विक्टोरिया से स्ट्रॉबेरी साजिश: व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियाँ

कई परिवार सर्दी के लिए फसल पसंद करते हैंcompotes। इसके अलावा, दुकान में बेचे जाने वाले रसों के विपरीत, घर से बने पेय में संदिग्ध additives और preservatives शामिल नहीं है। विभिन्न फलों और जामुनों के मिश्रणों की कई व्यंजन हैं। यह आलेख बताता है कि कैसे विक्टोरिया से स्ट्रॉबेरी मिश्रण बनाना है।

सही जामुन कैसे चुनें?

Compote की तैयारी के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती हैस्ट्रॉबेरी विविधता विक्टोरिया, उपनगरीय क्षेत्र में एकत्रित। आखिरकार, इस मामले में, एक व्यक्ति को यकीन है कि उर्वरक और अन्य रसायनों को इसमें शामिल नहीं किया गया था। विक्टोरिया से मिश्रण के लिए आपको केवल ताजा और असुरक्षित जामुन चुनने की जरूरत है।

उन्हें ध्यान से जांचने, पत्तियों और अन्य मलबे को हटाने की जरूरत है, अच्छी तरह से कुल्ला।
फिर विक्टोरिया को बेरीज को सूखने के लिए कपड़े के टुकड़े पर रखा जाना चाहिए।
वे एक पेय तैयार करते हैं जिसे खाया जा सकता हैन केवल गर्मियों में, बल्कि वर्ष के किसी भी अन्य समय में भी। सर्दियों के लिए विक्टोरिया से एक मिश्रण इन अद्भुत बेरीज के स्वाद और सुगंध दोनों को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है। इस पकवान को तैयार करने के कई तरीके हैं।

क्लासिक नुस्खा

ऐसा पेय बनाने के लिए, परिचारिका की आवश्यकता होगी5 किलोग्राम विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी, 2 किलो चीनी और 1 लीटर पानी। बेरीज को जार में रखे गए टहनियों से अलग, अच्छी तरह धोया जाना चाहिए। फिर पानी और चीनी को सिरप पकाया जाना चाहिए और उन्हें बेरीज डालना चाहिए। जिन बैंकों में पेय पदार्थों को संग्रहित किया जाएगा, उन्हें पहले से निर्जलित किया जाना चाहिए, और फिर एक अंधेरे और ठंडे जगह में डालकर कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए। विक्टोरिया से संगीत तैयार है। यह पांच महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

नारंगी और नींबू बाम के अलावा विक्टोरिया से मिश्रण

यह एक मूल नुस्खा है जो असामान्य व्यंजनों के गुणक कृपया प्रसन्न होगा। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. विक्टोरिया (दो सौ पचास ग्राम)।
2. चीनी रेत (एक सौ पचास ग्राम)।
3. आधा नारंगी।
4. पानी (ढाई लीटर)।
5. थोड़ा नींबू बाम।

पहले नसबंदी जार में,स्लाइस में काटा, बेरीज और नारंगी धोया। फिर आपको नींबू बाम जोड़ने की जरूरत है। सभी अवयवों के डिब्बे पर फैल जाने के बाद, उन्हें उबलते पानी के साथ डालने की आवश्यकता होती है और चालीस मिनट तक छोड़ दिया जाता है।

फिर वे पानी और चीनी से सिरप तैयार करते हैं। यह ध्यान से दो बार पकाया जाता है, और फिर बेरीज के साथ जार में जोड़ा जाता है। कॉम्पोट ढक्कन से ढका हुआ है और 24 घंटों तक गर्म कंबल के नीचे रखा जाता है।

विक्टोरिया से कॉम्पोट: currants के साथ नुस्खा

इस दिलचस्प पकवान को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया (चार सौ ग्राम)।
2. Currant (दो सौ ग्राम)।
3. चीनी (आठ चम्मच)।
4. पानी (चार लीटर)।

सामग्री की संख्या तीन लीटर के दो डिब्बे के लिए गणना की जाती है।
स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया और currants साफ किया जाना चाहिएकचरे और शाखाओं से, धोना अच्छा है। पानी उबालें और चीनी में डालें, सिरप उबाल लें। बेरी को बैंकों को वितरित किया जाना चाहिए। फिर सिरप जोड़ें, ढक्कन बंद करें। सर्दी के लिए विक्टोरिया से कॉम्पोट तैयार है। बंद बैंकों को पूरे दिन उल्टा रखा जाना चाहिए।

साइट्रिक एसिड के साथ पकाने की विधि

विक्टोरिया के मिश्रण में, आप इस घटक को एक संरक्षक और स्वाद के रूप में जोड़ सकते हैं। इस पेय में एक मूल स्वाद है और इसे कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।
इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया (चार सौ ग्राम)।
2. चीनी रेत (दो सौ पचास ग्राम)।
3. पानी (ढाई लीटर)।
4. टकसाल की कई पत्तियां।
5. नींबू एसिड के डेढ़ चम्मच।

जामुन अच्छी तरह से धोया और सूखा होना चाहिए,शाखाओं से अलग बैंक, पहले sterberized, स्ट्रॉबेरी से भरा। पानी और चीनी से सिरप तैयार करें। इसे मिट्टी जोड़ने, बेरीज के जार में डालो। तीस मिनट के बाद, सिरप को सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, उबला हुआ, इसमें नींबू एसिड जोड़ें। फिर यह कंटेनर में फिर से डाला जाता है, टकसाल के पत्तों को बाहर ले जाता है। बैंकों को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और चौबीस घंटे के लिए उल्टा रखना चाहिए। इस compote में बहुत सारे विटामिन होते हैं, इसलिए यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है।