पस्त पनीर और पनीर में क़ायदा: साधारण व्यंजन
पनीर के साथ पीड़ित फ्राइड उबचिनी - पौष्टिकमसालेदार नाश्ता, जिसकी तैयारी में कम से कम समय और अवयवों का एक सरल सेट की आवश्यकता होती है। वे मांस या मछली के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, यही कारण है कि वे घरेलू गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
परंपरागत विकल्प
यह सुगंधित नाश्ता एक अच्छा जोड़ा होगाएक परिवार के खाने के लिए। यह एक घंटे की एक चौथाई में तैयार है। और प्रक्रिया को विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चूंकि पनीर के साथ बल्लेबाज में इस नुस्खा की उबचिनी में एक निश्चित किराने का सेट शामिल होता है, तो पहले से जांचें कि आपके पास हाथ है या नहीं:
- ताजा अंडे
- एक छोटी युवा उबचिनी।
- किसी भी हार्ड पनीर के 100 ग्राम।
- लहसुन के कुछ लौंग।
- 1.5 चम्मच आटा।
धोया सब्जियां बहुत मोटी नहीं कट जाती हैंरिंगलेट, एक नमकीन अंडे के साथ एक कटोरे में डुबकी, आटा में crumbled, और फिर एक तेल से गरम गर्म फ्राइंग पैन में भुना हुआ। कुचल लहसुन के साथ मिश्रित पनीर पनीर के साथ छिड़काव सब्जियां, और कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रखा।
दूध के साथ विकल्प
सब्जियों को नीचे के अनुसार तला हुआप्रौद्योगिकी, बाहर और मुलायम अंदर से कुरकुरा प्राप्त कर रहे हैं। उनके पास नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध है। पनीर के साथ बल्लेबाज में उबचिनी तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- ताजा अंडे
- 70 ग्राम आटा।
- 4 छोटी उबचिनी।
- ½ कप दूध।
- किसी भी कठोर पनीर के 80 ग्राम।
- नमक, दुबला तेल और मसालों।
धोया और सूखा zucchini भी कटौती नहींमोटी छल्ले, बल्लेबाज में डुबकी, दूध, आटा, अंडे और नमक से बने, और फिर सब्जी वसा में तला हुआ। हलचल वाली सब्जियों को शर्मीली पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है और एक पल के लिए उन्हें गर्म ओवन में भेजा जाता है। किसी भी मसालेदार सॉस के साथ उन्हें परोसें।
केफिर के साथ विकल्प
पनीर के साथ पकाया जाता है, पकाया जाता हैइस नुस्खा में नाजुक संरचना और एक कुरकुरा कुरकुरा परत है। करी और पेपरिका की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, वे एक पिक्चर, मामूली उग्र स्वाद प्राप्त करते हैं। एक समान पकवान बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 3 स्क्वैश
- 6 चम्मच आटा।
- दही के 100 मिलीलीटर।
- लहसुन के 4 स्लाइसें।
- नमक और पेपरिका के ½ चम्मच के लिए।
- गर्म पनीर के 100 ग्राम।
- 1/3 चम्मच करी।
खाना पकाने की जगह शुरू करने से कुछ समय पहलेपनीर और लहसुन के साथ पटाया, केफिर रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है और कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। थोड़ी गर्म गर्मी-दूध उत्पाद में आटा, पेपरिका और करी जोड़ें। वहाँ भी, लहसुन और शर्मीली पनीर दबाएं। सब अच्छी तरह से मिश्रित है और पंद्रह मिनट के लिए तरफ साफ किया जाता है।
वर्तमान द्रव्यमान में एक घंटे की एक चौथाई बाद डुबकी लगा दी गईकटा हुआ सब्जी। एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ बल्लेबाज में फ्राई zucchini, सब्जी वसा के साथ greased। उसके बाद, वे पेपर तौलिए पर फैल गए, जो अतिरिक्त तेल को अवशोषित करेंगे। खट्टा क्रीम या किसी प्रकार की सॉस के साथ एक तैयार पकवान की सेवा करें।
खट्टा क्रीम के साथ विकल्प
यह नुस्खा ऊपर वर्णित लोगों से थोड़ा अलग है। वह दिलचस्प है कि यह आटा की पूरी अनुपस्थिति का तात्पर्य है। कटा हुआ पनीर और पनीर में ऐसी उबचिनी फ्राइंग करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- अंडे की एक जोड़ी।
- खट्टा क्रीम के 150 मिलीलीटर।
- कुछ छोटे युवा उबचिनी।
- किसी भी हार्ड पनीर के 150 ग्राम।
- नमक, मसालों और दुबला तेल।
धोया गया युवा उबचिनी बहुत ज्यादा कटौती नहीं करता हैमोटी सर्कल और पक्ष के लिए साफ। अब बल्लेबाज की देखभाल करने का समय है। इसे बनाने के लिए, अंडे, नमक, सीजनिंग, खट्टा क्रीम और शर्बी पनीर एक कटोरे में संयुक्त होते हैं। सभी एक समानता के लिए whisked। नतीजतन, काफी मोटे और चिपचिपा द्रव्यमान ने ज्यूचिनी के छल्ले डुबो दिए, और फिर उन्हें एक गर्म तेल वाले स्किलेट में भेजा जाता है और दोनों तरफ तीन या चार मिनट के लिए तला हुआ जाता है। सटे हुए सब्जियां एक खूबसूरत फ्लैट प्लेट पर फैली हुई हैं और मेज पर सेवा की जाती हैं। उन्हें न केवल गर्म में, बल्कि ठंडे रूप में भी खाया जा सकता है, लहसुन या टमाटर सॉस पानी।
