Okroshki के लिए क्वास के लिए एक अच्छा नुस्खा
ग्रीष्मकालीन। यह गर्म है ... यह भराई है ... एक अच्छी रोटी kvass गर्मी में प्यास बुझाता है। और इस मौसम में किस प्रकार का खाना ओक्रोस्का के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है? लेकिन किसी भी कवस से नहीं, यह पकवान तैयार करना संभव है - मीठी दुकान फिट नहीं होती है। आपको Okroshki के लिए kvass के लिए एक अच्छी नुस्खा की आवश्यकता है, जैसे कि पेय संतृप्त, सुगंधित, तेज और गैर-अम्लीय है।
गर्म मौसम में Okroshka एक उत्कृष्ट पकवान है, जबआप कुछ भी नहीं खाना चाहते हैं, लेकिन फिर से पीने और पीने के लिए एक निर्विवाद इच्छा का पीछा करें। Okroshka न केवल प्यास बुझाता है, बल्कि भूख भी। सामग्री: खट्टे क्रीम भरने के लिए हरे, खीरे, मूली, हरी प्याज, आलू, अच्छी उबले हुए मांस या सॉसेज, उबले हुए अंडे। उत्पाद शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों का पता लगाएंगे और तत्वों का पता लगाएंगे। अगर वांछित है, तो आप सरसों या horseradish, चीनी जोड़ सकते हैं। सभी उत्पादों को बारीक कटा हुआ, इसलिए पकवान का नाम है। Okroshki के लिए अच्छी रोटी kvass बस जरूरी है। इसे कैसे पकाएं?
Okroshki के लिए kvass के लिए नुस्खा
के आधार पर केवीएएस तैयार करना आसान और तेज़ हैअर्द्ध तैयार उत्पादों जो दुकानों में बेचे जाते हैं, लेकिन ऐसे कवस अधिक मीठे और सूट केवल पेय के रूप में होते हैं। Okroshki के लिए घर का बना kvass के लिए नुस्खा खोजने के लिए आसान है। प्रत्येक नुस्खा कुछ अलग है, लेकिन ज्यादातर वे हैं
Okroshki के लिए रोटी kvass तेज होना चाहिए औरखट्टा। इन गुणों को राई रोटी से rusks द्वारा दिया जाएगा। रोटी को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और कम गर्मी पर ओवन में सूखा जाना चाहिए ताकि वे एक अंधेरे सुगंधित परत से ढके हों। सूखे बिस्कुट का अनुभव नहीं किया जा सकता है, अन्यथा वे kvas को कड़वा स्वाद देंगे। इसके अलावा, पेय दो तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
खाना पकाने का पहला तरीका kvass
एक जार में सोने के लिए तैयार rusks, डालनाउबलते पानी के साथ। जब तक पानी पूरी तरह से ठंडा न हो तब तक जोर दें। उबले हुए ब्रेडक्रंब Kvas एक समृद्ध रोटी सुगंध, एक गहरा रंग दे देंगे। जार की सामग्री को दबाएं, खमीर और चीनी जोड़ें, कमरे के तापमान पर 3-5 घंटे के लिए एक अंधेरे जगह में डाल दें। बोतलों में डालो, प्रत्येक 3-5 किशमिश में जोड़ें, कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। किशमिश kvas एक तीखेपन देंगे। Okroshka के लिए kvass के लिए यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि हर बार जब आप पीते हैं तो आपको पेय को फ़िल्टर करने की आवश्यकता नहीं होती है।
सबसे पहले आपको एक खमीर तैयार करने की जरूरत है। तीन लीटर जार में, रोटी के 1/4 से तैयार ब्रेडक्रंब भरें, गर्म पानी डालें, 150 ग्राम चीनी, खमीर का एक चम्मच डालें और लगभग 12 घंटे तक किण्वन के लिए एक अंधेरे जगह में डाल दें। नाली, गर्म उबला हुआ या शुद्ध पानी जोड़ें, बिस्कुट और ताजा रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें और किण्वन के लिए एक अंधेरे जगह में फिर से डाल दिया। आपको खमीर जोड़ने की जरूरत नहीं है। तो इसे दोबारा दोहराएं। इसके द्वारा हम ब्रागा की गंध के गायब होने को प्राप्त करेंगे। जब अगली नाली, सूखे ब्रेडक्रंब और रोटी में से कुछ को हटा दें, और ताजा रोटी का एक टुकड़ा और बिस्कुट के मुट्ठी भर दें। आप तीखेपन के लिए 8-10 किशमिश भी फेंक सकते हैं। Okroshki के लिए kvass के लिए इस तरह की एक नुस्खा अच्छी है क्योंकि तैयार स्टार्टर लंबे समय तक पर्याप्त है।
