गोमांस से पकाया जा सकता है?

गोमांस बड़े मवेशियों का मांस है। यदि रूस में गायों का मांस अधिक पसंद करता है, तो अन्य देशों में बैलों के मांस की सराहना की जाती है। यह मानव पोषण के लिए मूल्यवान है, क्योंकि इसमें विटामिन और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध संरचना है। गोमांस से आप क्या पका सकते हैं, इस बारे में सोचकर, तय करें कि आपको कौन सी पकवान चाहिए, पहले या दूसरे? यह ध्यान देने योग्य है कि शव मांस के किस हिस्से से लिया जाता है। आखिरकार, कटलेट और स्नैक्स के लिए शिन, रंप, फ्लैंक, और स्टूइंग और फ्राइंग के लिए अधिक उपयुक्त पट्टिका, टेंडरलॉइन या एंट्रेकोट होता है। पहले के लिए गोमांस से क्या तैयार किया जा सकता है? बेशक, मांस के साथ आलू का सूप।

इसके लिए तीन सौ ग्राम की आवश्यकता होगीआलू, प्याज, गाजर, गोमांस और ताजा जड़ी बूटियों के तीन सौ ग्राम। हमने छोटे टुकड़ों में मांस काट दिया और नमकीन पानी में फोड़ा। हम छील से आलू, गाजर और प्याज साफ करते हैं। बल्ब बारीक कटा हुआ है। गाजर एक grater पर पीस। हम आलू को क्यूब्स में काटते हैं। हम ताजा ताजा जड़ी बूटियों काट लें। मांस के खाना पकाने के दौरान, हम शोर द्वारा गठित फोम को हटा देते हैं। वनस्पति तेल में फ्राई गाजर और प्याज। हम मांस में आलू और तला हुआ सब्जियां जोड़ते हैं, फिर तैयार होने तक पकाते हैं। सूप प्लेटों पर डाला जाता है और जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।

दूसरे के लिए गोमांस से तैयार किया जा सकता है - हरी बीन्स के गार्निश के साथ वील।

इस पकवान को सात सौ पचास की आवश्यकता होगीवनस्पति तेल के वील के ग्राम, सौ ग्राम, दो सौ हरी बीन्स के सात सौ ग्राम प्याज की ग्राम और, टमाटर चार सौ ग्राम, तीन लहसुन लौंग, रेड वाइन, आटा के एक चम्मच, अजमोद का आधा एक गिलास। इस पकवान की तैयारी करना बहुत आसान है। सबसे पहले, मांस के पूरे हिस्से को कई टुकड़ों में काट लें। यह कि प्रत्येक भाग पर दो टुकड़ों पर निकला। मांस नमक और काली मिर्च है, फिर आधा तैयार तक तलना। हम मांस के टुकड़े फ्राइंग पैन से पहले से तैयार गहरे रूप में बदल देते हैं। प्याज और लहसुन husks से कुचल और कुचल दिया जाता है। गोमांस से सुनहरे भूरे रंग के तेल में फ्राइये। फिर हम एक फ्राइंग पैन में सो जाते हैं, पानी डालते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। 10 मिनट के लिए सॉस कुक। बीन्स प्री-डिफ्रॉस्ट। जैसे ही सॉस तैयार होता है, उसमें सेम जोड़ें और कम से कम 15 मिनट के लिए उबाल लें। सेम सॉस, और सेंकना ओवन में डाल के साथ मांस के टुकड़े भरें जब तक किया। भाग प्लेटों पर फैलते हुए, हम शराब के साथ पकवान डालते हैं, और जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं, हम मेज पर सेवा करते हैं।

गोमांस मांस के साथ खाना बनाना - पनीर के साथ कटलेट।

टेंडरेस्ट कटलेट गोमांस टेंडरलॉइन से बने होते हैं। उनकी तैयारी के लिए, मांस के पांच सौ ग्राम, पनीर के दो सौ पचास ग्राम, मेयोनेज़ के तीन चम्मच, जमीन काली मिर्च तैयार करें। हमने स्लाइस में मांस लुगदी काट दिया, जिसकी मोटाई 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। उनका आकार भविष्य के कटलेट जितना दोगुना होना चाहिए। पनीर मेयोनेज़ के साथ grate और मिश्रण। हम नमक और काली मिर्च के साथ मांस की परतों को रगड़ते हैं। बीच में हम पनीर भरने डालते हैं, फिर इसे आधे में घुमाएं और टूथपिक्स की मदद से किनारों को सिलाई करें। पकाए जाने तक दोनों तरफ से फ्राइये। अंदर पनीर पिघल जाएगा और पूरे खाली जगह में फैल जाएगा। तेल के साथ फ्राइंग के बाद ऊपर बाईं ओर पानी, एक सब्जी पक्ष पकवान या उबला हुआ चावल के साथ इन कटलेट्स की सेवा करें।

नाश्ते के लिए गोमांस से आप क्या पका सकते हैं - मांस के साथ सैंडविच।

प्राकृतिक मांस किसी से भी ज्यादा उपयोगी हैसॉसेज उत्पादों। इसलिए, यदि आप एक संतोषजनक और स्वस्थ नाश्ता चाहते हैं, तो हमेशा फ्रिज में उबले हुए गोमांस का एक छोटा टुकड़ा रखें। स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए, हमें भूरे रंग की रोटी के कुछ स्लाइस, गोमांस के दो सौ ग्राम, एक ताजा सलाद, और दो सौ ग्राम पनीर चाहिए। हम मांस को पहले से उबालें और इसे ठंडा करें। पनीर और गोमांस पतली परतों में कटौती कर रहे हैं। रोटी की एक रोटी में हमने मांस की एक परत और पनीर के साथ कवर के ऊपर, सलाद का एक पत्ता रखा। स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं। पिघला हुआ पनीर के प्रेमियों के लिए, उन्हें एक मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में गरम करने की आवश्यकता होगी।

गोमांस के लुगदी से पकाए जाने के बारे में सोचकर, सब्जियों के साथ भरने या स्टू की कई किस्मों के साथ विभिन्न रोलों के व्यंजनों पर ध्यान दें।