्य बीन्स का उपयोग करता है, जिन्हें लाल की तरह पूर्व-उबाल की आवश्यकता नहीं होती है। आप अधिक मसाले और मसाले के लिए हरी बीन्स के साथ एक डिश में adjika भी जोड़ सकते हैं, और टमाटर का पेस्ट और थोड़ा नींबू का रस नहीं।

इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि बुझाने का समयएक धीमी कुकर में सेम पूरी तरह से अलग हो सकते हैं, यह मुख्य रूप से उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है, इसलिए खाना पकाने के दौरान कभी-कभी तैयारी के लिए सेम की जांच करना उचित होता है।

धीमी कुकर में लोबियो एक दुबला का एक बड़ा उदाहरण हैरसोईघर इसे मेज पर एक पूर्ण पकवान के रूप में और कुछ मांस व्यंजनों के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। परंपरागत रूप से, इस कोकेशियान पकवान को पिटा ब्रेड के साथ बारीक कटा हुआ प्याज के साथ सजाए गए हिरणों के साथ परोसा जाता है।