सलाद "टोस्का": एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

सलाद और ठंड के लिए बहुत सारे व्यंजन हैंनाश्ता। शस्त्रागार में लगभग हर परिचारिका में एक विशेष पकवान बनाने के कई "उनके" तरीके होते हैं। और केवल सलाद "टोस्का" (स्वाद के लिए किसी भी अक्षर पर जोर देने के साथ) कई महिलाओं, और यहां तक कि पुरुषों, विशेष रूप से एकल महिलाओं के लिए एक छड़ी सहायता है।

इतिहास का एक सा

प्रारंभ में, सलाद "टोस्का" विशेष रूप से थापहले अक्षर पर उच्चारण। गियाकोमो पुक्किनी द्वारा उसी नाम के ओपेरा की तरह। और बहुत से ईमानदारी से यकीन है कि पकवान का नुस्खा इटली से आया था। असल में, निश्चित रूप से यह ज्ञात नहीं है कि किसने पहली बार इस तरह के सलाद का आविष्कार किया था, साथ ही इसका नाम भी।

चिकन संस्करण

गृहिणी के सबसे पसंदीदा तत्वों में से एकपोल्ट्री है, विशेष रूप से चिकन। और व्यर्थ नहीं! सबसे पहले, खाना बनाना आसान है। दूसरा, पकवान बल्कि संतोषजनक और उपयोगी हो जाता है। इसलिए, चिकन के साथ सलाद "टोस्का" सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। इसे बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है। अर्थात्:

मसालों के साथ स्मोक्ड चिकन स्तन;
गेरकिन्स (5-7 टुकड़े);
बारीक कटा हुआ हिरण (अजमोद, डिल, तुलसी);
चीनी गोभी या सलाद;
चेरी टमाटर (8-10 टुकड़े);
प्याज मसालेदार (2 मध्यम बल्ब);
ठोस किस्मों का पनीर (बेहतर "संगमरमर");
ताजा चैंपियन (5-6 टुकड़े);
जैतून (आधे एक कर सकते हैं);
मेयोनेज़।

सलाद "टोस्का", जिसकी नुस्खा अब वर्णित है, फ्लैकी होगी। वैसे, आप इसे भागों में और हर किसी के लिए एक सलाद कटोरे में दोनों की सेवा कर सकते हैं। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

की तैयारी

अगर मसालेदार प्याज हाथ में नहीं है, तोउपयुक्त और नियमित। आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। यह सिरका (अधिमानतः सेब) और नमक ले जाएगा। प्याज आधा-छल्ले में कटौती, एक गहरे कंटेनर में डाल दिया। फिर नमक के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कें, फिर सेब साइडर सिरका डालें ताकि यह पूरी तरह से डूब जाए। पिट्स के बिना जैतून लेना बेहतर है। उन्हें छल्ले में कटौती करने की आवश्यकता है जो जितना संभव हो उतना पतला हो। पनीर को एक अच्छी grater पर grate करने की सिफारिश की है, तो यह और अधिक रसदार होगा। गेरकिन्स भी छल्ले में काटते हैं, जिन्हें तब हिस्सों में विभाजित किया जाता है। आप स्तन को अपने हाथों से तोड़ सकते हैं। सलाद या चीनी गोभी टूट गया। पंप किए जाने तक एक गर्म फ्राइंग पैन में चंपिग्नन्स तलना, फिर ठंडा करें। चेरी टमाटर को हिस्सों में काटा जाता है। यह बेहतर है अगर वे बहुत परिपक्व और नरम न हों, अन्यथा वे प्रचुर मात्रा में रस देंगे।

परतें रखना

सलाद "टोस्का", जिसमें से नुस्खा वर्णित हैअब, बहुत तेजी से जा रहा है। सलाद कटोरे के तल पर चिकन स्तन डाला जाता है, जो मेयोनेज़ के साथ प्रचुर मात्रा में घिरा हुआ होता है। उस पर एक परत भी हिरण के साथ gherkins के साथ लाइनें हैं। फिर चीनी गोभी या सलाद डाल दें। सभी मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में greased (आप हाथ कर सकते हैं, और आप चम्मच कर सकते हैं)। अगली परत जैतून और प्याज है। मिश्रित किया जा सकता है। आखिरी परत के बगल में चैंपियन हैं। उन्हें आपकी पसंद के लिए थोड़ा सा डाला जा सकता है। खाना पकाने का अंतिम चरण टमाटर के आधा भाग डालना होगा, जो कटे हुए पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कते हैं। सलाद "टोस्का" अधिक दिलचस्प लगेगा यदि आप इसे डिल या अजमोद के स्पिग के साथ सजाते हैं।

एक असामान्य नुस्खा

हर परिचारिका मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता हैउनकी पाक प्रतिभा। और आप इसे सलाद "टोस्का" (लेख में एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा) तैयार करके पारंपरिक शैली में नहीं कर सकते हैं। यह एक चिकन के साथ नहीं है, लेकिन, उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन के साथ। यह बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात है, बहुत जल्दी।

सामग्री

वे बहुत ज्यादा नहीं हैं:

झींगा उबला हुआ, छील (ग्राम 300-400);
नींबू और नींबू (प्रत्येक का आधा);
सलाद;
चीनी गोभी मसालेदार (200-300 ग्राम का एक कैन);
प्याज (2-3 मध्यम बल्ब);
मुसब्बर उबला हुआ या मसालेदार (300 ग्राम);
डिब्बाबंद Champignons कट (1 पॉट);
हार्ड पनीर (150-300 ग्राम);
कैपर (1 पॉट);
ताजा हिरन

उत्पादों की तैयारी

सलाद "टोस्का" (उपरोक्त तस्वीर के साथ नुस्खा) की आवश्यकता हैन्यूनतम खाना पकाने का समय। आपको केवल मशरूम, कैपर, हिरन, प्याज, सलाद और समुद्री खाने काटना होगा। नींबू और नींबू को पूरी तरह धोया जाना आवश्यक है, क्योंकि वे नुस्खा में उत्तेजना के साथ मिलकर जाएंगे। पतली स्लाइस में साइट्रस टुकड़ा। पनीर, ज़ाहिर है, एक grater (उथले) पर रगड़ दिया। चिंराट नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़क दिया जा सकता है, ताकि यह बेहतर स्वाद हो। यह मुसलमानों पर भी लागू होता है।

सभा

एक सलाद "टोस्का" बनाओ, जिसकी नुस्खाया तो पफ या मिश्रित के रूप में वर्णित किया जा सकता है। बाद में विकल्प, कई मालकिनों की तरह, क्योंकि आपको कम निवेश करना है। मेयोनेज़ स्तरित varinut में जोड़ा जा सकता है। मिश्रित सलाद में "टोस्का" अतिरिक्त सॉस के बिना नींबू और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से प्रजनन किया जाता है। यह आसान होगा: सभी अवयवों को एक बड़े कंटेनर में मिश्रित किया जाता है (मसालेदार चीनी गोभी के साथ आपको marinade मर्ज करने की आवश्यकता होती है)। पकवान तैयार होने पर सिलेंट स्लाइस जोड़े जाते हैं। इसके अलावा, आप थोड़ा रस अलग से निचोड़ सकते हैं।

समूहों

सलाद "टोस्का" (ऊपर एक तस्वीर के साथ) प्रस्तुत किया गया हैमिश्रित संस्करण। आप इसे स्तरित भी कर सकते हैं। सब कुछ काफी सरल है। समुद्री भोजन (श्रिंप और मुसलमान) को मेयोनेज़ की पतली परत से घिरा हुआ रखा जाता है। फिर सलाद जोड़ें, जो बारीक कटा हुआ है। इस पर कैरिन और चीनी गोभी बिना marinade फैल गया। वे grated पनीर की एक छोटी राशि के साथ peppered हैं। नींबू और नींबू के स्लाइस शीर्ष पर रखा जाता है। एक मसालेदार सलाद, प्याज, कटा हुआ आधा छल्ले देने के लिए, साइट्रस डालना। चैंपियनों के साथ ताजा हिरन शीर्ष पर रखा जाता है। वे मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सा greased हैं, तो शेष grated पनीर के साथ छिड़कना।

क्या मुझे प्रयोग करने की ज़रूरत है?

बेशक, आप सलाद के घटकों को बदल सकते हैं,जैसा आप चाहते हैं यह न केवल उस व्यंजन को बनाने में मदद करता है जिसे आपका घर पसंद आएगा, बल्कि आपकी सही नुस्खा भी तैयार करेगा। वैसे, चिकन के साथ भिन्नता में कई लोग अक्सर कुचल लहसुन जोड़ते हैं, जो सलाद के लिए एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है। इसलिए, यह जगह प्रयोगों के लिए बनी हुई है। सीफ़ूड के साथ संस्करण में, आप न केवल मुसलमानों को जोड़ सकते हैं, बल्कि सामान्य रूप से स्क्विड, मोलुस्क या केकड़े की छड़ें भी जोड़ सकते हैं। लेकिन हार्ड पनीर को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। लेकिन आप चुन सकते हैं कि आप किस प्रकार की विविधता को और अधिक पसंद करेंगे। यदि यह बहुत नमकीन है, तो यह marinade या मसालों की मात्रा को कम करने लायक है। यह ध्यान देने योग्य है कि आप एक अकेले पकवान के रूप में पकवान की सेवा कर सकते हैं, न कि कुछ विशिष्ट गर्म या गार्निश के लिए। यदि आप उत्तरार्द्ध चुनते हैं, तो उबले हुए चावल या आलू पर ध्यान देना बेहतर होता है।