Lasagna: लावाश के लिए एक नुस्खा
जैसा कि आप जानते हैं, लासग्ना ऐसी डिश है, क्योंकिजिसकी तैयारी आटा के विशेष शीट की आवश्यकता होती है लेकिन अक्सर यह होता है कि यह सही समय पर हाथ में नहीं है। और फिर सबसे साधारण, आम तौर पर उपलब्ध उत्पादों की सहायता के लिए आते हैं। और लस्जना, अपने उपयोग के साथ पकाया जाता है, उपस्थिति के द्वारा लगभग इस तरह के डिश से अलग नहीं होता है, जैसा कि लस्जना के सभी नियमों द्वारा पकाया जाता है। पीटा रोटी के लिए नुस्खा आटा के शीट का उपयोग करते समय उसी परिणाम देता है। लेकिन विभिन्न स्रोतों के व्यंजनों में अंतर है, और इसलिए नीचे - डिश के लिए कई विकल्प
लज़ान्या। चिकन के साथ लवासा के लिए पकाने की विधि
खाना पकाने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता हैसामग्री: आधा किलो चिकन, 1 प्याज, 4 चम्मच टमाटर का पेस्ट, क्रीम के 100 मिलीलीटर, अजवायन की पत्ती, काली मिर्च, तुलसी, नमक। सॉस के लिए आपको जरूरत है: 50 ग्राम मक्खन, 2 चम्मच आटा, दूध का 300 मिलीलीटर, पिघल पनीर की 400 ग्राम, 4 छोटी पीटा ब्रेड (सामान्य, यही है, यह अभी भी बड़ा है, लेकिन यह आमतौर पर गुणवत्ता में खराब है)।
खुली और बारीक कटी हुई प्याज को भून परवनस्पति तेल, और फिर इसे जोड़ने के लिए एक और 7 मिनट के लिए चिकन कीमा और भूनें। 5 मिनट के लिए नमक, काली मिर्च, टमाटर पेस्ट और उबाल लें, फिर क्रीम और स्टू को ज्यादा जोड़ें और प्लेट से हटा दें।
एक और फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलता है,इसमें 2 मिनट के लिए आटा भून लें और नमक और काली मिर्च को जोड़ने के दौरान दूध एक पतली धारा में डालें। केवल कुछ मिनट कुक करें और फिर आग से हटा दें, ताकि दूध में पपड़ी बनाने का समय न हो।
पनीर को सबसे छोटी सी भट्टी पर डाल दिया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज के साथ, सॉस निचोड़ें और 3 बराबर भागों में विभाजित करें।
बेकिंग मोल्ड लें और इसे 2 डुबानाएक और फ्राइंग पैन से सफेद सॉस के चम्मच (लवाश से एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, नुस्खा इसका उपयोग करने की सलाह देता है)। स्टव लावाश, उस पर 1 हिस्सा सॉस, और शीर्ष पर पनीर छिड़क; तो - लावाश, उस पर - बहुत सफेद सॉस और पनीर; लावाश - यह पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ है; लावाश - उस पर पनीर के साथ सॉस; लावाश - यह पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ है बहुत ऊपर, पीटा रोटी की आखिरी शीट को कम करें, सॉस में डालें और पनीर के अवशेषों के साथ कवर करें। ओवन 200 डिग्री के तापमान पर आधा घंटा है। प्लेट पर सेवा करते समय, आपको पहले से ही लसगना की सेवा में कटौती करना चाहिए। बोन एपेटिट!
लज़ान्या। बीफ के साथ lavash के लिए पकाने की विधि
उत्पादों: अर्मेनियाई लवाश की 8 चाट, 300 ग्राम पिघल पनीर, 300 ग्राम हार्ड पनीर, डेढ़ किलो किण्वित बीफ़, 3 प्याज, अपने रस में टमाटर का एक पौंड। पहले की सॉस के लिए: तैयार किए गए बेकैमल सॉस की एक लीटर, 300 ग्राम फ्रोजन पालक दूसरी सॉस के लिए: आधा किलो दानेदार पनीर और 3 चिकन अंडे।
वनस्पति तेल में प्याज प्याज, फिर इसमें टमाटर और सूखे मांस जोड़ें और तैयार होने तक पकाएं।
एक पिक्चर lasagna, नुस्खा से प्राप्त करने के लिएलवासा ने तैयारी में दो अलग सॉस के उपयोग को निर्धारित किया है। पहली बार सॉस तैयार किया जाता है: "बेचमेल" पालक के साथ मिलाया जाता है। और दूसरे तरीके से सॉस करें: अंडे के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, चाबुक करना बेहतर है, और नमक जोड़ें।
इस पर ओवन और मक्खन से फार्म फैलाओ।पिटा ब्रेड के टूटे हुए टुकड़े डालें ताकि नीचे दिखाई न दे। इसके बाद सूखे मांस, grated पनीर और पहली सॉस के साथ टमाटर जाओ। फिर लालसा, और उस पर - minced मांस के साथ दूसरा सॉस, पालक के साथ parmesan grated और सॉस की एक परत शीर्ष पर। परिणामस्वरूप Lasagna का ओवन 15 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए। भागों में कटौती और चेरी टमाटर और बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाया जा सकता है। बॉन भूख!
यहां तक कि विशेष उत्पादों की अनुपस्थिति में भीआप स्टोर से पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। फिर पिटा ब्रेड के स्थान पर इनमें से किसी भी व्यंजन में एक स्तरित आटा को मोटाई में विभाजित करना और एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखना संभव है। यह फिर पफ पेस्ट्री से बहुत स्वादिष्ट लगना भी निकलता है।
