घर पर चॉकलेट वाइन: नुस्खा
घर पर, आप मादक पेय तैयार कर सकते हैं जो खरीदे जाने से भी बदतर नहीं होंगे। इस लेख में, चलो घर पर चॉकलेट शराब बनाने के बारे में बात करते हैं।
आत्माओं की दुनिया
गंध में पहले से ही मादक पेय पदार्थ ज्ञात थेप्राचीन काल। कई हज़ार साल पहले एक आदमी ने शराब की कोशिश की, फिर बियर दिखाई दिया, और फिर लोगों ने आत्माओं को बनाने और उपभोग करने का तरीका सीखा। इसकी उपस्थिति के पल से, शराब एक व्यक्ति के साथ होता है। और छुट्टियों का शोर मजा, और किसी प्रियजन के साथ संचार के शांत क्षण इस पेय के उपयोग के साथ हैं।
शराब मूड बढ़ाता है। शरीर को विश्राम देने के लिए आराम करने का यह एक अच्छा तरीका भी है।
यह याद किया जाना चाहिए कि इसका उपयोगमादक पेय अत्यधिक नहीं होना चाहिए, लेकिन उत्पादन - गुणवत्ता। शराब को सही ढंग से चुना जाना चाहिए, फिर इससे लाभ होगा: भोजन को और अधिक परिष्कृत करें, और खाने की प्रक्रिया - सुखद।
अलग-अलग व्यंजनों के लिए अलग-अलग प्रकार के अल्कोहल की सेवा करना प्रथागत है, मिठाई, स्नैक्स, गर्मियों को केवल लाभ होता है। चलो देखते हैं कि चॉकलेट वाइन इस संबंध में कैसे व्यवहार करता है।
शराब
शराब की दुकानों के अलमारियों पर आप सबसे अधिक पा सकते हैंअलग आत्माओं: मदिरा, वोदका, शराब, बाम, मदिरा, बियर ... यह सब स्वाद, विभिन्न शक्ति और आवेदनों की सीमा की एक किस्म है। शराब क्या है?
यह प्राचीन देवताओं, दार्शनिकों, कवियों और पेय का पेय हैकलाकार, राजा और उनके विषय, दुनिया के शासकों और प्राणियों। यह तर्कसंगतता, शांतता, तर्क को समझने में सक्षम है ... ऐसे लोग हैं जो शराब से उदासीन हैं, लेकिन कोई भी अच्छी बरगंडी का गिलास मना नहीं करेगा।
शराब में कितना शराब और चीनी निहित है, इस पर निर्भर करते हुए, वे सभी निम्न प्रकारों में विभाजित हैं:
- कैंटीन, या सूखा (9-14% और 1%)।
- तालिका semisweet (7-12% और 3-7%)।
- मिठाई मीठा (किले चीनी पर निर्भर करता है: अधिक चीनी, कम शराब)।
- मिठाई मजबूत (16-20% और 3-6%)।
घर का बना वाइन
सभी मदिरा के लिए, चार बुनियादी स्वाद हैं -खट्टा, कड़वा, नमकीन, मीठे। घर पर, आप इन विशेषताओं में से किसी के साथ शराब बना सकते हैं। यदि आप उचित उम्र बढ़ने, विभिन्न खाना पकाने के व्यंजनों के रहस्यों को जानते हैं तो पेय उच्च गुणवत्ता वाले हो जाएगा।
सही तकनीक के साथ घर पर प्राप्त शराब पेय, उच्च गुणवत्ता का होगा, लेकिन यह ज्ञात ब्रांड को प्रतिस्थापित करने में सक्षम नहीं होगा। पुराने शराब connoisseurs के स्वाद और गंध तुरंत पहचान लिया जाता है।
घर पर चॉकलेट शराब क्या है, इसका उत्पादन कैसे किया जाता है, इसकी तैयारी के लिए व्यंजन क्या हैं, बाद में इस आलेख में विचार करें।
चॉकलेट घर का बना शराब
इस शराब का लंबा इतिहास है। उनकी मूल भूमि इंग्लैंड है। यह अठारहवीं शताब्दी की शुरुआत में था कि इस तरह के एक शराब पीने के लिए तैयार किया गया था: मिश्रित लाल शराब या चीनी और चॉकलेट के साथ बंदरगाह।
घर शराब बनाने में चॉकलेट भी होता हैशराब: इसकी तैयारी के लिए नुस्खा सामान्य फल और बेरी मादक पेय के उत्पादन से थोड़ा अलग है। बस एक निश्चित बिंदु पर, भुना हुआ और बारीक जमीन कोको और चीनी बोतल में जोड़ा जाता है। और जब शराब तैयार हो जाता है, तो इसे अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। नतीजतन, आप सस्ती, लेकिन बहुत स्वादिष्ट घर का बना चॉकलेट शराब मिलेगा।
इसके अलावा, प्राकृतिक घर शराब समृद्ध किया जा सकता हैचॉकलेट स्वाद, अगर wort मैश पर जोर देना है। अंगूर जामुन के इस ठोस आधार में टैनिन के पदार्थ होते हैं। वे तैयार उत्पाद चॉकलेट का एक मोटी स्वाद देते हैं। औद्योगिक रूप से तैयार की जाने वाली वाइनों में, कैबिनेट और सॉविनन जैसे वाइन के रूप में ऐसी वाइन।
यदि आप विशेष भुना हुआ विषय के आधार पर बैरल में आग्रह करते हैं तो चॉकलेट छाया को घर शराब दिया जा सकता है। इस शराब को चॉकलेट की नाजुक सुगंध से अलग किया जाता है।
व्यंजनों
घर पर चॉकलेट पकाने के लिएशराब, एक पारंपरिक नुस्खा। निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: मास अमीएल मौरी (एक बोतल), वालरोना तनारिवा (75 ग्राम), स्किम्ड दूध (175 मिलीलीटर)। शराब और चॉकलेट अन्य ब्रांडों का हो सकता है, लेकिन समान स्वाद गुणों के साथ।
तैयारी:
- हम वाष्पशील व्यंजनों में शराब लेकर एक उबाल लेकर आते हैं, फिर हम इसे शराब जलाने के लिए आग लगाते हैं;
- अब लगभग 150 मिलीलीटर की मात्रा में कम गर्मी पर उबाल लें;
- अलग से उबाल दूध लेकर आओ और इसमें सो जाओ एक बड़ी पीस चॉकलेट;
- हम दो तरल पदार्थ को जोड़ते हैं और एक शानदार द्रव्यमान बनाने के लिए उन्हें ब्लेंडर के साथ हराते हैं।
तैयारी के तुरंत बाद इस चॉकलेट शराब की सेवा करें।
लेकिन एक चॉकलेट मदिरा के लिए नुस्खा। एक पिसाई यंत्र पर डार्क चॉकलेट रगड़ के दो stogrammovye टाइल्स,, एक सॉस पैन में सो जाते हैं वोदका की आधा लीटर, वेनिला की एक चुटकी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, कसकर बंद करें और कभी-कभी हिलाते हुए, एक सप्ताह तक छोड़ दें। एक सप्ताह के बाद, सिरप (300 मिलीलीटर पानी, 2 कप दूध, 1 किलो चीनी) पकाएं। शीतल सिरप को टिंचर के साथ मिलाएं, कसकर बंद करें और दो या तीन सप्ताह के लिए गर्म जगह में छोड़ दें। फिर हम पेय को फ़िल्टर करते हैं और इसे दूसरे सप्ताह तक पकड़ते हैं, फिर हम इसे बोतलों पर डाल देते हैं। यह एक साल के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
चॉकलेट वाइन किसी भी मिठाई का पूरक हो सकता है, इसकी विशेषता स्वाद मूड उठाएगा, और शराब की थोड़ी मात्रा आपको आराम करने की अनुमति देगी।
