उबला हुआ अंडे की कैलोरी सामग्री क्या है

आहार पोषण में अंडे के लिए एक विशेष हैरवैया। आखिरकार, यह आज से ही पहले से ही जाना जाता है कि ये उत्पाद किसी भी आहार के लिए एक महान जोड़ हैं। बहुत पहले नहीं, अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों ने एक प्रयोग किया जिसमें लोगों के दो समूहों ने भाग लिया। प्रत्येक समूह को बिल्कुल वही आहार और व्यायाम प्राप्त होता है, केवल एक समूह को अतिरिक्त पके हुए चिकन अंडे को हर दिन दिया जाता है। जब वजन घट रहा था, यह पाया गया कि समूह के सभी लोग जहां अंडे परोसा जाता था, उस समूह में लोगों की तुलना में 2-3 किलोग्राम वजन कम हो गया जहां अंडे परोसा नहीं गया था। इस प्रकार, यह निष्कर्ष निकाला गया कि अंडे एक महान आहार भोजन हैं। इसके अलावा, उबले अंडे की कैलोरी सामग्री कम है।

हालांकि, हाल ही में अंडों की उपस्थिति के कारणकोलेस्ट्रॉल, वे सामान्य रूप से हमारे आहार से बाहर रखा जाने का फैसला किया गया था। लेकिन वास्तव में, यह गलत है। आज विशेष अंडा आहार हैं, जिनकी मदद से लोग वजन कम कर देते हैं। और उबले अंडे की कैलोरी सामग्री को जानने के लिए, आपको कुछ गणना करने की आवश्यकता है। यह ज्ञात है कि एक सामान्य चिकन अंडे का वजन लगभग चालीस से अस्सी ग्राम होता है। इस उत्पाद के एक सौ ग्राम की एक कैलोरी सामग्री एक सौ और साठ किलोकैलरी के बराबर होती है। इसके अलावा, साधारण गणित खेल में आता है। सच है, अंडा सफेद कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम केवल पचास किलोकाल है। लेकिन जर्दी बहुत अधिक कैलोरी है।

यह जोर दिया जाना चाहिए कि अंडे की कैलोरी सामग्रीन केवल वजन पर निर्भर करता है, बल्कि इस अंडे को पकाया जाता है। विशेषज्ञों ने पाया कि उबले अंडे की कैलोरी सामग्री कच्चे अंडे की कैलोरी सामग्री के समान ही है। लेकिन केवल अंतर यह है कि कच्चे अंडे में बिल्कुल कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

यदि हर दिन एक उबला अंडे होता है, तो अंदरमानव शरीर को बहुत सारे विटामिन और खनिज प्राप्त होंगे। विटामिनों में, अंडे समूह बी के प्रतिनिधियों में सबसे समृद्ध हैं लेकिन चिकन अंडे में कई अन्य सूक्ष्मजीव हैं।

अक्सर, कोई इस बारे में तर्क सुन सकता है कि कैसे,कि बटेर अंडे बहुत उपयोगी हैं। वास्तव में, यदि आपको एक अच्छी समझ है कि एक बटेर अंडे में कितनी कैलोरी हैं, तो जवाब बहुत आश्चर्यजनक हो सकता है। एक सौ छः ग्राम बटेर अंडे के लिए एक सौ साठ आठ किलोकालियां होती हैं! जाहिर है, चिकन अंडे से केवल आठ कैलोरी अधिक। सच है, बटेर अंडे में माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन की एक विस्तृत संरचना होती है जो उन्हें दर्ज करती है। यही कारण है कि ऐसे अंडे (और वास्तव में) अधिक उपयोगी माना जाता है। तो, बटेर अंडे में कितनी कैलोरी सबसे महत्वपूर्ण और मौलिक नहीं हैं।

लेकिन अगर आप खाना बनाना तय करते हैंचिकन अंडे मुलायम उबला हुआ, फिर इसकी कैलोरी सामग्री तेजी से गिर जाएगी। एक स्टोर अंडे के लिए, यह पचास से साठ किलोकैलरी होगी, और घर से उगाए जाने वाले अंडे के लिए यह सत्तर होगा। इसके विपरीत, तला हुआ चिकन अंडा, हमें अप्रिय आश्चर्य के साथ प्रस्तुत करता है: इसमें, कैलोरी सामग्री तीन सौ पचास किलोकैलरी तक बढ़ जाती है। तो उबले अंडे की कैलोरी सामग्री सबसे कम है। और यदि आपने वास्तव में वजन कम करने का फैसला किया है, तो उबले हुए फॉर्म में अंडे खाएं। और याद रखें कि अंडे में सबसे अधिक कैलोरी जर्दी है, लेकिन अंडा सफेद कैलोरी सामग्री न्यूनतम है।

एक चिकन अंडे की संरचना में, एक नियम के रूप में,चार से छह ग्राम प्रोटीन, पांच से छह ग्राम वसा में आता है और इसमें चार सौ ग्राम कोलेस्ट्रॉल हो सकता है। यही कारण है कि डॉक्टर कभी-कभी अंडों की आलोचना करते हैं। लेकिन यह ज्ञात है कि अंडों में लेसितिण भी होता है, एक ऐसा उपाय जो इस बीमार-कोलेस्ट्रॉल के जहाजों की दीवारों पर बयान को रोकता है। तो यह पता चला है कि एक अंडे का कारण बन सकता है, यह भी तटस्थ होता है। तो स्वास्थ्य के लिए अंडे खाएं और ऐसा करते समय वजन कम करें।