ऑक्रोसहका कैसे पकाने के लिए

Okroshka रूसी व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है,जो एक ठंडा सूप है। मुख्य तत्व विभिन्न सब्जियां हैं, जो केफिर, रोटी कवस या पानी के साथ अनुभवी हैं। लेकिन, आम के साथ, अन्य व्यंजन भी हैं, ओकोरोस्का को कैसे पकाना है। ऐसे उदाहरण मांस या मछली ओकोरोस्का हो सकते हैं, और यह भी - बियर, टमाटर के रस, चुकंदर शोरबा आदि के साथ अनुभवी हो सकते हैं।

हम इस तरह के एक लोकप्रिय सूप बनाने के लिए कई विकल्पों को पढ़ने के लिए नीचे प्रदान करते हैं।

उनमें से पहला दही के साथ okroshka है।

इसकी तैयारी के लिए इसकी आवश्यकता होगी: एक छोटा गोमांस पट्टिका, तीन ताजा खीरे, पांच जड़ मूली, तीन अंडे, हरी प्याज, डिल, सरसों के बीस ग्राम, केफिर।

एक छोटी आग के लिए सब्जियों के साथ काम करने से पहले गोमांस मांस का एक छोटा टुकड़ा डाल दिया। पूरी उपलब्धता के लिए एक घंटे लगते हैं।

हम ताजा खीरे धोते हैं और अपने अड्डों को काटते हैंदोनों तरफ हम छोटे क्यूब्स में कटौती। सभी अनावश्यक हिस्सों को काटकर, मूली लें और पूर्व-धो लें। बारीक crumbled। अगर वांछित है, मूली पतली स्लाइस में काटा जा सकता है।

अगला कदम एक हरा प्याज है। इसकी मात्रा को बचाने के लिए यह जरूरी नहीं है, और अधिक लेना बेहतर है। तो ओक्रोस्का का स्वाद अधिक स्पष्ट होगा। प्याज को जितनी जल्दी हो सके कटौती करने के लिए, इसे कई बार फोल्ड करें और प्रक्रिया शुरू करें। प्याज के छल्ले छोटे होने चाहिए, ताकि पकवान की संरचना को परेशान न किया जा सके।

नुस्खा की निरंतरता, ओक्रोस्का को कैसे पकाना है, हरी जड़ी बूटियों को तोड़ देगा। उसके लिए धन्यवाद, ठंड सूप में एक अद्वितीय सुगंध होगी।

आखिरी जगह में, पूर्व पके हुए और खुली अंडे काटा जाता है। यह एक पकवान में एकमात्र घटक है जिसे ठीक टुकड़े करने की आवश्यकता नहीं होती है।

मांस पकाया जाता है। इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।

कट सब्जियों के साथ कंटेनर में जोड़ेंबीस ग्राम सरसों, एक छोटी मात्रा में केफिर में डालना और सजावटी तक रगड़ना। और हम केफिर के एक और आवश्यक हिस्से को डालने के बाद, ताकि पकवान सूप का रूप ले ले। सभी अवयवों को पूरी तरह मिलाया जाता है।

दूसरी नुस्खा पानी पर okroshka है।

इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है: तीन अंडे, तीन हरी प्याज, वसा मलाई की दो सौ ग्राम, पानी, सोआ की दो लीटर, डॉक्टरेट सॉसेज, मूली, आलू कंद, दो, तीन ताजा ककड़ी के तीन सौ ग्राम।

अंडे पकाए जाने के लिए एक छोटी आग सेट से शुरू करने के लिए। जब वे तैयार हों, ठंडे पानी डालें और खोल को साफ करें। हम ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं, क्योंकि okroshki के लिए सभी अवयव ठंडा होना चाहिए।

अंडे के साथ समानांतर में हम आलू का एक बर्तन डालते हैं। जब वह तैयार, साफ और अलग-अलग सेट पर आता है। हम मूली, ककड़ी लेते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

नुस्खा, कैसे पकाने के लिए गोलमाल में अगला कदम सॉसेज कटा हुआ है। यह हिस्सा कटा हुआ नहीं होना चाहिए। अगर वांछित, यह उबला हुआ मांस के साथ बदला जा सकता है।

इस बीच, अंडे और आलू ठंडा हो गए थे, ताकि आप अपने पीसने पर ले जा सकें।

सूची में अंतिम सामग्री हरियाली होगीडिल और हरी प्याज, बारीक कटा हुआ भी। वैसे, डिल को अजमोद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है और इसे अन्य उत्पादों के साथ मिश्रण नहीं किया जाता है, लेकिन शीर्ष पर छिड़क दिया जाता है। तो सूप न केवल सुंदर होगा, बल्कि असाधारण रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट भी होगा।

बर्तन में, निर्दिष्ट राशि निर्धारित करेंखट्टा क्रीम और उबला हुआ पानी के साथ डालना। यदि आप चाहते हैं, गैर कार्बोनेटेड खनिज पानी का उपयोग करें। हम अच्छी तरह मिलाते हैं, ताकि खट्टा क्रीम पानी में भंग हो जाए और एक सजातीय तरल प्राप्त हो।

उसी कंटेनर में हम कुचल सामग्री फैलाते हैं, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

ठंडा सूप तैयार है। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है अगर इसे सेवारत से पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।

Okroshka कैसे पकाने के लिए - सीखा, यह केवल अधिग्रहण ज्ञान का अभ्यास में अनुवाद करने के लिए बनी हुई है।

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