खट्टे दूध के साथ पेनकेक्स: नुस्खा

आप न केवल शार्वाडेट में पेनकेक्स बना सकते हैंएक सप्ताह इसके लिए कारण खट्टा दूध के रूप में सेवा कर सकते हैं। बहुत से मालकिन खराब सोच वाले उत्पाद को खराब करने के बारे में सोच रहे हैं। हम खट्टे दूध पर स्वादिष्ट पेनकेक्स सेंकने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। सामग्री का एक सरल सेट, थोड़े समय - और आप मेहमानों और घरों का ताजा सुगंधित पेस्ट्री के साथ इलाज करते हैं।

खट्टा दूध पर पेनकेक्स नुस्खा # 1

पहले नुस्खा पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगीलीटर खट्टा दूध, 2 अंडे, चीनी की जोड़ी चम्मच, वनस्पति तेल, एक चम्मच मंजिल सोडा, साइट्रिक एसिड (सिरका), आटा (लगभग 2 चश्मे के 5 बड़े चम्मच (यह 18-20 डिग्री होना चाहिए), लेकिन हम अधिक लेते हैं, पेनकेक्स हो सकता है मोटा) नमक मिलता है।

कैसे खट्टा दूध पर पेनकेक्स पकाने के लिए?

नुस्खा सरल है, किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। नमक और चीनी के साथ अंडे को मिलाकर शुरू करें एक ब्लेंडर या झटके का उपयोग करके, उत्पादों को सजातीय द्रव्यमान में दबाएं। इसे खट्टा दूध के साथ मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, सोडा बाहर डाल दिया। ऐसा करने के लिए, उस पर सिरका के कुछ बूंदों को छोड़ दें। या साइट्रिक एसिड को पतला करें और सोडा में जोड़ें। इसे परीक्षण से कनेक्ट करें धीरे से आटा काट लें धीरे धीरे सरगर्मी, छोटे भागों में डालना। गांठों को नहीं बनाने के लिए ख्याल रखना समाप्त आटा प्रकाश, तरल होना चाहिए। यदि आप अधिक आटा डालते हैं, तो आपको मोटा पैनकेक मिलेगा अंत में, मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। उबलते पानी के साथ खड़ी आटा पतला पेनकेक्स अधिक झरझरा हैं आधे घंटे के लिए मिश्रण छोड़ दें, फिर पाक शुरू करें।

खट्टा दूध पर पेनकेक्स पकाने की विधि संख्या 2

दूसरी नुस्खा में आपको आवश्यकता होगी: एक ग्लास आटा, 400-500 ग्राम खट्टा दूध, कुछ चीनी के चम्मच, कुछ अंडे, नमक, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, आधा चम्मच सोडा। पहले आप को जंक से अंडा सफेद को अलग करने की आवश्यकता है। बाद में नमक, चीनी जोड़ें। एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से मारो दूध में मिलाएं, मिश्रण करें। सोडा को योरों पर रखो। धीरे से सूखा आटा डालना शुरू करो गांठ के लिए देखो नमक की चुटकी के साथ एक अलग कटोरे में गोरे। उन्हें लगातार फोम में बदलना चाहिए। बल्क में प्रोटीन धीरे-धीरे शुरू करें ऊपर से नीचे तक हिलाओ। आटा हवा और हल्का होना चाहिए इसे में तेल की सही मात्रा रखो, फिर से हलचल और गरम पैन में सेंकना।

खट्टा दूध पर पेनकेक्स नुस्खा # 3

अंडे के बिना खाना पकाने का एक तरीका है इस नुस्खा के लिए आप की आवश्यकता होगी: आटा का एक गिलास, 450 मिलीलीटर दूध, नमक का एक चुटकी, चीनी के कुछ चम्मच, पिघला हुआ मक्खन, फ्राइंग ऑयल एक गहरी पकवान में, चीनी, नमक और दूध को मिलाएं। आटे को छान लें और इसे उत्पादों के साथ मिलाएं। आटा गूंध एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ झटके, घी (लगभग 2 चम्मच) जोड़ें। संगतता मोटी क्रीम के समान होनी चाहिए। तैयार-बेकिंग पाउडर को 2-3 घंटे के लिए 20-22 डिग्री पर छोड़ दिया जाना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, आटा को फिर से हरा दें। अब गर्म पैन को तेल और सेंकना के साथ मिलाएं। आप खट्टा दूध पर सुंदर और स्वादिष्ट पतले पेनकेक्स मिलेगा।