ओवन में चिकन कैसे पकाना है? कुछ उपयोगी टिप्स

चिकन मांस एक बहुत उपयोगी उत्पाद है औरतैयारी में नम्र। इसे मिनटों के मामले में एक स्वादिष्ट डिनर या हार्दिक भोजन में बदल दिया जा सकता है। गृहिणियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय चिकन स्तन है। यह हड्डियों और tendons के बिना उत्कृष्ट निविदा मांस का एक टुकड़ा है। इस मांस को केवल एक फ्राइंग पैन में उबला हुआ या तला हुआ नहीं जा सकता है, बल्कि इसे ओवन या फ्राइंग अलमारी की मदद से एक स्वादिष्ट पकवान भी बनाया जा सकता है।

ओवन में चिकन पट्टिका अलग से तैयार की जा सकती हैतरीके। आप एक पाक कृति बना सकते हैं, आटा में मांस पकाते हैं या सब्ज़ियों के साथ छिड़कते हैं। आप एक ठाठ जूलियन बना सकते हैं या बस बेकिंग शीट पर मांस सेंकना कर सकते हैं। उपरोक्त सभी व्यंजनों को पकाएं, और इस लेख में चर्चा की जाएगी।

ओवन में चिकन fillets सेंकना, आप कर सकते हैंपिज्जा या पकौड़ी के लिए उपयोग किए जाने वाले समान अखमीरी आटा का प्रयोग करें। तैयार करें यह बहुत आसान हो सकता है - पर्याप्त गेहूं का आटा पानी से मिलाया जाता है, जिससे अंडे और थोड़ा सा नमक होता है, और फिर सावधानीपूर्वक वांछित स्थिति में लाने के लिए मिश्रण किया जाता है। मांस छोटे टुकड़ों, सावधानी से नमक और काली मिर्च में काटा जाना चाहिए। अगर वांछित है, चिकन के टुकड़े बारीक कटा हुआ प्याज या लहसुन के साथ मिश्रित किया जा सकता है। एक आटा में "पैकेजिंग" चिकन, परिणामी रोल को बेकिंग शीट पर तेल डालकर, आधे घंटे तक गर्म ओवन में डाल दें। आटा में ओवन में पकाया चिकन पट्टिका, मेज पर गर्म या ठंडा के रूप में परोसा जा सकता है।

सब्जियों के साथ ओवन में चिकन fillets सेंकना औरमशरूम, इसे धोया जाना चाहिए, थोड़ा सूखा और बड़े क्यूब्स में काट लें। आलू, मशरूम और एक छोटे से बैंगन में लगभग उसी टुकड़े काट दिया जाता है। मांस जोड़ने के बाद, इसे बेकिंग डिश में मशरूम और सब्जियों के साथ मिलाएं, और फिर हम उसे ओवन में भेज दें। चिकन मांस और सब्जियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप उन्हें prunes और सूखे खुबानी, साथ ही कुछ कुचल पागल जोड़ सकते हैं। वैसे, ओवन में टर्की fillets भी इस तरह से पकाया जा सकता है।

इस विकल्प को विशेष ध्यान दिया जाना चाहिएजूलीएन्ने के रूप में ओवन में चिकन fillets पाक कला। इस छोटे से पाक चमत्कार बनाने के लिए एक चिकन स्तन, मशरूम के तीन सौ ग्राम, गोल रोटी के एक पाव रोटी (सबसे अच्छा राई रोटी), क्रीम या कम वसा मलाई का एक कप, पनीर के एक सौ ग्राम, मक्खन के पचास ग्राम, एक प्याज और आटा की एक चम्मच की जरूरत है ।

पानी चलने और कटौती में धोया मांसछोटे क्यूब्स मशरूम को पूरी तरह से धोया जाता है और लगभग पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है। प्याज को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ इतनी हद तक तला हुआ जाना चाहिए कि यह पारदर्शी हो जाता है। फिर हमने मशरूम को प्याज में फ्राइंग पैन में फैलाया, और कुछ ही मिनटों के बाद हम वहां मांस के क्यूब्स भी भेजते हैं। समय-समय पर हलचल, जिसके परिणामस्वरूप दस से पंद्रह मिनट तक भरने लगते हैं।

एक ही समय में यह एक और गर्म पर आवश्यक हैमक्खन फ्राइये और इसे क्रीम और आटा के साथ मिलाएं। जब सॉस थोड़ा मोटा होता है, तो उसे भरने के लिए जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। रोटी से ऊपरी हिस्से को काटना और धीरे-धीरे बीच से लुगदी खींचना जरूरी है। हम परिणामी गुहा मांस भरने में फैल गए, और ऊपर से हम एक बड़े grater पर हमारे "खरगोश" grated पनीर छिड़के। जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है तब तक हम जूलियन को ओवन और सेंकना में भेजते हैं। आप इसे टेबल पर, ग्रीन्स और मेयोनेज़ से सजाए गए पर सेवा कर सकते हैं।

चिकन पट्टिका के रूप में इस तरह के उत्पाद तैयार किया जा सकता हैओवन और अन्य तरीकों - एक बेकिंग शीट पर तलना, मसाले में पूर्व-भिगोना, छोटे कबाब को खाना बनाना या बस सब्जियों के साथ सेंकना। मुख्य बात यह है कि थोड़ा सा सरलता दिखाएं और फंतासी को उजागर करें - केवल इस तरह से आप वास्तव में अद्भुत और अद्वितीय पकवान बना सकते हैं।