मशरूम का ब्लैकबेरी पीला: वर्णन और आवास
मशरूम ब्लैकबेरी पीला बहुत दिलचस्प हैगिड्नम परिवार के प्रतिनिधि यह Yezhovikov परिवार के अंतर्गत आता है लैटिन में यह कवक Hydnum Repandum कहा जाता है। हालांकि, वैज्ञानिक नामों के अलावा, अन्य हैं: ब्लैकबेरी कोरल, डेंटिनम, पीले ईज़ोविक, जिमनम पायदान। यह कवक व्यावहारिक रूप से कीटों को खराब नहीं करता है
विवरण
क्लासिक ब्लैकबेरी मशरूम में एक फलों का शरीर है,जिनकी ऊंचाई 10 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है टोपी का व्यास लगभग 15 सेंटीमीटर है। इसकी सतह उल्लेखनीय ट्यूबरकल साथ एक सा असमान है,। टोपी का रंग पीले रंग से नारंगी में बदलता रहता है। आंशिक रूप से, क्योंकि रंग की, आंशिक रूप से समान आकारिकी लक्षणों की वजह से, यह अक्सर chanterelles साथ उलझन में है। मशरूम जामुन लुगदी एक बहुत ही दिलचस्प है, जो एक बड़े और पतली fleshiness परोक्ष फल गंध की विशेषता है है। उसका रंग सफेद है ऐसा लगता है कि शुरुआत प्रशंसक "शांत शिकार" अपर्याप्त समृद्ध अनुभव ब्लैकबेरी कुछ प्रजातियों अखाद्य या जहरीले मशरूम, जो समान रूपात्मक विशेषताएं हैं के साथ भ्रमित किया जा सकता है। इसलिए, इकट्ठा करने के लिए जा रहा है, आप ध्यान से विशेषताओं और बाहरी सुविधाओं है कि कवक ब्लैकबेरी भेद अध्ययन करने के लिए की जरूरत है। आप इस लेख में अपनी तस्वीर देख सकते हैं।
ब्लैकबेरी की कई उप-प्रजातियां हैं,जो अक्सर विभिन्न मापदंडों पर एक दूसरे से काफी भिन्न होते हैं। और उनके बीच खाद्य और खतरनाक दोनों प्रजातियां हैं ब्लैकबेरी का सबसे आम किस्मों खाद्य मशरूम के कई हिस्सों में बहुत लोकप्रिय हैं: Hydnum albidum (सफेद रंग की टोपी की विशेषता), Hydnum rufescens (टोपी के लाल और पीले या नारंगी रंग की विशेषता)। वहाँ भी ब्लैकबेरी Hydnum umbilicatum, लेकिन सबसे अधिक बार वे उत्तरी अमेरिका में पाए जाते हैं। उपनगरीय इलाके में इन मशरूम नहीं मिला है।
आवास और वितरण
ब्लैकबेरी सभी वर्गों में फैले हुए हैंरूसी संघ का यूरोपीय भाग वे सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में और साइबेरिया में भी बढ़ते हैं। मशरूम का ब्लैकबेरी ग्रह के उत्तरी गोलार्ध के पूरे समशीतोष्ण क्षेत्र में वितरित किया जाता है। यह प्रजाति पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में बढ़ती है। फसल का मौसम शरद ऋतु के मध्य में शुरू होता है और पहले ठंढ तक रहता है।
जब एक उच्च कुशल पाक इन मशरूम की तैयारी लेता है, तो उत्पादन एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति है।
फ्रेंच व्यंजनों में, ब्लैकबेरी मशरूम को एक माना जाता हैसबसे स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजनों से यह जुलेनस और मूसों से, मुख्य पकवान के रूप में काम करता है, नाश्ते या गार्निश के रूप में। सूप और सलाद भी इस मशरूम से बने होते हैं। घरेलू व्यंजनों में, यह ज्यादातर मसालेदार और तली हुई है।
पाक उपयोग के लिए सबसे अच्छायुवा ब्लैकबेरी मशरूम माना जाता है। कभी-कभी वे मशरूम से उलझन में हैं। हालांकि, यहां तक कि अधिक परिपक्व नमूने पाक कृतियों को बनाने के लिए उपयुक्त हैं। पुराने मशरूम के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आपको पहले उन्हें नमक के पानी में उबालना चाहिए। गर्मी उपचार आपको कड़वे स्वाद को हटाने की अनुमति देता है। सूखे मशरूम से एक मशरूम पाउडर बनाया जाता है, जिसे एक मसालेदार के रूप में प्रयोग किया जाता है और व्यंजनों के लिए मसालेदार स्वाद देता है।
