सेब के साथ दूध पर पाई - पाक कला सुविधाओं, व्यंजनों
पाई आटा से एक पकवान हैंकोई भरना इस मामले में, आटा को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, खमीर, बिस्कुट या रेत। इसके अलावा इस मिठाई की कई किस्में हैं, विशेष रूप से सेब के साथ दूध पर स्वादिष्ट पाई पाई। इसे पकाना मुश्किल नहीं है, और व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद हमेशा उपलब्ध होते हैं और कम लागत होती है। बेकिंग में सेब किसी भी का उपयोग करें। अगर फल खराब हो जाते हैं, तो अनावश्यक फसल।
तरल परीक्षण पर पाई: खाना पकाने के रहस्य
Charlottes के सिद्धांत पर Pouring पाई तैयार कर रहे हैं,जब भरने वाला बल्लेबाज मोल्ड और बेक्ड में डाल दिया जाता है। इस तरह के बेकिंग में कई फायदे हैं। आटा बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, क्योंकि इसमें मैन्युअल काम शामिल नहीं होता है। एक भरने के रूप में किसी भी फल या जामुन का उपयोग करें, तो आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
दूध पर पाई बनाने के लिए व्यंजन बहुत हैंसरल, तो एक अनुभवहीन पकवान भी उन्हें संभाल सकता है। दूध के अलावा, आप खट्टा क्रीम या दही वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं, शेष घटक अपरिवर्तित रहते हैं: अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर (सोडा)। इस तरह के पेस्ट्री एक स्वादिष्ट नाश्ता या मिठाई के रूप में काम कर सकते हैं। खाना पकाने का समय आटा की मात्रा और मोल्ड की गहराई पर निर्भर करता है, और आमतौर पर यह लगभग एक घंटा होता है। एक उच्च रूप का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसे मक्खन के साथ चिकना होना चाहिए। कई गृहिणी एक मल्टीवार्क में बेकिंग तैयार करते हैं, लेकिन इस मामले में खाना पकाने का समय और अधिक होगा।
"माँ की" पाई
इस पकवान की एक विशेष विशेषता तरल स्थिरता आटा है। यहां दूध का उपयोग खट्टा होता है।
सामग्री:
- 2 अंडे;
- योगहोर्ट के 250 ग्राम;
- 3-4 सेब;
- 150 ग्राम दानेदार चीनी;
दालचीनी चाय के 1 चम्मच;
- 260 ग्राम आटा;
- 50 ग्राम मक्खन;
- चाय सोडा के 0,5 चम्मच;
- चाय नमक के 0,5 चम्मच।
खट्टा दूध पर सेब के साथ यह पाई शुरू होता हैनमक के अतिरिक्त के साथ तैयार करें, आटा में नमक जोड़ें, इसे एक कटोरे में डालें और बीच में अवसाद लें। एक अलग कंटेनर में, अंडे चीनी, सोडा और केफिर के साथ पीटा जाता है, मिश्रित। यह द्रव्यमान एक चम्मच के साथ stirring, आटा में डाला जाता है। मक्खन पिघल जाता है और आटा में जोड़ा जाता है। यदि कोई मलाईदार नहीं है, तो आप सूरजमुखी का उपयोग कर सकते हैं। सेब साफ किए जाते हैं, धोए जाते हैं और अपने विवेकानुसार टुकड़ों में काटा जाता है।
तैयार बेकिंग डिश में आपको चाहिएतेल के साथ तेल, आटा के आधे भाग डालें, अपने पूरे क्षेत्र में सेब ऊपर रखें, दालचीनी के साथ छिड़कें और बाकी आटा डालें। मोल्ड ओवन में रखा जाता है और केक को औसत तापमान पर लगभग आधा घंटे तक सेब के साथ दूध में बेक किया जाता है। पकवान स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है, इसे ठंडा, काटा और चाय के साथ परोसा जाता है।
तत्काल पाई
सामग्री:
- खट्टे के साथ सेब के 1 किलोग्राम;
- दानेदार चीनी के 100 ग्राम;
200 ग्राम आटा;
- 200 ग्राम सूजी;
200 ग्राम दूध;
- 35-40 ग्राम मक्खन;
- 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
दालचीनी और वेनिला।
जल्दी से दूध पर यह स्वादिष्ट सेब पाईतैयार है, और इसकी तैयारी की विधि बहुत दिलचस्प है। इस सूजी के लिए, आटा, चीनी, वेनिला और बेकिंग पाउडर मिश्रित और मिश्रित अच्छी तरह से होते हैं। रूप में, पूर्व-लुब्रिकेटेड, सूखे मिश्रण का एक तिहाई फैलाता है। छील के साथ सेब एक दाढ़ी पर रगड़ते हैं और शीर्ष पर फैलते हैं, दालचीनी के साथ छिड़कते हैं। फिर कुछ छेद बनाओ और उनमें से आधा दूध डालें। फिर सूखे मिश्रण का एक हिस्सा फिर से डाला जाता है, सेब को ऊपर रखा जाता है और फिर शेष दूध के साथ डाला जाता है। फिर वे फिर से सूखे मिश्रण में सोते हैं, सतह को स्तर देते हैं, मक्खन का जमे हुए टुकड़ा डालते हैं, और मध्यम शक्ति पर लगभग एक घंटे तक सेंकने के लिए सेट होते हैं।
दूध ऐप्पल पाई, पकाने की विधिजिसे हमने माना, आप गर्म सेवा कर सकते हैं, लेकिन यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है जब यह रेफ्रिजरेटर में रात खड़ा होता है। बेकिंग एक कुरकुरा परत और मुलायम भरने के साथ प्राप्त किया जाता है। सेब के बजाय, आप अन्य फलों या जामुन का उपयोग कर सकते हैं।
एक धीमी कुकर में जेलीड केक
सामग्री:
- 700 ग्राम आटा;
- 3 अंडे;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल;
आधे लीटर दूध;
1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर;
- 320 ग्राम चीनी;
नमक और वेनिला;
- 3 सेब।
सेब के साथ यह दूध पाई बना हैएक कटोरे के साथ क्रॉक-पॉट पांच लीटर से कम नहीं है। यदि क्षमता कम है, तो सामग्री की मात्रा कम हो जाती है। नमक और चीनी के साथ अंडे मिक्सर के साथ व्हीप्ड किए जाते हैं जब तक फोम द्वारा वॉल्यूम दोगुना हो जाता है। फिर दूध और मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे इंजेक्शन आटा, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ पूर्व मिश्रित। सभी धीरे-धीरे मिश्रित होते हैं और ओलू को जोड़ा जाता है। सेब छीलते हैं, धोए जाते हैं और स्लाइस में काटा जाता है।
आटे का आधा हिस्सा एक कटोरे में रखा जाता है, सेब ऊपर रखे जाते हैं और शेष आटा के साथ ढके होते हैं। कटोरा धीमी कुकर में डाल दिया जाता है और निविदा तक पकाया जाता है।
सेब और सूजी, दूध के साथ बल्गेरियाई पाई
सामग्री:
- 200 ग्राम सूजी;
220 ग्राम आटा;
180 ग्राम दानेदार चीनी;
200 ग्राम दूध;
- बेकिंग पाउडर के 15 ग्राम;
- 5 सेब;
- आधा नींबू से रस।
यह पाई दूध और सेब के साथ बनाई गई हैओवन सबसे पहले, सभी सूखे तत्व मिश्रित होते हैं। सेब छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है। शुष्क आटा का आधा कटा हुआ क्रीम रूप में डाला जाता है, फल और शेष मिश्रण को शीर्ष पर फैलाता है। सभी उबलते दूध डालें और केक को कई जगहों पर छेद दें, ताकि दूध नीचे की परत तक पहुंच जाए। फार्म को पचास मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखा जाता है। तैयार किए गए पेस्ट्री बहुत निविदाएं हैं, यह शीतलन के बाद नहीं गिरती है।
दूध से आटा पर शार्लोट
सामग्री:
200 ग्राम दूध;
1 अंडे;
500 ग्राम आटा;
- 180 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच चाय सोडा, सिरका के साथ प्रयोग किया जाता है;
- 3 सेब।
दूध और सेब के साथ यह पाई शानदार हैऔर सभ्य। बच्चे उसे बहुत प्यार करते हैं, और वह बहुत सरलता से तैयार करता है। ऐसा करने के लिए, फल धोया और छील दिया जाता है, कोर हटा दिया जाता है और बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। एक अलग कंटेनर में चीनी के साथ अंडे मारो, दूध जोड़ें, और फिर फिर से हराया। फिर धीरे-धीरे आटा, stirring, और सोडा जोड़ें। आटे को आटा और मिश्रित में जोड़ा जाता है। आप किशमिश और पागल, अन्य बेरीज, और इतने पर भी जोड़ सकते हैं।
फॉर्म तेल से भरा हुआ है और इसमें आटा फैला है,दस मिनट के लिए अलग सेट करें। इस समय के दौरान, ओवन एक सौ अस्सी डिग्री के लिए चालू हो गया। पाई चालीस मिनट के लिए ओवन और सेंकना में डाल दिया। एक मैच या टूथपिक के साथ तैयारी की जांच की जाती है। Charlotte करने के लिए और अधिक शानदार और उच्च होने के लिए, अंडे अधिक लेते हैं।
त्वरित खट्टा क्रीम पाई
सामग्री:
- खट्टा दूध के 200 ग्राम;
- 2 अंडे;
- 180 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच चाय सोडा;
- 3 चश्मा आटा;
- 2 सेब।
अंडे और चीनी, हरा, जोड़ेंदही और आटा, अच्छी तरह मिलाएं। सेब धोए जाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं, आटा में एक हिस्सा जोड़ें और मिश्रण करें। तैयार तेल के रूप में तैयार आटा डालो, शेष फल के साथ छिड़कें और एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना सेट करें। तैयार पकवान ठंडा किया जा सकता है, और चाय, कोको या दूध के साथ गर्म किया जा सकता है।
समीक्षा
कई गृहिणी पाई पकाते हैंदूध, क्योंकि इस प्रक्रिया में थोड़ा समय और प्रयास लगता है। तैयार पकवान इसकी कोमलता और हल्केपन के लिए उल्लेखनीय है, और इसका आनंद सभी घरेलू सदस्यों द्वारा किया जाना है। बच्चे विशेष रूप से मीठे सेब पाई के शौकीन हैं। और जब माँ के पास विभिन्न डेसर्ट तैयार करने का समय नहीं होता है, तो वह पेस्ट्री को भरे हुए आटा से बनाती है। कई कुक इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं कि इस तरह के पाई में सेब के अलावा, आप विभिन्न प्रकार के पूरक: फल, बेरी, मांस और अन्य का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, केक न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि एक हार्दिक नाश्ता के रूप में या पहले पाठ्यक्रमों के अतिरिक्त के रूप में भी काम कर सकता है।
