पोर्क जिगर के लिए व्यंजनों

पोर्क जिगर पकाने व्यंजन व्यापक रूप सेकेवल गृहिणियों द्वारा ही नहीं, बल्कि प्रसिद्ध शेफ द्वारा भी उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद कोलेजन, प्रोटीन, विटामिन, एमिनो एसिड और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है। पोर्क जिगर में मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबे, लोहा, सोडियम और फास्फोरस शामिल हैं।

कैसे स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए समझने के लिएसूअर का मांस जिगर, आप को इसकी महत्वपूर्ण विशेषता के बारे में जानने की ज़रूरत है - यह कड़वा है यही कारण है कि खाना पकाने से पहले इसे पानी या दूध में कम से कम दो से तीन घंटे तक सोख करने की सलाह दी जाती है, जिससे हर 60 मिनट में पानी बदलता है। यकृत जलाए जाने के बाद, यह निविदा बन जाता है। यह भी जानना महत्वपूर्ण है कि कितने पोर्क जिगर को पकाया जाना चाहिए। इस उत्पाद के लिए औसत खाना 40 मिनट है। और आप एक मैच या एक छड़ी के साथ तत्परता की डिग्री की जांच कर सकते हैं ऐसा करने के लिए, जिगर को पियर्स और अगर आप बेरंग रस का चयन देखते हैं, तो यह तैयार है।

सूअर का मांस जिगर के लिए व्यंजनों अद्भुत हैंविभिन्न प्रकार के विकल्प गाजर के साथ मलाई में मान लीजिए पोर्क जिगर अपने पाक गुल्लक के लिए एक मूल्यवान इसके अलावा हो सकता है। एक किलोग्राम पोर्क जिगर दो बल्ब, दो मध्यम गाजर, क्रीम के दो बड़े चम्मच, दूध सा, लहसुन, नमक, मसाले और जैतून का तेल के दो लौंग लें। फिल्म से साफ होने के बाद, शाम से जिगर को पानी से भिगोया जाना चाहिए। प्याज आधा छल्ले में कटौती कर रहे हैं, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ें। लहसुन को कुचल दिया जाना चाहिए। तेल के साथ एक preheated पैन तैयार करें और यह जिगर स्लाइस आधा सेंटीमीटर मोटी की कटौती की थी। जिगर तलना के नीचे करने के लिए केवल बहुत कम जरूरत है और यह फ्लिप, पूर्व नमकीन। अब, जिगर की चोटी पर प्याज, गाजर और लहसुन, नमक के साथ मौसम फिर से करना। उसके बाद आप मलाई के साथ दूध मिश्रण, मसाले में जोड़ने और सब्जियों के शीर्ष पर डालना करने की जरूरत है। ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और 20 मिनट के लिए इसकी सामग्री स्टू दें। इस डिश के एक साइड डिश के रूप में आप मैश्ड आलू की सेवा कर सकते हैं।

सूअर का मांस जिगर के लिए व्यंजनों कर सकते हैंसामग्री मशरूम के रूप में शामिल करें एक पाक कृति बनाने के लिए, आप सुअर जिगर की 400 ग्राम, 2 प्याज, वसा की 100 ग्राम, 6 अंडे, मशरूम उबला हुआ आलू की 400 ग्राम, डिब्बाबंद मटर, लहसुन, 20 ग्राम के 100 ग्राम, चरबी और नमक और काली मिर्च 50 ग्राम की 50 ग्राम की आवश्यकता होगी। इस डिश तैयार मुश्किल नहीं है तेल में क्यूब्स में जिगर कट, तलना, यह करने के लिए बेकन, मशरूम और प्याज, यह सब थोड़ा और अधिक भून। कि पैन आलू, काली मिर्च, लहसुन, हरी मटर, नमक में रखा जा सकता करने के बाद और पीटा अंडे नमकीन। फ्राइंग पैन की सभी सामग्री ओवन में अच्छी तरह से मिश्रित और पकाई जाती है

सुअर का मांस जिगर की तैयारी की व्यंजनों सम्मानित कर रहे हैंनिम्नलिखित नुस्खा का प्रतिनिधित्व करता है 200 ग्राम सुअर का मांस जिगर, 2 लहसुन के लहसुन, एक गाजर, बेल का काली मिर्च, बे पत्ती, तीन चम्मच मक्खन और नमक लें। अब ठंडे पानी में, आपको सुगन्धित काली मिर्च, बे पत्ती, गाजर, 4 टुकड़ों में कटौती करने की जरूरत है, यह सब मिश्रण करें और एक सॉस पैन में उबाल लें। यकृत को कम करने और पूरी तरह से तैयार होने तक पकाना आवश्यक है। अब जिगर को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मक्खन के साथ मिलाकर फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। इसके ऊपर, आपको स्लाइस में काटकर लहसुन को लगाया जाना चाहिए। यह सब काली मिर्च और ब्रेडक्रंब डालना फ्राइंग पैन को ओवन में रखा जाता है और पकाया जाता है जब तक यकृत पकाया जाता है। इस व्यंजन को सेवा से पहले सजाया नहीं जा सकता, क्योंकि इसमें ब्रेडक्रंब उत्सव और सुरुचिपूर्ण दिखती है।

जैसा कि आप पोर्क यकृत के लिए व्यंजनों को देख सकते हैंकाफी विविध हैं। अगर आपके परिवार में यह उत्पाद उच्च सम्मान में नहीं रखा गया था, तो अब यह आपके आहार में शामिल करने का समय है। पोर्क यकृत इसे बहुत विविधतापूर्ण बना सकता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पकाने के लिए स्वादिष्ट है।