सूखे खुबानी के साथ कद्दू का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम कैसे पकाएं?
सूखे खुबानी के साथ एक कद्दू से जाम न केवल प्राप्त किया जाता हैस्वादिष्ट और मीठा, लेकिन स्वस्थ भी। आखिरकार, इन उत्पादों का पाचन तंत्र के काम पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, और इसमें बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व और विटामिन भी होते हैं।
कैसे कद्दू और खुबानी जाम बनाने के लिए: मिठाई के लिए एक सरल पकाने की विधि
आवश्यक उत्पाद:
- नींबू - फल का ½ हिस्सा;
- त्वचा के बिना ताजा कद्दू - 1 किलो;
- रेत चीनी - 300 ग्राम;
- सूखे खुबानी के साथ सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
- दालचीनी पाउडर - वांछित के रूप में उपयोग करें
सब्ज़ी प्रसंस्करण
सूखे खुबानी वाले कद्दू से जाम किया जाना चाहिएशरद ऋतु का मौसम यह साल की इस अवधि के दौरान है कि सभी आवश्यक सब्जियां बिस्तर पर पके हुए हैं। इस प्रकार, इसे एक छोटे कद्दू लेने की आवश्यकता होती है, इसे गर्म पानी में अच्छी तरह धो लें, और फिर इसे कठोर छील और बीज से साफ करें। इसके बाद, सब्जी को 0.5-1 सेंटीमीटर के साथ क्यूब्स में कटाया जाना चाहिए।
सूखी फल प्रसंस्करण
सूखे खुबानी के साथ एक कद्दू से जाम एक छोटे से प्राप्त किया जाता हैखट्टा, अगर इस मिठाई के लिए आप एक पीले सूखे फल "नींबू" खरीदते हैं। इसे क्षीण क्षेत्रों से साफ़ किया जाना चाहिए, और फिर धातु के कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए और उबलते पानी से डांटा जाना चाहिए। यह प्रक्रिया न केवल उत्पाद को नरम करेगी, बल्कि सभी अनुयायी मिट्टी से वंचित भी होगी।
सूखे खुबानी धोए जाने के बाद, इसे छोटे क्यूब्स में कटाया जाना चाहिए और पहले संसाधित कद्दू में डाला जाना चाहिए।
आगे पकाने के लिए सामग्री की तैयारी
मिठाई का हीट उपचार
सूखे खुबानी के साथ कद्दू जाम तैयार किया जाना चाहिएकदम से कदम। ऐसा करने के लिए, सब्जियों और सूखे फलों का एक मीठा द्रव्यमान आग पर रखा जाना चाहिए, और फिर, लगातार stirring, एक उबाल लाने के लिए। इसके बाद, मिठाई को गैस स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, जो अख़बार से ढका हुआ हो और कमरे के तापमान पर ठंडा हो। 3-4 घंटों के बाद प्रक्रिया को फिर से दोहराया जाना चाहिए। और तब तक जब तक कद्दू पूरी तरह से नरम (3-4 बार) है।
सीडिंग जाम
ठीक से मिठाई कैसे करें
सब्जियों और सूखे फल से जाम खाया जा सकता हैइसके गर्मी उपचार के तुरंत बाद। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के मिठाई को न केवल गर्म चाय के साथ मेज पर परोसा जाना चाहिए, बल्कि इससे स्वादिष्ट और सुस्त पाई भी बनाना चाहिए।
