काले currant के स्वादिष्ट compote: सर्दियों के लिए खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

काले currant compote, जिस नुस्खा हमआगे विचार करें, सर्दी के लिए एक आदर्श पेय है। यह विटामिन सी, साथ ही अन्य तत्वों में समृद्ध है, जल्दी से प्यास से राहत देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है।

काले currant compote कैसे तैयार करें? इस तरह के पेय के लिए नुस्खा केवल दो मुख्य घटकों के उपयोग की आवश्यकता होती है: जामुन और दानेदार चीनी। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह बहुत जल्दी किया जाता है। यही कारण है कि यह संगीत आधुनिक गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

काला currant compote: सर्दी के लिए एक नुस्खा

फसल के मौसम में, काले currants बहुत सस्ते हैं। यदि आप स्वयं इस बेरी को बढ़ाते हैं, तो इस पेय के लिए आपको एक पैसा खर्च होता है।

तो हमें एक स्वादिष्ट और समृद्ध काले currant compote बनाने के लिए क्या उत्पादों की आवश्यकता है? इस पेय के लिए नुस्खा के उपयोग की आवश्यकता है:

• चीनी रेत - लगभग 600 ग्राम;
• ताजा चुने हुए काले currant - 1 किलो;
• पीने का पानी - 5 एल।

हम बेरी को संसाधित करते हैं

काले currant कैसे संसाधित किया जाता है? इस बेरी के कॉम्पोट (इस आलेख में प्रस्तुत सर्दी के लिए व्यंजन) केवल ताजा कटाई वाले उत्पाद से तैयार किए जाने चाहिए। यह ध्यान से हल किया जाता है और फिर एक कोन्डर में रख दिया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। इसके बाद, धारावाहिक तीन लीटर निर्जलित बैंकों पर वितरित किया जाता है। वे ½ या 1/3 भाग में भरे हुए हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया

काले currant compote कैसे उबाल लें? इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के लिए नुस्खा के लिए आपको पहले सिरप तैयार करने की आवश्यकता होती है, और उसके बाद केवल इसे डिब्बे में डालने के लिए आगे बढ़ना पड़ता है।

ऐसा करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और इसे उबाल लें। इसके बाद, इसमें चीनी डाली जाती है और सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक हस्तक्षेप करते हैं।

सिरप तैयार करने के बाद, इसे स्टोव से तुरंत हटा दिया जाता हैपहले तैयार जार में डाला गया। वे गर्दन से भरे हुए हैं और 5-15 मिनट के लिए इस रूप में छोड़े गए हैं। इस समय के दौरान, सिरप को रंग में बदलना चाहिए, संतृप्त और सुगंधित होना चाहिए।

समय के साथ, रंगीन तरल पदार्थ सेफिर से बर्तन में डाल सकते हैं। यह फिर से उबला हुआ है और बेरीज के साथ कंटेनर में भी डाल दिया जाता है। इस बार, जार उबले हुए ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है, उल्टा हो जाता है और गर्म कंबल में लपेटा जाता है। एक दिन बाद, तहखाने में साफ किया गया। कुछ हफ्तों के बाद ही इसका इस्तेमाल करें। इस समय के दौरान, पेय बेरीज के aromas अवशोषित करेगा, यह अधिक संतृप्त, स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाएगा।

काला currant compote: त्वरित पकाने की विधि

यदि आपके पास सेलर या सेलर नहीं है, तो आप रेफ्रिजरेटर में क्रीम पेय स्टोर कर सकते हैं। इस मामले में, इसकी तैयारी की विधि बहुत सुविधाजनक है।

इसलिए, प्रस्तुत नुस्खा को लागू करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• दानेदार चीनी - लगभग 600 ग्राम;
• ताजा चुने हुए काले currant - 1 किलो;
• साइट्रिक एसिड - 1/3 मिठाई चम्मच;
• पीने का पानी - 5 एल।

बेरी प्रसंस्करण

पिछले नुस्खा के रूप में, इस तरह के जामुनपेय का उपयोग केवल ताजा उठाया जाना चाहिए। वे अच्छी तरह से क्रमबद्ध, धोया और निर्जलित जार में फैल रहे हैं। चीनी भी वहां जोड़ा जाता है (8 बड़े चम्मच प्रति 1 जार)। इसके अलावा, सभी अवयवों को crumpled tolkushkoy हैं, currants को विषम मैश किए हुए आलू में बदल रहा है।

पेय तैयार करना

जामुन तैयार होने के बाद, पैन में पीने का पानी डाला जाता है और जल्दी ही उबाल में लाया जाता है। इसके बाद, इसे साइट्रिक एसिड डालें और इसे बैंकों में डालें।

सभी कंटेनरों को गर्दन में भरना, वे तुरंतउबले हुए टिन ढक्कन के साथ लुढ़का, फिर उल्टा हो गया और एक पुराने गर्म नीचे जैकेट के साथ कवर किया। इस रूप में, कॉम्पोट एक दिन के लिए रखा जाता है, और फिर रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है।

इस तथ्य के कारण कि यह पेय तैयार नहीं किया गया थापूरे, और मैश किए हुए जामुन से, इसका उपयोग कुछ दिनों के बाद किया जा सकता है। हालांकि कुछ गृहिणी इसे सर्दी के मौसम तक रखना पसंद करते हैं।

चलो परिणामों को जोड़ते हैं

अब आप जानते हैं कि खुद को कैसे पकाएं।काला currant compote। इस पेय के नुस्खा को जामुन, पानी और दानेदार चीनी के सभी अनुपातों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता नहीं होती है। अगर वांछित है, बेरी compote कम या, इसके विपरीत, अधिक केंद्रित किया जा सकता है। भविष्य में, इसे सामान्य पीने के पानी से पतला करने की अनुमति है, या चीनी की वांछित मात्रा जोड़ें। पेय का स्वाद नहीं बदलेगा।